本
文
摘
要
本次推荐榜由品牌之星大数据系统提供数据支持，综合考虑了品牌的知名度、企业资产规模与经营情况、员工数量等多项指标。荣登“2022年度馒头行业十大品牌”推荐榜如下：
2022年度馒头行业品牌榜第一名：千味央厨
郑州千味央厨食品股份有限公司，成立于2012年，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案；拥有独立的运营机制和优秀的商业模式。秉承“只为餐饮、厨师之选”的战略定位。为餐饮客户提供食品供应的解决方案；在中国，做酒店宴席，快餐连锁，千味央厨已经成为更多厨师的选择；
第二名：签子馒头
珠海麦香工坊食品有限公司成立于2011年，总部坐落在风景秀丽的南海之滨——珠海市。
公司主营老面馒头，签子馒头，又称签子馍馍，是插在竹签上悬空蒸制的馒头，被山东省旅游局评为“山东名吃”和“到山东不可不品尝的100种美食之一”。自明朝洪武年间，传承至今已有600多年历史。其发源地山东省平原县恩城镇，已将签子馒头列入“当地非物质文化遗产”名录，并且已载入地方志《恩城春秋》。山东省地方名吃的签子馒头系列、还有创新研发的无添加金瓜签子馒头、杂粮窝头、包子等20多款产品，
签子馒头发展至今已有600多年历史，因其老面发酵技术在外部环境变化下难于掌握、故没有得到量产和推广。
公司联合签子馒头传承人及山东省食品研究所、经反复实践终于克服了不同条件下老面发酵不稳定的难题。
公司下辖鲁北平原小麦研发储存基地、珠海签子馒头生产工厂及全国营运中心三大机构。
公司秉承“健康绿色，引领中国食品无添加新风”的企业宗旨，传承中华文化、做良心人、做良心食品的企业精神为使命，以以人为本、品质至上、安全**的经营理念为指引，争创百年企业为目标来发展企业。
公司现有专业技术人员15名、洁净生产车间4000平方米，每天生产量40吨面粉。
产品与华润万家、大润发、钱大妈等国内大型商超进行合作，为珠海部队，机关等部分企事业食堂供货。
第三名：安井
福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，注册资本244,424,360元，地址为厦门市海沧区新阳路2508号；公司主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。下辖控股子公司有：无锡安井食品营销有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、湖北安井食品有限公司、河南安井食品有限公司、广东安井食品有限公司、山东安井食品有限公司、香港安井食品有限公司、厦门安井冻品先生供应链有限公司、鞍山安润食品有限公司、湖北安润食品有限公司和洪湖市新宏业食品有限公司，共计十大生产基地。
经过二十年的发展，公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络。公司2020年营业收入69.65亿元，现已成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品企业。2017年2月22日，福建安井食品股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市，股票简称“安井食品”，股票代码“603345”。
安井荣获了由国家发改委、国家科技部等5部委联合认定的火锅料行业首家“国家级企业技术中心”；农业农村部颁发的“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”以及”国家冷冻调理水产品加工技术研发专业中心“、”国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发中心联合单位“等称号；中国合格评定国家认可委员会颁发的“CNAS国家实验室证书”以及“全国工业品牌培育示范企业”、“出入境检验检疫信用管理AA级企业”、“福建省海洋产业龙头企业”等多项殊荣。公司现拥有专利280项，其中发明专利56项。截止目前，安井累计承担国家级项目12项，主持或参与《速冻食品术语》、《冷冻鱼糜》等60余项标准的制修定工作，其中34项已完成并发布。
