本
文
摘
要
再简单的食物，也有自己的灵魂，人生有很多味道无法去复制。这是出自“深夜食堂”的一段话。通过地方小吃，我们可以更深入地了解一个地方的风土人情和历史文化，也能通过小吃探寻到当地文化精髓的所在。
今天，为大家盘点一下中国最好吃的小吃街，不坑人，不骗人，经过评选后这5地上榜，满足我们口腹之欲的同时，还能感受到触及灵魂的体验，如果没去过那就太可惜了！
1：上海，云南南路。作为上海最老牌的一条美食街，其历史可以追溯到上世纪八九十年代，这里有洪长兴，五芳斋，燕云楼……这里最能体现上海的上海味道。五芳斋的精品粽子，蟹粉小笼，灌汤包子，萝卜丝酥饼等等。
鲜得来的排骨年糕，是很多外地人来沪必打卡的小吃之一。上海人最爱的“小绍兴”，味美价廉的鸡粥，是很多人的最爱。除了这些还有“小金陵盐水鸭”，“沈大成”，“大壶春”，“洪长兴”。这里见证了百年上海的沧桑巨变，如果来上海一定记得来打卡。
2：北京，牛街。这是一条当地人强烈推荐的美食街，也是西城这一片最热闹的地界。俗话说：“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”。洪记小吃，是整条街排队最长的，没有之一。很多老北京土著都喜欢来买包子。特色是牛肉馅包子，炸糕，个个都货真价实。
聚宝源，是老北京人火锅的聚集地，无论春夏秋冬，这里都排着长长的队伍。招牌是手切鲜羊肉，羊上脑，当然这里的烧饼也很不错。白记年糕，也是去牛街必买的老北京小吃。石记馅饼，这里只卖三种馅，牛肉韭菜，牛肉茴香，牛肉大葱，不管哪一种一口咬下去鲜美多汁，再来点北京本地醋，味道更迷人。
3：广州，上下九步行街。这里可见证百年的广州，若想体验真正的早茶文化，可以试试“陶陶居”，奶黄包，榴莲酥，烧麦，虾饺，点心，都非常nice。还有外地人必打卡的宝华面店，这里有正宗广式云吞，鲜虾云吞，香菇云吞，牛三星，金牌猪手。
简陋的陈添记，它只做三样美食，鱼皮，艇仔粥，猪肠粉，据说是全广州最好吃的。甜品专家南信牛奶，作为老字号甜品店，在上下九可是数一数二的，双皮奶，姜撞奶，牛三星。有时间去上下九记得去打卡。
4：江苏南京，明瓦廊。它地处闹市区，却是南京最接地气的美食小巷。老字号易记皮肚面，这是老南京人的最爱；吃完面，再去金宏兴买几只鸭子，不过想要买到鸭子最好提前去，不然看见长长的队伍就会晕。洪泽湖小鱼锅贴，从05年开始到现在，每天售卖不低于400锅，从早到晚一直有人在排队。有时间记得去尝一下。
5：四川成都，建设路。在成都很多外地人会打卡宽窄巷子，锦里这两个地方。其实作为老成都人最喜欢的食物还是藏在巷子里。据说90%以上的成都人都在建设路吃过饭。从徐亮烤蹄到鱿鱼西施，从鸡翅肥肠到锡纸脑花。
湖南卫视《天天向上》节目的嘉宾张歆艺，曾经在这里一口气吃掉10个降龙爪爪，还有糍粑冰粉，锡纸烤脑花，鸡翅包肥肠，周签签锅巴土豆，长相思臭豆腐，叶婆婆钵钵鸡，冒菜、烤五花肉、山城串串、鸡翅包饭……光听菜名就流口水了，再不动身实在没法原谅自己。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿常说：“最好吃的食物，都藏在冒着烟火气的地方”。为了美食我们长途跋涉，舟车劳顿，走深巷探民居，只为那一口最纯真的食物。在我国广袤的土地上，地貌，气候，人文，历史，美食，孕育了一座座小城，形成具有鲜明对比的饮食文化。有时间记得挨个走一走，也许会发现不一样的美！
