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购买柴胡需谨慎!如何分辨伪柴胡

柴胡,为伞形科多年生草本植物柴胡和狭叶柴胡的根。吃过中药的朋友应该都不会太陌生,因为柴胡在临床中是一味使用率非常高的药物。

柴胡属于伞形科柴胡属,在我国主要分布在西北和西南的高原地区,其他地区也有分布,但是没有那么广泛。柴胡喜干燥、阳光,所以常常生长在干燥的草原以及向阳的山坡。

小柴胡汤也是一个千古名方,市面上也有很多运用该方化裁加减后制成的中成药,用来治疗感冒,而柴胡在里面便是最重要的药物之一。实际上,柴胡入药不仅仅是用于治疗感冒,它功效丰富,能够解表退热、疏肝解郁、举升阳气等,自古以来就是医家们爱用的一味药材。

因对感冒有着较好的治疗效果,柴胡的市场比较广泛,市场价格基本在50-70元一斤左右,属于大宗药材,因此价格变化不会太大。

柴胡的种植前景较好,目前,我国野生的柴胡数量已经严重不足,而人工种植的柴胡面积又不多,市场上的数量在逐渐下降。近几年利用柴胡开发了许多新药,导致柴胡市场价格也在不断的上涨。所以需要扩大人工种植柴胡面积。所以现在种植柴胡商机还是非常大的,有着巨大潜力,种植前景也是比较可观的。

柴胡种类复杂,国内柴胡属植物36种之多(不包括亚种),主流的柴胡种类根据习性分为北柴胡、南柴胡。

北柴胡又名硬柴胡,黑柴胡。以和解退热见长,为植物北柴胡的根,主产于辽宁、甘肃、河北、河南等地,《本草纲目》谓北柴胡道地产地在银州银县,今陕北米脂县西北,肝郁当培金克木,而“金”在卦为“艮”,位于西北。金加艮成银字,银州银县因柴胡道地产地而得名。

北柴胡呈圆锥形,有分歧,质硬而韧不易折断,断面呈片状纤维性,皮部浅棕色,木部黄白色。气微香,味微苦。以根条粗长、皮细、支根少者为佳。

南柴胡又名南胡、软柴胡、香柴胡、细柴胡、春柴胡,以疏肝解郁见长,为植物狭叶柴胡的根及全草,主产于河北、安徽、江苏、四川等地。

南柴胡根较细多不分歧,质稍软或脆,易折断,断面略平坦,呈淡棕色,具败油气。以条粗长、须根少者为佳。

此外尚有竹叶柴胡,也称秋柴胡,为夏末秋初采收的柴胡。竹叶柴胡根多呈纺锤形,表面淡红棕色,质坚。根茎基部有明显的节,气清香,味淡。红柴胡是南柴胡的一种,色紫红,体软,性偏于辛温,功能宣气透络,主产于安徽滁县;产于河南伏牛江区的嵩山的柴胡有嵩胡之称,根粗气浓品质佳。

建议各药店直接采购柴胡条,注意干湿度、大条小条和芦头有无、大小。中国药典明确标注柴胡入药只能是根部,但市场上柴胡大多都是根和杆掺着一起卖,甚至直接售卖柴胡杆,往往在抽检中合格率都很低,柴胡仅根部可入药,地上部分无药效。根据我国药品标准规定地上的非药用部分是禁止作为柴胡入药的。另有寻根草充假柴胡。

伪品大叶柴胡含有柴胡毒素和乙酰柴胡毒素等毒性成分,不法之徒有用大叶柴胡来冒充柴胡。大叶柴胡表面棕黄色,有密集的节和节间,而柴胡表面灰黑色或灰棕色无节和节间;大叶柴胡有特异香气而柴胡气微香,在购买的时候需要特别小心。

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