富民面粉到底怎么样呀!（富民面馆 上海新地址）

作者：Winnie Lau

富民面馆

当年开在新天地

老板是俩兄弟，哥哥绰号叫漏斗；弟弟则叫炸弹。

特色浇头是炒素和红油辣肉。

经常来吃的食客们都会点一份炒素面，再加一点辣肉浇头，有素有荤，价格也非常实惠。一碗面下肚，鲜辣够味，一个“爽”字足矣！

不少出租车司机喜欢来这家面馆吃饭。

卢湾交警还特地在太仓路专门开辟了几个出租车专用停车位。

出租车司机跑遍城市的每个角落，哪里有好吃的而且还便宜，就数他们最清楚了。

一家毫不起眼的破旧店面，客人却是络绎不绝。

店内店外十几张桌子，同时有四十几碗面不停地在轮转。

90年代的时候，店里一天的营业额就有1万元。

2011年的《申江服务导报》上，曾有一篇文章专门谈及“卢湾四大面”，说到的是“炸弹面”、“长脚面”、“缩头面”和“宝泰面”。

当年《申江》上写的“炸弹面”，并非是面馆的正经招牌，而是富民面馆老板的外号。

2018年因为拆迁，富民面馆曾搬到新天地一家商场的地下空间开过一段时间。

时隔四年后，老卢湾的富民面馆，终于又重出江湖！

新店选址蓝村路，店面比以前开阔敞亮、有纵深感。

店面焕然一新，但菜品还是那个老味道！后厨掌勺的两位吴阿姨，跟着这家店已经有足足20多年的时间。

红油辣肉面是点单率最高的，辣肉块头大，份量足，满满一大碗看起来诱人极了！从2017年到现在，一直保持着22元一份的价格都没有涨价，连同分量也没有变化。

富民面馆

地址：上海市浦东新区蓝村路473号-6

营业时间：10:00-14:00 16:00-21:00