本
文
摘
要
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泡制绿茶时冰块起到什么作用？
可以. 绿茶能抗氧化,提高皮肤弹性. 冰块可以帮助收缩毛孔,增加皮肤光洁度. 如果里面再加点儿盐的话,效果会更好.
最好是喝热茶。
中国人素有爱喝热茶的习惯，这是在长期饮茶的获得的经验。因为茶中的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。
生理试验证明：水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。
[img]做柠檬茶用什么茶叶适合？
柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。
柠檬茶的用料锡兰红茶8g水500ml柠檬1个白糖40g冰块适量
做柠檬茶超级简单
首先你要选择你喜欢的柠檬，柠檬有几个品种
香水柠檬水分少，没那么酸，主要是香味
安岳黄柠，水分足，偏酸，但是没有香味
还有一种是青柠，水分足，不是很酸，也没有什么香味
现在奶茶店主要都是用香水柠檬
然后是选择自己喜欢喝的茶叶
做柠檬茶的茶叶有：红茶、绿茶、四季春茶
我就用柠檬红茶举例吧～
一个安岳黄柠檬去掉头部和尾部，切片，尽量切薄一些
6g的红茶，用250ml开水泡5分钟
杯子里面放入柠檬片，用压榨棒压出汁水，
放入果糖或者白砂糖，再放入满杯冰块，最后倒入红茶
搅拌均匀或者摇匀就可以了
柠檬茶里与柠檬的黄金搭档非红茶莫属。
口味上，柠檬的酸，与红茶的甜，再加适量的糖，可以形成完美的糖酸比。呈现出一杯酸酸甜甜的优质茶饮；
香气上，柠檬的芬芳，搭配红茶特有的甜醇，熟果香，能够完美的融合，如果绿茶的清香，乌龙的焙烤香等，都显得跟红茶格格不入；
颜色上，红茶里的茶多酚氧化物质茶黄素，茶红素等，可以与柠檬里的VC发生还原反应，让柠檬红茶的颜色显得更加红亮。
至于红茶的选择，尽量选择发酵程度高的，滋味中的红茶底。国内的，像祁红，滇红，国外的，像大吉岭，斯里8兰卡红茶都是不错的选择。
这里推荐一个经典港式港式冻柠茶SOP：
1. 取40克红茶，加入800克纯水(常温)，放入萃茶机，萃取8分钟，萃好茶汤备用
2. 取茶汤300克，白砂糖200克，搅拌溶解均匀，再加入冰水1000克，边倒冰水边搅拌茶汤。
3. 加入柠檬汁45克，搅拌均匀。
4. 滤出冰块即可。
柠檬茶的烹饪技巧
1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味
3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。
6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩，可用长勺子代替。
你觉得用柠檬可以做出哪些好喝的冷饮呢？
柠檬是一种常见的水果，很多人不喜欢吃柠檬，因为觉得它的味道太酸了，实在是很难直接食用。去年柠檬的味道确实是不太好吃，但是如果将柠檬制作饮品的话，那么味道还是很不错的。下面就让我们一起来看一下，柠檬可以制作出哪一些饮料吧。
柠檬和柠檬养乐多结合，制作成柠檬养乐多。我们可以先将养乐多放入冰箱中冷藏一会儿，因为冷藏过后的养乐多会更加的好喝。然后我们就可以将柠檬洗干净后切片。放入几片柠檬到一个玻璃杯中，用勺子将柠檬汁给压出来，在往杯子中倒入适当的养乐多。如果家里还有雪碧的话，可以再往杯子中倒入适量的雪碧，因为倒入适量的雪碧的话，会增加饮料的气泡感，喝上去会更加的好喝。
除此之外，用柠檬来制作柠檬奶茶，也是很好喝的。因为奶茶都是普遍比较甜蜜的，对于不喜欢喝太甜的人来说，喝奶茶是比较痛苦的一件事情。但是如果我们用柠檬跟奶茶结合起来的话，柠檬的酸味就会综合调解奶茶的甜味，这样子味道就会特别好喝了。
柠檬奶茶的制作方法也不难，首先我们需要将奶茶制作出来。可以将锅中放入适当的茶叶，炒出焦糖色之后，就可以往锅中倒入适当的牛奶。大火煮沸之后，再往锅中倒入适当的糖。然后，我们可以用漏勺将锅中的茶叶捞出来。这样子再喝的时候，就不会影响口感了。之后将柠檬洗干净，切片，压出柠檬汁放入杯中。奶茶中倒入压出的柠檬汁，这个时候其实就已经可以食用了。不过，很多我们可以将其放凉了之后再放入冰箱中冷藏食用。因为，冷藏后的柠檬奶茶味比常温的柠檬和奶茶更加的好喝。
