本
文
摘
要
电饭锅是我们几乎每天都要使用的家用电器，因此一款好的电饭锅不光要能为我们煮出美味可口的米饭，还一定要用得方便顺手才行。
这次，夜朵为您带来的正是对厨房中使用频率最高的家用电器——电饭煲的选购介绍。除了选购电饭煲的时候需要注意的要点，我们还将以排行榜的形式，为您介绍几款网上就能买到的好用电饭锅，怎么样，快跟我们一起来看看吧！
写在前面
文章6000+字，读完文章需要花费您5~10分之时间，夜朵在这里先为大家汇总一下，后面会专门详细介绍的呦~
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如何选购电饭煲 十大电饭锅推荐排行榜 美味米饭的秘诀 总结如何选购电饭煲
下面我们将先为您介绍一些选购电饭煲时应该特别留意的要点，知道您如何根据自己的需要选择最适合的电饭煲。
2～4人使用？容量3L为宜
首先，我们需要根据家庭内的人数，来选择电饭锅的容量。按照一般的饭量来计算，如果是一个人使用，那么1.6L左右为宜、2～4人则需要3L，如果5人以上则需要5L左右。
但是，如果您想要一次性蒸出美味的米饭，最好不要将米放满，容量1.6L的话最好只放0.3L～1L的米，而容量3L的电饭锅最好只放0.5L～3.5L的米，容量5L的电饭锅只放1L～4.5L左右的米。因为一次性蒸得太少容易糊锅，但米太多又容易夹生。建议大家按照以上给出的数值，并结合自家的日常食用量进行选择。
加热方式不同，价格及米饭口感也不同
电饭锅的加热方式大致可以分为“微电脑式”“IH电磁加热式”和“压力IH电磁加热式”三种。并且每一种加热方式蒸出的米饭及其价格也各有不同，我们先来看看它们的特征吧。
底盘加热式：物美价廉
底盘加热式电饭煲的最大特点，就是它亲民的价格。对于一个人居住、或者并不想在电饭煲上花太多钱的朋友们来说，这种加热方式的电饭煲最为适合。并且由于内部构造简单，也非常容易保养清洁。
但是，这种电饭煲仅靠下部的加热底盘进行单方向加热，因此在蒸煮的过程中容易出现下部糊锅、但是上部的米饭夹生这样受热不均的情况。并且由于使用的内锅比较薄，所以保温性也相对较低。
IH电磁加热式：粒粒分明有嚼劲
如果您钟爱粒粒分明的米饭，那么直接加热内胆的IH电磁加热式更能满足您的需求。虽然跟“IH电压力加热式”相比火力并没有那么足，但也因如此，才能蒸出有微微硬度的米饭。
并且，IH电磁加热式的电饭锅也有很多物美价廉的高性价比商品，保养起来也不费力，所以如果您还在犹豫究竟该选那一款，那么选择这中类型比较不容易出错噢。
IH电压力加热式：香甜软糯
正如字面所说，这种类型的电饭锅在IH电磁加热式电饭锅的基础上又施加压力，用高火进行蒸制。如果您更爱充分加热、香糯口感的米饭，这种类型的电饭煲可是推荐之选噢。
而“IH电压力加热式”的另一个特点就是可以在短时间内蒸好米饭。不过，内盖上会设置一个专门用于调整压力的小孔，有些不容易清理。
通过内胆材质进行选择
除了加热方式，内胆的材质同样也可以影响整出来的米饭口感。光是常见的内胆种类就有很多：铝制、铜制、黄晶、陶土、复合板等等，接下来我们主要针对目前非常流行的电饭锅内胆材质“铁釜”、“土锅”和“炭釜“这三种材质进行解说，希望大家看完后可以认清这几种材质的区别。
铁内胆：原生态的营养与清香
铁质内胆热效率高、导热快、受热均匀，非常适合使用“IH电压力加热式”等用大火蒸制米饭的电饭锅。既省时间，又能保证米饭的营养价值和清香不泄露，重现喷香的柴火米饭味道。
这类内胆的电饭锅一般有高低两个价格带，如果您更加重视米饭的口感与味道，请选择价格偏高的铁质内胆电饭煲。不过低价格带的电饭锅并不是味道不够美味，只是内层的涂层比较容易脱落。
土锅内胆：留住温度也留住美味
现在越来越火的陶土内胆非常适合经常使用电饭锅保温功能的朋友。由于土锅的蓄热效果非常高，因此一旦加热之后，要花很长的时间才能凉下来，因此与其他的内胆材质相比，在保温模式下更加节省电费。虽然加热的时候也相对比较花费时间，但正因如此，热度才能一点点渗入到米饭当中，蒸出大米本身的香甜黏糯的味道与口感噢。