安井坚持“传承中华美食、传递健康快乐”的企业使命，“责任，正道，行动，共赢”的企业价值观，“食以民为天”的经营理念及“马上去做，用心去做”的企业作风，按照“BC兼顾，双轮驱动”的渠道及产品策略，不断提升安井产品质量，提高品牌美誉度和企业竞争力。
公司持续注重营销渠道的建设，营销驻外机构包含5个分公司和近50个联络处及独立工作站。公司营销模式包含经销商、商超、特通、电商，形成了辐射全国的营销网络。目前，公司拥有1033家一级经销商，商超客户主要包括大润发、永辉、沃尔玛、苏果等连锁大卖场，与呷哺呷哺、海底捞、彤德莱、永和大王、杨国福麻辣烫等餐饮客户及良品铺子、瑞松食品、东江清水食品等休闲食品客户建立了合作关系。公司拓展线上业务，通过“旗舰店+自营”模式与天猫、京东、拼多多、每日优鲜、叮咚买菜等平台密切合作，实现销量快速增长。公司与头部主播薇娅、李佳琦、刘涛等开展合作，持续进行新媒体营销，通过抖音、小红书等打造新媒体营销矩阵，发力线上传播，推动品牌年轻化发展。
第四名：麦花
大连麦花食品集团有限公司始建于1956年，前身为大连食品厂，2003年成立集团公司，是大连地区著名的老字号食品企业。
麦花集团以中西糕点、家庭蒸制品、速冻食品、熟肉食品、早餐食品等加工为主，产品种类达百种以上。尤其以节日产品月饼、馒头、水饺、汤圆、粽子著称。麦花食品品牌崛起于上世纪90年代，以严格管理、精湛工艺、科学配比、创新研发的经营理念而备受百姓的信赖。
2004年麦花集团在大连市甘井子区革镇堡征地5万多平方米，投资上亿元，建成了麦花食品加工基地。全封闭的生产环境，先进的金属探测仪、X光机等生产、检测设备，有效地确保了麦花食品的安全与卫生。2007年公司达产后，生产能力和经济效益实现了快速增长。2011年麦花集团动工新建了1.5万平方米的冷冻车间，主要生产加工以大连海鲜为特色的海鲜水饺，速冻汤圆、礼品馒头等冷冻产品和粽子等大连特色糕点食品，为企业走向国内大中城市、进而走向世界开创了良好的开端。在此基础上，麦花集团还将利用国家对农业龙头企业和民营企业的优惠政策，利用现有的土地、资金、技术及人才优势，进行产品结构调整和创新，进一步扩大经营领域，开发更多的营养型、功能型等高科技项目，为推动食品加工业的发展、提高人民的生活质量而做出不懈的努力。
目前，麦花食品集团有自营连锁店近60家和40多家加盟店，销售网点遍布全市，覆盖普兰店、瓦房店、旅顺、庄河、金州等外市县。形成了一个稳定的销售网络和消费群体。公司自有30台送货车辆，可随时将产品配送到各指定地点。
2003年麦花商标被评为《辽宁省著名商标》；2003年麦花糕点评为《辽宁省名牌产品》，麦花食品集团被授予《辽宁省诚信单位》、《辽宁省知名企业》字号；2005年进入《全国月饼25强企业》之列；公司被市 *** 授予《大连市人民喜爱的商标（品牌）》。麦花集团连续多年获得“中国名饼”和“中国金牌月饼”荣誉称号。
如今的麦花食品已成为家喻户晓的地方品牌。在国内享有很高的知名度。“经典麦花，情系万家”麦花集团将继续秉承“健康为你，责任为民”的宗旨，坚守诚信、创新驱动，为打造百年品牌而不懈奋斗。
第五名：乐华
新乡市乐华食品有限公司就坐落在风景秀丽，气候宜人的新乡市高新开发区，公司主要从事速冻食品和面点的生产销售。自一九九七年成立至今，走过了近二十年的发展历程。由原来的十几个人的团队，发展成为拥有28000余平方米的现代化标准厂房，500余人的企业。产业包括：速冻面点生产和速冻食品生产及万吨自备冷库。现在的乐华已经是具有年产7万吨生产能力的大型速冻食品生产企业。
