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绿茶是哪里的菜系
绿茶是一种茶叶，不是菜，绿茶到处都有绿茶，每个省份都有茶叶，都有绿茶红茶。
[img]除了东坡肉，杭州还有哪些好吃的特色菜吗？
杭帮菜中作为八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清单为特色。很多北方人来杭州第一次品尝杭帮菜可能会不太适应，但是不乏杭州菜当中很多都极富特色。
作为在杭州工作了五年的吃货来说，下面来推荐几个餐厅和菜品，你来旅行的时候不妨尝试一番。
【新白鹿】个人觉得这个餐厅前些年还是算是味道不错的，个人也是比较推荐的一个杭帮菜餐厅，价格也算公道，人均基本上40-50之间，尤其喜欢里面的蛋黄鸡翅，糖醋排骨只要五块钱。其他菜品虽然不算太好，但也不会失望。不过这两年来口味略有下滑，不过对于旅游者来说也是非常值得一试的。
【绿茶】同样是平价的杭帮菜馆，环境略好于新白鹿，尤其是龙井那边的总店，环境可谓是机器棒的。菜的种类貌似不如新白鹿多。个人比较推荐绿茶烤肉，绿茶烤鸡，火焰虾等。
【老头儿油爆虾】不得不说这家做的油爆虾也是很有特色的杭帮菜，价位也算中等，在杭州的店铺也比较多，但市区的店不多。
【外婆家】外婆家算是杭州比较早的平价杭帮菜馆，比较喜欢这里的外婆红烧肉，茶香鸡，千岛湖酱鱼头等。
【弄堂里】这家店的菜跟新白鹿，绿茶等都差不多，不过特色菜应该算是鞋底饼和卤鸡爪，当然菜单上竖拇指的菜都不会太差。
【山外山】这个算是老字号了，和楼外楼是一个公司的，不过这个店年轻人知道和吃的比较少，一般老杭州人都比较喜欢，这里比较不错的菜有东坡肉，炸响铃，八宝鱼头，龙井虾仁都还算不错的杭州特色菜。
【院子餐厅】同样是比较平价的新杭帮菜餐厅，比较推荐这里的家烧千岛湖鱼头，肉质萝卜，院子私房茄子等。
【新安江饭店OR建德餐厅】在杭州没有特别出名的建德餐厅，不过只要名字带新安江OR建德的，基本上应该都是建德本地人开的，都可以试试。虽然建德属于杭州，但是建德的菜味道偏辣，整体比较偏向于衢州菜。比较推荐的菜有青菜炒肉圆，辣子鸡块，辣子鱼块，豆腐煲等。
绿茶餐厅和东大方哪个好吃
绿茶餐厅和东大方不宜直接比较好坏。根据查询相关资料显示：
1、绿茶餐厅：绿茶是杭帮菜的一个著名品牌，以改良杭帮菜闻名。菜品多样，选材考究，制作精良，菜品色香味俱全。绿茶烤鸡、烤猪颈肉、龙井虾仁、绿茶饼、面包的诱惑、菠萝油条等是店内推荐菜。
2、东大方餐厅：是中档定位的杭帮菜，咸中带甜，又不失清淡，称得上杭帮菜中的翘楚，适合宴请亲戚朋友。方师傅红烧肉、招牌卤鸭、老法三鲜锅、时令鲜甜豆、鲜鲍鱼炖猪手等是店内招牌菜。
绿茶餐厅IPO之忧，翻台率下滑业绩亏损，还存在哪些困境？
2020年，因受疫情影响，餐饮行业遭到重创，许多中小企业被迫关停，多家餐饮企业纷纷传出IPO的消息，融资事件多达百起，涉及快餐、茶饮、供应链等多个细分领域。
绿茶餐厅也不在例外，而最近该企业在面临IPO之忧，翻台率下滑，业绩亏损的持续压力下，却“被迫”上了市。这是无奈之举，因为绿茶餐厅已身陷困境。
商标权受损，山寨餐厅打不绝
早在企业成立的2005年，绿茶餐厅就向相关部分申请过企业独有的文字及图形商标，然而该商标目前却为无效状态。据悉该商标在09年和10年有过两次转让给他人，但后来重新申请回商标却受阻，因为相关部门给出的意见是商标过于笼统，严重缺乏显著性，可后续企业也并未对此引起极大的重视。这就意味着绿茶餐厅自其成立起的5年内都在没有注册商标的情况下展开经营。可这样就会面临很多风险， 到如今的八年之间，冒充绿茶餐厅的门店在全国各地不断涌现，有的甚至开起了连锁和加盟店。无形中就加大绿茶餐厅的竞争压力和经营风险。
疫情冲击，业绩波动频繁
2020年的疫情，给许多企业都造成了极大的冲击，绿茶餐厅的客流量和利润也因此大幅锐减，再加上同类品牌随处可见，消费者的选择越来越多，公司业绩备受考验。 公司从很早之前就有扩张的打算，但限于资金短缺，负担不起巨额的租金、水电、装修和人力开支，于是企业选择募资和贷款。
管理混乱，负面新闻不断
上市也是不得已的选择，但上市是否能够缓解资金短缺的问题，这还不一定。毕竟除了业绩下滑，绿茶餐厅规模化问题。它小而不精，难以形成标准化规模， 集团内部多个子公司屡次违反发票、税收管理规定等其他问题而受到行政处罚，这也暴露出其管理短板。再加上2020年，绿茶餐厅又被爆出食品安全问题，若不及时进行整改，必然会影响投资人及资本市场的判断。
也正是因为这些困境，才让绿茶餐厅经营面临着巨大的挑战，但只要相关管理层能及时重视，并正确做出战略规划和安排，清理负面因素，相信其一定能将挑战转变为机遇，走出困境，实现新生。
