本
文
摘
要
节后辣椒产区交易开始了，上货量不大，采购商随行拿货，走货显快，价格微硬。大辣椒北京红交易也逐步展开，以开鲁产区短存货源供应为主。与去年同期相比，辣椒交易开展略有提前，形势有所起色。
国内主要辣椒产区市场动态：
金乡产区：金乡开始交易，上货不多，货源较为紧张，商贩要价上调，采购商随行要货，因货少，价格有偏强表现。当前三樱椒上统货12.50-12.60元/斤。
武城产区：本地交易刚开始，市场货量不多，客商人数也不多，成交不多，受国内行情看好影响，商贩要价偏硬，三樱椒上统货11.50-11.80元/斤，花皮4.90-5.10元/斤。
临颍产区：商贩开工率不高，有少量上货，部分存储商有一定出售意向，要价略硬，发市场客商年后补货，要货积极性有所提高，走货较为顺畅，价格微硬，三樱椒上统货12.30-12.50元/斤。
柘城市场：柘城市场年后开始交易，商贩开工率不高，上货缓慢增加，商贩要价有所上调，发市场客商有一定补货需要，对价格有一定支撑，价格微硬， 三樱椒上统货12.60-12.90元/斤。
行情预测：
春节过后，疫情的影响逐步消除，春节气氛提振对未来的信心，餐饮，旅游有明显好转，餐饮行业对调味品需求提高，批发商补货采购增多，春节后商贩开工率不高，市场上货供应偏紧，短期内辣椒价格有偏强表现，随着库外货源的减少，冷库货源开始有少量出售。
大椒行情：
内蒙古开鲁产区走货较为顺畅，当地农户货源节前基本销售完毕，以商贩短存货源供应为主，供应量不大，刚需客商要货积极，带动行情有偏强表现 北京红上统货5.20-5.60元/斤，花皮4.00-4.30元/斤。
南方特色市场：
遵义虾子市场尚未正式开市，当地有部分商贩开始上货，约300吨左右，市场档口有一定要货，批发商有一定订单，交易随行进行，价格暂稳，灯笼椒好货17.50元/斤，上统货15.50元/斤。
云南文山交易开始，艳红，小米椒货源供应，整体走货较为顺畅，价格较年前有所提高。
印度椒市场的动态
S17带把：2550美元/吨，S17剪把：2700美元/吨S17冷柜去把：3380美元/吨，S15冷柜去把：2990美元/吨。印度本土市场S17货源货源增加，S4价格有所上调，基本与S17持平，整体走货不快，国内港口以前期存货销售为主，批发商有一定要货，价格平稳偏硬，S17去把货15.50-15.80元/斤。