被国家食品质量安全网授予“食品质量安全联盟单位”，被河南电视台评为“2011年河南省十佳诚信单位”，在新乡市质量技术监督局举行的新乡市食品质量安全诚信建设中获得“示范企业”等荣誉称号。
多年来，公司坚持在追求自我发展的同时，更多地承担起社会责任，根据速冻食品生产季节性强的特点和市场变化不断调整产品结构，为市民提供更多的便利性健康美食。
公司建立以来坚持以市场为导向，注重新产品研发，把“不断满足不同消费者的需求”作为企业发展的根本宗旨，使得企业在激烈的市场竞争中得以生存和健康发展。由建厂初期的单一冰淇淋生产变为现在的面点、速冻两大品类，八大系列，300余种产品的生产销售。产品畅销东三省、华东、湖南、湖北、华北、河南、安徽、内蒙十余省市和自治区，受到了不同区域广大消费者的普遍欢迎和认可，为公司更大发展奠定了消费者市场基础，逐步形成了完整的营销网络和成熟的营销渠道。
公司坚持以“匠心品质，客户至上”为宗旨，以成熟的技术研发，科学管理团队和齐全的装备为保障，做良心产品，做消费者放心食品，真正做到企业发展和社会责任相统一。
在今后的发展中，公司根据市场竞争的需要，在原有的基础上，继续发扬勤奋务实，团结进取的企业精神。坚持“市场为上，质量为上，食品安全为上”的生产理念，不断的整合资源，加强团队建设，全力做好企业产品，更好的服务广大消费者。通过三到五年的努力，使得公司产销量翻倍，员工收入水平有更大的增长。如今的乐华正伴随着时代的脚步，以勤奋务实，团结进取的精神和坚实的脚步，在生产经营管理和市场营销工作中，一年一个新的台阶，为打造口碑品牌，为实现乐华梦，共圆中国梦而不懈努力，再铸新辉煌。
第六名：思念
郑州思念食品有限公司（简称“思念食品”）成立于1997年7月，在创始团队的带领下，现已发展成为中国大型专业速冻食品生产企业之一，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售。公司产品有400多个花色品种，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，主要产品国内市场占有率为27%，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。目前，公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库，员工数量超过10000人。
第七名：蓝白食品
烟台蓝白食品有限公司成立于1998年，是全国食品工业优秀龙头企业。公司现有一处1.7万多平方米的加工厂房，拥有3个车间14条生产线，并设有研发中心、质检中心、配送中心等机构，蓝白食品从加工放心馒头切入，至今已发展到蒸制类、烘焙类、速冻类等多个加工领域，开发了蓝白馒头、汤圆、粽子、糕点、包子、汤粥等门类共计100多个品种。其中，蓝白馒头、汤圆、粽子、月饼是享誉省内外的明星产品，深受消费者欢迎。蓝白的产品不仅在烟台本土畅销，而且支持OEM加工定制生产，已销往全国各地。
建厂之初，蓝白食品更早制定了生产馒头的企业标准，明确提出了严于国家要求的质量规范;2002年就通过技术创新，发明了馒头、粽子、汤圆生产的新工艺，并获得了国家发明专利。2007年，又比全国同行业更早承诺“拒绝增白剂”，比国家后来颁发的增白剂禁令提前了四年多。由于一直采用更好的技术和超前的质量意识，被全国粮食协会认定为全国放心粮油工程示范配送中心。
建厂21年来，烟台蓝白食品有限公司以“满足市民需求，实现蓝白追求”为宗旨，努力打造蓝白品牌，树立诚信的企业行象，获得“重合同守信誉企业”、“消费者满意单位”等荣誉，始终坚持“信誉是用不完的资本，诚实是打不倒的品牌”的经营哲学，先后被国家和省市有关部门授予“全国早餐工程示范企业”“山东省最具爱心企业”“烟台市市长质量奖”等美誉。
第八名：合口味
