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绿茶过期还能喝吗
绿茶过期就不能喝了。
绿茶，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
绿茶保质期是多少年？过期的绿茶还能喝吗？
一般情况下，绿茶的保质期都在一年左右。如果绿茶过了保质期之后尽量不要饮用，这样的话可能也会对人体造成很大的伤害。因为在这个过程当中绿茶会出现发霉的情况，而且绿茶当中的某些物质也会出现变质的情况。喝了过期的绿茶之后，人体也会出现各种不同的症状。所以说大家在存放绿茶的时候，一定要把它放在阴凉干燥的地方。
很多人都特别喜欢喝茶叶，每当周末的时候，大家也喜欢跟朋友一起到茶馆去品茶。在这个过程当中有一些非常喜欢喝乌龙茶，也有一些人最喜欢喝红茶。因为这些茶叶的口感非常好，而且在喝茶的过程当中也可以给人体带来很多的好处。也有一些人特别喜欢喝绿茶，绿茶的保质期大概在一年左右。所以大家如果想要买一些绿茶放在家里存储的时候，尽量买一些刚生产出来的绿茶。
绿茶过期以后就不能喝了，因为在这个过程当中，茶叶也会出现发霉的情况。所以喝过期的绿茶会对人体造成特别大的伤害，而且在喝的过程当中，大家会发一些茶叶，根本没有清香气，而且茶叶的口感也受到了很大的影响。因此大家在存放茶叶的过程当中，也要看一下茶叶的保质期。在喝绿茶的过程当中，大家会发现新鲜的茶叶才是最好喝的，而且茶叶的香气也非常的浓郁。所以说大家想要喝绿茶的情况下，可以去买一些新茶。
在存放绿茶的过程当中，大家也要把绿茶放在阴凉的地方。要把绿茶放在密封袋当中，这样的话也可以避免空气和绿茶之间产生化学反应。因为氧气跟绿茶触之后，绿茶的营养价值也会受到影响。如果温度过高的情况下，绿茶的品质也会受到影响，同时也会破坏绿茶的香气，因此大家一定不要把绿茶放在水壶旁边。同时也不能让绿茶出现受潮的情况，这样做也会让绿茶出现变质，同时还会影响绿茶的口感。
[img]绿茶过期了没开封还能喝吗
绿茶过期了没开封不能喝了。
绿茶是有保质期的，一般在12-18个月左右，过期两年的绿茶可能早已变质变味，饮用后可能会引发身体不适。绿茶开封后建议在2-4周内饮用完毕，保存时可以密封后放在冰箱冷冻层。绿茶属于未发酵茶，在常温状态下，保质期一般在12-18个月左右，具体的要看茶叶包装上的日期。
绿茶若是过期2年了，就算没有开封，也是不能喝的，此时绿茶可能早就已经变质变味了，饮用后可能会对健康有影响。保存绿茶一般采用密封冷藏，可以直接放在冰箱冷冻层，但一定要密封好，普通的冰箱其中含有大量的水汽，若是密封不好，可能会受潮还会收到杂味侵染，使得绿茶变质变味，不再具有品饮价值。
绿茶保存注意事项
忌潮湿，绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。忌高温；绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
忌阳光；阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
