本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、稻粔茶泡饭用的是什么茶？
- 2、茶可以泡饭吃吗？
- 3、茶叶泡饭的做法
稻粔茶泡饭用的是什么茶？
茶泡饭的茶是绿茶，茶泡饭，顾名思义用茶去泡饭，关于用什么茶，其实有很多种选择，如玄米茶、玉米茶、乌龙茶等，但一般情况下以绿茶为主，绿茶未经过发酵，且茶香、滋味浓郁，做出的茶泡饭，口感爽口，香气浓郁。
茶可以泡饭吃吗？
茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。
梅干茶泡饭
茶泡饭的制作非常的方便，取材也很简单，只要熟饭、茶、盐、开水四者俱备就能做成一碗最基本的茶泡饭。原料也便于携带，吃起来也很节约时间，味道也还不错。
茶叶泡饭的做法
茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。家中剩饭只会做成蛋炒饭？显然不是。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭，别有一番风味。现在小编就跟大家一起来学习在家如何制作茶泡饭，有四套做法哦！
梅子茶泡饭
材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶
制作方法：
1.在碗中盛入米饭，撒上海苔丝、芝麻和话梅，再以适量盐、酱油、芥末调味；
2.泡制玄米茶汤，倒入碗中，没过米饭2/3处即可。
玄米茶不仅把米饭烹得烫烫的，其特有的谷香还让这道饭更加香气四溢。梅子酸爽开胃，配上作料辅酱，十分可口。
日式茶泡饭
材料：米饭、海苔、熟芝麻、小葱、年糕、盐、生抽、乌龙茶（绿茶）
制作方法：
1.将年糕煮至软熟，捞起备用；
2.在碗中盛入米饭，在饭上铺上年糕，撒入适量芝麻、葱花、海苔；
3.将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3。根据自己的口味放少许盐和日式酱油、拌匀即可。
日式茶泡饭更偏向家常。“一鼓作气”地将所有食材伴匀食用，一口下去全是满足。
三文鱼茶泡饭
材料：米饭、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、煎茶（绿茶）
制作方法：
1.三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味；
2.平底锅内热油五成熟时，下三文鱼，双面煎至金黄捞起；
3.用吸油纸吸干三文鱼表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米饭，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，并以适量芥末、酱油和盐调味；
5.将泡制好的煎茶汤倒入饭碗，至米饭2/3即可食用。
清新的绿茶香味弥漫着整个饭碗，似乎米饭都变得更有嚼头了，加上三文鱼肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的汤汁变涌了出来，正如无时无刻的好心情。
玫瑰茶泡饭
材料：米饭、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
制作方法：
1.在饭碗中盛入米饭，撒上熟芝麻；
2.将冲泡好的玫瑰膏水倒入饭碗中，至米饭2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用。
玫瑰膏十分适合女性服用，而这款早膳的米饭在玫瑰膏水的浸泡下变得更加温柔怡人、有种淡淡的蜜香，配上豆腐乳，“粗茶淡饭”的感觉让人很是喜欢。
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