深圳市合口味食品有限公司，1994年发源于中国改革开放的“试验田”—— 深圳蛇口，是集设计研发、生产销售、服务于一体的首届“深圳老字号”食品企业。拥有全封闭净化车间，总面积40000㎡，严格按ISO22000和HACCP质量管理体系，控制供应链和生产的每一个环节，保证产品品质在稳定中持续创新。主营产品有“合口味”广式粽、速冻汤圆、水饺、包点、馒头、云吞、馅饼等，主要销往广东珠三角地区，华东地区，部分产品已覆盖全中国。
26年来，在品牌创始人孙小荔董事长的领导下，1200多名合口味人传承中华民族几千年来纯朴、健康的中式美食文化，始终坚持“真爱真品质”的经营理念，以“爱心赋食品，食品如人品”为行为准则，演绎中华传统餐饮的魅力，孜孜不倦地为消费者提供健康美味、便捷放心的速冻餐桌食品。
第九名：迪雀
山东迪雀食品有限公司，位于沂南县澳柯玛大道东首蒲汪工业园区，注册资金3000万元，占地面积100亩，建筑面积20000平方米，规划总投资1.4亿元，目前已完成投资3800万元。建有宿舍、餐厅、综合办公楼各一座，恒温无菌生产车间2个，速冻水饺生产线两条，馒头、粽子、汤圆、馄饨、芝麻球等生产线各一条，200吨级原材料库、3000吨级成品冷藏库各一座，辅助设备、设施齐全。现已发展成为集生产、冷冻、销售、配送、流通及相关服务于一体的大型食品企业。
“迪雀”商标产品主要以水饺、馒头、粽子、汤圆、馄饨、包子等速冻面米食品和速冻肉食品为主，目前已发展九大系列五十多个品种。水饺馅料分别有猪肉荠菜、猪肉虾仁韭菜、猪肉虾仁白菜、猪肉虾仁胡萝卜、猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉韭菜、猪肉莲藕、猪肉大葱、白菜豆腐、猪肉香菇、牛肉萝卜、牛肉芹菜、青椒鸡蛋等近20个品种，手工粽子馅料分别有蜜枣、大枣、豆沙、花生、果仁等品种，另外汤圆分别有白糯米芝麻、白糯米花生、大黄米芝麻、大黄米花生等。
公司于2013年度被认定为“临沂市农业产业化龙头企业”，2014年被认定为“山东省首批早餐工程示范企业”、“生产标准化单位”，主食加工及配送中心建设项目补贴企业，食品质量溯源技术研发补贴企业，获得“沂南县工人先锋号”、“红嫂创业就业示范基地”、“爱心企业”，2015年7月份荣获“阳都银座沂南县首届电子商务知识大赛团体三等奖，”2015年9月份被农业部认定为“主食加工业示范企业”。2015年9月份通过ISO22000食品质量体系认证。2016年被评定为“临沂名优食品品牌”，2016、2017沂南县文明诚信企业。“2017年临沂市美纳税人”称号。
第十名：乐肴居
乐肴居食品投身餐饮业已有十余年，一直致力于对健康食品和地道美食进行多方探索。经过十多年的积淀，融合了闽式、粤式、港式和对自己厨艺的传承，逐步发展壮大，且形成了有自我特色的体系，为建立食品公司奠定了坚实的基础。终于，在2012年7月，正式升格为厦门陈纪乐肴居食品有限公司。
公司总部设在食品加工制造业繁荣的厦门轻工食品园区。是一个占地8000多平方米，配备有现代化厂房，标准化速冻米面车间，设施完善，环境优雅的工业园。公司现有员工1000多名，其中管理及工程人员占公司员工的15%，是一支在行业有着多年经验，且精力充沛的队伍。
作为一个具有自主特色加工流程的速冻米面制品生产企业，为实现企业价值并提供给广大消费者绿色、健康、美味的御厨佳肴，我司经过多次市场调研，对产品进行传承、研发与改进，先后生产出港式肉夹包、爆汁流沙包、黄金玉米烙、客家芋饺等具有闽粤特色的产品。填补了市场上闽粤风味速冻米面产品的空缺，广受当代人喜爱，且享有很高的美誉度和消费者忠诚度。
厦门陈纪乐肴居食品有限公司作为一家采用现代化运营方式的企业，因注重团队协助精神，并以此形成了一股相得益彰的共赢合力。公司现已与多家实力事业单位达成了长期合作的关系。厦门陈纪乐肴居食品有限公司仍希望携手其他志同道合的合作伙伴，一同实现企业价值，共享共创！
今天，厦门陈纪乐肴居食品有限公司将继续以好的面貌，坚定的品牌传承，稳定的业绩增长，秉承脚踏实地、厚积薄发的创业精神，为实现企业价值，以及消费者需求，一步一个脚印，以品牌美好的未来为希冀迈进！
