本
文
摘
要
关于果汁制作机基础知识
请参考上期内容： 想喝的健康，你可能需要一个「果汁制作机」
— 布兰泰 Blendtec —
Blendtec 是老牌沙冰机品牌。
国内星巴克在换 Vitamix 之前就是使用的 Blendtec。
这个牌子在很久以前使用的营销诉求点是可以搅拌 iPhone 的搅拌机，由此可见其产品的功率大，切不易损坏的特性。
*Will It Blend?是一系列30至60秒展示 Blendtec 产品线搅拌机能力的资讯型广告，目标为使用 Blendtec 搅拌机搅碎不同物件。
该节目由 Blendtec 的创办人、行政总裁兼总工程师汤姆·狄克生（Tom Dickson）主持。
由于正常家庭都不会拿示范中的东西来搅碎（如玩具、掌上电脑等），在展示搅拌机性能的一方更多程度上是以被搅碎物的荒唐性吸引大众的注意，因此 Will It Blend? 被视为病毒式行销的一种。
尽管许多人并不赞同Blendtec这种形式的广告，可是自该系列广告推出后，公司的产品销量便激增500%。（介绍来自网络）
产品做到这 Vitamix 以及 Blendtec 两家这种水平已经是不分仲伯了，就看谁的渠道和宣传好谁就卖得好。
两家产品打出来的沙冰都很不错，机器也很耐用的。
Connoisseur 825
参考价 8000
Blendtec 旗舰型搅拌机，峰值马力达到3.8匹；
静音型，带有隔音罩；
预设30种程序，支持一键式操作，方便快捷高效。
— 维他美仕 Vitamix —
Vitamix 搅拌机在国内目前算是商用领域市场占有率最高，星巴克就使用过 Vitamix 的 VM0149。
VM0147 "Quiet One"
这个牌子在十多年前出的概念叫“打破细胞壁”。
因为其马达转速很高，高配机型可达到3匹马力，转速37000转/分，而且其刀片设计的很到位，不容易坏，所以他们公司用打破细胞壁来作为营销诉求点。
一些经销商甚至号称可以帮助癌症患者吸收原本无法吸收的细胞内的营养物质。
虽然我们现在都知道对于吸收的这种宣传不属实，不过在当时还是在台湾开始掀起了一阵购买热潮。
而现在淘宝上满屏幕的“破壁机”的鼻祖就是 Vitamix ，但性能相差很大。
虽说真破壁也没什么特别大的吸收作用，但好歹 Vitamix 当时打这块招牌人家转速高马力大，要说能破壁还真有可能。
TNC5200
参考价 6600
产品货号 VM0109，为 Vitamix 经典款搅拌机。
白色，红色以及香槟金三色可选，不过价位不同。
搅拌杯容量为 2L 可选。
— Robot-Coupe —
来自法国的品牌，招牌产品是食品处理机以及手持式搅拌机。
商用厨房中常见品牌，较高端。
由于该品牌所有产品的电机都是采用高标准的无碳刷磁化电机，此种电机一般为工业用电机。
对于手持搅拌机还有榨汁机来说，在商用领域，核心部件都是非常先进的。
因此机器高效且不易坏，电机长时间连续运转不会出现问题。
J80
参考价 9880
Robot 的商用快速榨汁机，中规中矩，外形没有啰嗦的地方。
出汁效果也都很不错，机器质量也很好，亮点还是在他们家的无碳刷磁性电机，十分耐用。
— 铂富 Breville —
Breville 是来自澳大利亚的榨汁机品牌，该品牌是介于商用和家用之间的品牌。
产品系列比较全面，慢速和快速榨汁机都有。
产品价格比普通家用要贵一些，轻量型商用场合，即榨汁机不是用的特别多的店，可以考虑用 Breville 的产品，因为比重量级商用榨汁机要便宜。
BJE500
参考价 2259
此款机器可家用可商用，不过只能轻度商用，作为专门做果汁饮料的店肯定是不适用的。
但是和普通家用款的机型比较起来，此款机器已可以称得上是旗舰级产品了。
开机倒水后的滤网清洁效果亲测，比较令人满意。
有5档速度可调，倒水清洗刀盘的效果非常出色，比普通家用机要好得多。
— 汉美驰 Hamilton Beach —
这个牌子现在在国内相对于 Vitamix 和 Blendtec 知名度不高。
Hamilton 只能在国内做做中低端商用机，价位3000-4000左右。
但是一旦要做高端商用的，例如和 Vitamix 的 VM0149 和 Blendtec 的 ICB5 相比较，Hamilton 的竞争力不够强。
58158-CN
参考价 899
汉美驰入门款沙冰机。
1.4升 Tritan 搅拌杯，12种搅拌功能包括冰沙、打糊、切碎、研磨等，轻松搞定。
— 新奇士 Sunkist —
Sunkist 品牌的主业其实是做水果的，且水果种类以橙子及柠檬等为主，可以说是柑橘类水果供应商的尖子生。
正因为其水果供应商的身份，使其为自己的强项柑橘类水果，开发了一款“榨汁机”，也就是行业里众所周知的 Sunkist 榨橙汁机。
在榨澄汁机领域里面 Sunkist 可以说是商用榨汁机里面最好的榨澄汁机了，无论是出汁率还是机器耐用度都是无可挑剔的。
而且 Sunkist 公司也就出了这么一款机器。
Sunkist TYPE 8
参考价 4000
商用界最著名的榨橙汁机，不少国内山寨。
不过这款机器质量过硬，几乎没有返修的案例，出汁品质方面也相当的优秀。可以说值它的价钱。
如果说商用场合需要用到鲜榨橙汁，最优选择一定是 Sunkist Type 8 没错。
官方标价约619美元，国内目前只能代购。
— 山度士 SANTOS —
法国品牌，主要以酒吧设备为主。
榨汁机算是其主打产品，各种类的机型都较多。
该品牌的榨汁机质量也相当过硬。
其中榨橙汁机种类较多，自成系列，也出过好几款经典产品。
CITRUS JUICER 11
参考价 1988
SANTOS 这款经典榨橙汁机知名度很高，因为有不少被山寨。
价格约为269欧元，相对 Sunkist Type 8 低，但产品品质和质量还是过硬，所以在预算不足够买 Sunkist Type 8 的时的 SANTOS 经典款也是相当不错的选择。
而这款型号的产品又是 SANTOS 里面市场保有量比较大的一款，因其颜色独特所以容易使人记住。
在榨橙汁效果方面比 Type 8差了一点，主要体现在出汁率相对比较差一些。
其他品牌与产品
— 博朗 Braun —
J500
参考价 990
此款机器属于典型家用产品。
转速较高，机器较小，优势在于细节设计，例如底部绕线桩及出汁口等小细节。
在倒水清洁的方面比较差强人意，单总体性价比以及设计方面非常到位。
适合入门用户。
— 惠人 Hurom —
早在2010年以前，慢榨机的概念就已经逐渐成型，当时国内还没有流行开来。
国内市场流行“原汁机”概念，就是因为韩国惠人以及 NUC 这两个品牌的强势加入。
其宣传诉求点是“慢榨”，不会使果汁升温，从而不会影响果汁内的营养成分(其实快速榨汁机也不会升温并破坏营养成分)，因此短时间内在国内大受追捧。
产品性价比相对较低。
*图片来自网络
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