本
文
摘
要
分享了很多小火慢炖的大补汤，今天再分享一个清淡却不失鲜美的——裙带菜肉丸汤，十几分钟就能搞定，补钙又暖胃。
By 老板娘微食记
用料
肉丸： 前腿肉末 300g盐 2g胡椒粉 1g蛋清 1个葱姜水 适量淀粉 10g汤料： 裙带菜 适量葱姜 适量嫩豆腐 1块枸杞 少许盐 2g松茸调味料 2g做法步骤
1、肉馅加盐、胡椒粉、蛋清、葱姜水、淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
2、起锅倒油，油热炒香葱姜，下裙带菜翻炒几下。
3、倒入适量清水，下嫩豆腐。
4、肉馅搓成一个个肉丸下锅。
5、加枸杞、盐、松鲜鲜调味。
6、大火煮开再煮5分钟即可。
7、家里有孩子的，一定不能错过这道汤~
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