本
文
摘
要
时间过得真快，转眼就要到“三九”了，我们这里刚刚下过一场大雪，气温下降得特别明显，这也是一年中最冷的一段时间，每天出门都要穿得厚厚的，保暖御寒成了日常生活中最重要的事情，除了及时添加衣物之外，一日三餐也要多吃温暖又营养的食物，这样才能帮助家人补充热量，增强体质，抵御寒冷。
在给家人准备日常饮食的时候，早饭是最不能马虎的，一顿营养丰富的早饭，可以使整个人都元气满满，精力充沛，特别是天冷之后，只有早饭吃得好，才能从头暖到脚，出门上班、上学也不会觉得寒冷难耐了。平时我家的早餐，大多以牛奶、鸡蛋、面包、水果、营养粥为主，开始降温之后，我更是隔三差五就要把热乎乎的早餐粥端上桌，朋友知道后都很惊讶，还问我是不是天不亮就要起床做饭。
其实，我家的早餐粥做起来特别简单，因为用到了小窍门，10分钟就能把大米煮开花，所以不用早起也能把热乎乎的营养粥端上桌，早上喝碗热粥滋润易消化，而且喝完全身都暖和。下面，我就把煮早餐粥的具体方法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试一下呦。
【火腿 *** 粥】具体制作方法
【食材准备】：
大米、干木耳、金华火腿碎、 *** 、姜、盐、白胡椒粉
【制作步骤】：
1、 我家人都很喜欢咸口的早餐粥，在煮粥时除了大米之外我还会搭配上火腿、木耳和 *** ，这样熬出来的粥香味浓郁，营养均衡。
2、 平时我们熬煮米粥，没有二三十分钟大米很难煮开花，但早餐时间不充裕，来不及慢慢熬煮，我的办法是把煮粥的大米淘洗干净，放入冰箱里冷冻一夜，低温冷冻能够破坏大米的组织，冷冻过的大米10分钟就能煮烂了。
3、 锅中烧热足量清水，水沸后把冷冻过的大米倒入锅中，开中火熬煮，煮的过程中要多搅动几次，这样大米很快就能够煮得酥烂粘稠。
4、 干木耳用温水泡发切成末，金华火腿切碎用黄酒泡5分钟，沥干水分备用，生姜切丝， *** 切碎，如果没有金华火腿也可以用普通火腿肠代替。
5、 看到米粥煮得微微浓稠，把火腿碎、木耳碎、姜丝倒入锅中，再加入少许盐和白胡椒，继续煮3分钟左右。
6、 最后把准备好的 *** 倒入锅中， *** 煮软就可以关火了，早餐粥出锅之前可以根据个人口味再加入少许白胡椒提味，白胡椒有驱寒暖胃的作用，适量吃一些全身都暖和。
这样一锅营养丰富，口感顺滑的早餐粥就煮好了，按照这个方法煮出来的粥底细腻浓稠，搭配上火腿、木耳和 *** 味道鲜香，寒冷的冬季早晨，喝上一碗热乎乎的营养粥别提有多舒服了，家人喝过都直夸赞。
寒冬腊月，一定要记得好好吃早餐，为身体补充足够的能量，帮助增强抵抗力，这样才能不惧寒冷，减少生病，平稳度过冬天，条件允许的话可以把这美味的早餐粥端上桌，营养丰富，做法简单，不用早起省时省力。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作
