本
文
摘
要
假期一直都是各种农产品的销售旺季，尤其是刚过去的中秋节，带动了各种农产品的销售。马上又要迎来国庆假期，又一难得的旺季，商家和农户们都很期待。有涨价就有跌价，有卖的快，就有卖不动的，其他农产品快速销售的同时，鱼类产品陷入了困境，尤其是草鱼。今年5月份的时候草鱼一斤能卖到18元，现在就只剩下了5元，只要卖出去就亏本。
草鱼是市场上常见的淡水鱼，几乎一年四季都能够买到。和鲤鱼、鲫鱼一样，草鱼的数量多，太过常见，同时也深受消费者喜爱。草鱼味道鲜美，适合做水煮鱼等日常美食，餐饮业有很大的需求，同时日常家庭也会大量购买。去年受疫情影响，草鱼的行情很差，最开始是量太多，没市场，卖不出去，之后为了回本大量甩货，很多养殖户当时都亏惨了，清塘之后，要么选了其它养殖项目，要么直接不干了。
最终造成的直接结果就是此后投入养殖的人变少，而市场需求又有所恢复，今年各地的草鱼量少，供不应求，市场上出现了很明显的缺鱼，物以稀为贵，草鱼的价格一路上涨，这波高价一直持续到5月份。还记得当时，草鱼一斤最高能够卖到18元，这个价格是平常的近2倍之多。上半年不只是草鱼，其它鱼类如鲫鱼、鲈鱼、黄颡鱼等也在不停涨价，市场太缺鱼了。
整个上半年，鱼类产品一直在高价徘徊，草鱼更是以肉眼可见的速度涨价，见到行情大好，渔民的养殖积极性提高，7、8月份的时候就积极投苗。市场上的成品鱼价格高了，鱼苗的身价也随之提升，疯狂涨价，但养殖户们不在乎，积极抢购鱼苗，仿佛买到就是赚到。
5月之后，草鱼就已经出现了跌价的趋势，到了8月份跌价明显，直到9月份，这种趋势依然没有得到遏制，反而愈演愈烈。此前草鱼跌价的时候，养殖户不舍得卖，如今连跌两三个月，养殖户心里也打起了鼓，扛不住了，近期草鱼扎堆上市，更卖不上价了。现在多地的草鱼价格已经到了成本线上下，部分产区已经跌破了5元。
其实现在5元上下的价格已经亏本了，虽然养殖户本意上不想卖，但是草鱼跌价已成必然结果，虽然现在只要卖出就亏本，但如果不卖，后期可能会亏得更多。暑假本来是草鱼的销售旺季，当时的销售情况只能算一般，因为很多热带鱼同期上市，竞争压力是很大的。
到了中秋节，这是个销售旺季，但也没能为草鱼带来希望，跌价依然没有改变。过后到了国庆节，草鱼的市场需求可能会有一定的回升，但这个节日过后，草鱼的需求归于平淡，价格可能还会再跌。
不管干什么，最忌讳的就是跟风，上半年草鱼的价格确实很诱人，但也只是因为市场太过缺鱼，一旦后期产量稳定了，价格也就会回归平常。所以出现这种市场变动的时候，农户是否要扩大投苗要慎重考虑，如今的情况就是最好的证明。
