本
文
摘
要
导读：2021年1月18日，元月过半，如今腊月进入第六天，在农村，腊月初六的到来，也意味着传统过年习俗“走亲访友”陆续开启，自此以后，农村置办年货，走亲戚也多了起来。而随着春节假期的临近，目前多种农副产品也呈现价格高涨的行情，米面粮油方面，目前豆油价格暴涨50%以上，上半年一桶豆油才120块钱，如今涨到了175元/桶，豆油价格的上涨，米面价格也呈现每袋5~10元不等的涨幅，而论蔬菜以及肉制品，涨价幅度更大。如今，山羊肉已经达到45元一斤，多地猪肉价格也涨至30元一斤，而大葱鸡蛋价格更让人无所适从，大葱价格涨到8元一斤，鸡蛋价格也即将站上6元一斤！
当然，春节假期到来，物价有所上涨这也无可厚非，但是，如今的涨幅让咱农村低收入家庭情何以堪！一斤猪肉动辄三十四块钱，不少专家说“生猪产能恢复90%以上了吗？猪肉咋还不降价呢？”
在回答这个问题之前，我们要了解的是毛猪价格，也就是生猪价格的行情，这是支撑肉价上涨的决定因素！据猪价系统显示，截止到1月18日，全国外三元生猪价格达到了36.15元/公斤，猪价微弱下跌0.09元/公斤，环比去年同期，猪价上涨0.14元/公斤，这也意味着如今的猪价行情与去年持平，但是，去年此时春节已经临近了，而目前猪价仍有反弹的基础！
具体来看，1月18日，全国可监测的28省市，猪价呈现4涨11跌13平的行情，猪价下跌范围逐步收窄，上涨省市增多。其中，猪价反弹的省市分别为山东、安徽、河北以及吉林，其中，安徽猪价大涨0.8元/公斤，其余三省市猪价微弱反弹0.1元一公斤！而猪价下跌省市较为分散，其中猪价跌幅维持在0.1~0.3元/公斤！
目前，低价区东北地区，猪价涨跌调整，黑龙江以及辽宁猪价小幅下跌，吉林猪价小幅上涨0.1元，外三元猪价维持在34.3~35元/公斤！西南地区，猪价全线回落，跌幅普遍维持在0.1~0.3元一公斤，高价区，华南地区，广东、海南猪价企稳，广西猪价小幅下跌0.2元/公斤，外三元猪价维持在38~39.8元/公斤，高低区域，猪价价差维持在3.7~4.8元/公斤，价差较为明显！
如今，生猪价格高位企稳，均价维持在36.15元/公斤！而对于猪肉价格来说，截止到1月16日，全国农产品批发市场猪肉批发均价达到了47.54元/公斤！批发市场白条猪批发价大幅反弹，而在终端猪肉零售市场，猪肉价格普遍维持在26~35元/斤！
当然，对于生猪产能来说，据官方数据显示截止到2020年11月份，已经恢复到90%以上！其中，生猪存栏达到4亿多头，母猪存栏达到了4100万头！但是，生猪产能恢复，并不代表着生猪出栏的恢复！据了解，母猪存栏2020年7月份同比增长，根据生猪培育周期，母猪存栏同比恢复，4个月后仔猪出生增多，叠加保育、育肥，达到出栏体重，这需要7个月。整体来说，母猪存栏2020年7月同比增长后，11个月后，也就是2021年4~5月份，第一波生猪出栏高峰期将到来，届时生猪供给大幅增长，猪价、猪肉价格降大幅回落！而目前，生猪出栏仍处于偏紧的态势，叠加春节临近养殖户看涨情绪增多，以及育肥转母猪现象增多，因此，市场缺猪显现明显，这也是为啥，生猪产能恢复90%以上，猪肉价格依然高涨的原因！
如今，进入腊月后，多种农副产品价格不断高涨，而受生猪产能提振，饲料需求增加，近期粮食市场也大幅反弹，如今，多地小麦价格已经涨到1.3元一斤！而玉米价格，山东多地深加工企业报价也超过了3000元/吨！
据玉米行情信息显示，截止到17日，全国14%水分玉米价格达到了2972元/吨，相比2020年1月19日1944元/吨，玉米价格大涨了1028元/吨，涨幅达到了52.9%！全国多达33家玉米深加工企业，玉米收购价呈现涨价的现象，其中，黑龙江、吉林以及辽宁、内蒙等地，玉米价格稳中偏强走势，黑龙江大庆伊品价格上涨20元/吨，达到了2720元/吨；中粮公主岭玉米价格上涨40元，达到了2840元/吨，内蒙、辽宁等地玉米收购价企稳，目前，黑龙江地区，主流玉米收购价稳定在2450~2720元/吨！而吉林地区，玉米收购价普遍维持在2290~2800元/吨，吉林嘉吉生物玉米报价2800元/吨！
在河南、河北以及安徽等地，主流玉米深加工企业报价平稳，局地呈现30~40元/吨的涨幅，其中，河南孟州鑫河阳玉米收购价上涨40元，达到2920元/吨；邢台宁晋玉峰玉米收购价格上涨30元/吨，达到2810元/吨！陕西宝鸡阜丰玉米收购价上涨80元/吨，达到2880元/吨！
不过，在山东地区，省内大部地区，玉米深加工企业呈现全面涨价的行情，涨幅达到了10~350元/吨！山东潍坊龙泉玉米收购价上涨350元，达到2940元/吨，其余多地玉米价格上涨维持在10~60元/吨，目前，多家玉米深加工企业报价即将突破3000元/吨，而潍坊英轩以及惠民春晖，玉米收购价涨至一吨3000元！
据业内人士分析，山东地区玉米价格普遍上涨，一方面，此前玉米早间到厂车辆达到了2000多辆，深加工企业压价现象增多，而随着运粮车辆卸货调回，玉米供给再次偏紧，多地深加工企业备货刚需较强，提价收粮积极性提高，支撑了玉米价格的反弹！另一方面，受多点疫情以及东北降雪天气影响，道路运输受阻，玉米到货节奏放慢，而持粮贸易商看涨情绪较高，惜售较强，也支撑了玉米价格的反弹！预计，短期内玉米价格仍将延续震荡上涨的行情！
猪价、粮价预警：1月18日，今天最新猪价、猪肉、玉米调整价格！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！