除此之外，土锅内胆的材质比更容易形成锅巴，因此喜欢吃锅巴的朋友，选择土锅电饭锅，更容易吃到“纯天然”的锅巴噢。不过，陶土材质的内胆比起金属或者合金材质终究容易破碎，所以在使用和清洁的时候都要非常小心。
炭釜内胆：松软可口但稍稍费时
由于炭釜的热传导率非常高，且有着很高的远红外线放射效果，因此米粒可以充分吸水膨胀，煮出的米饭更加松软可口。虽然与其他材质的内胆相比蒸饭花费的时间比较长，但如果日常使用中对时间要求不高的朋友们，建议可以考虑试试这种类型的电饭锅。不过炭釜的电饭锅与陶土材质的内胆一样，抗冲击性不强，所以使用的时候一定要注意。
根据用途进行选择
根据您的使用模式和生活习惯来挑选电饭锅才能更加实用。不少朋友跟风购买电饭锅，但是买回家后却只会使用煮饭一个功能。其实，现在的电饭煲有多种多样的功能，多模式蒸饭可以根据米的种类以及您追求的口感进行个性化烹饪，有的可以与手机连接之后设置个性菜单，有的还可以用来烹饪菜肴、煲老火汤，甚至当作面包机来用。
对于经常使用“保温功能”的朋友们，我们特别推荐支持“真空保温”功能的电饭锅哦。这一功能可以使蒸好的米饭在打开锅盖之前都不接触到空气，因此味道与清香都不会随着保温时间的长短而逐渐劣化，并且比通常的保温功能相比，更能留住米饭的美味，宛如刚刚蒸好一般。
十大电饭锅推荐排行榜
看过上面的选购要点之后，您的脑海中是不是对自己想要的电饭锅有了一个大概的轮廓了呢？接下来，就跟我来看看推荐的十款电饭煲吧！
10. 苏泊尔/SUPOR CFXB40FC829E-75/4L
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这款电饭锅最大的特点就是它的高性价比。采用底盘加热的构造配合陶晶厚胆，虽然没有铁釜内胆的电饭锅导热快，但更加轻量的内胆清洗起来更容易，价格也更加亲民实惠。4L的容量基本能够满足家庭煮饭、煲汤的需求，因此，如果您不追求复杂的料理功能的话，选择这款电饭锅再合适不过了。
不仅如此，它虽然采用底盘加热，但却是微压设计，能够在一定程度上弥补了底盘加热容易导致的受热不均的缺点。但为了避免出现米饭夹生的状况，仍然建议您不要一次性加米太多噢。
9. 美的/Midea FB50E511/5L
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这款电饭锅最大的特点就是它匀热氧化盘高效传热的内胆，使锅内的米水突然沸腾，瞬间激发大米甘甜黏糯的美味，同时达到大幅度翻滚搅拌的目的，加热更充分均匀，做饭时整个厨房都弥漫着一股浓郁的米香。
除了内胆，它的外形同样尊贵不凡。由于整个外壳都是一体成型的，并且是不锈钢金属材质，颜值和质感都能超出很多进口电饭锅一大截。如果您家中有这一款超高颜值的电饭煲，那么这款电饭锅绝对会让您家的厨房更加亮眼。
8. 九阳/Y-50C82/5L
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经常用电饭锅煲汤，但下次煮饭的时候总觉得带着上次煲汤的味道，刷也刷不掉？这款压力电饭锅最大的优势就是打破了电饭锅单内胆的模式，一个锅体附带两个内胆，土灶铁釜内胆质地坚硬导热均匀，黄晶内胆又轻巧不粘锅，您可以分别用于烧菜和煮饭，不必再担心串味。
除了内胆，它的另一个优势就是八段压力的调节功能，能够根据食材的不同个性化施压，熬粥用10Kpa，炖排骨用70Kpa，让煮菜更加智能。同时，加大的面板显示更加适合爸爸妈妈使用，操作简单易懂，各个功能还可以一键直达，非常适合作为礼物送给父母。
7. 九阳/Joyoung F-40T801/4L
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很多中年朋友都对土灶铁锅烧出的喷香的米饭有舍不开的情结，而这款电饭锅的最大特点就是它拥有目前国内最重的纯铁釜内胆。配合IH电磁感应模拟灶火加热，导热性强的铁锅能够迅速且均匀充分地加热，比起普通薄内胆，能够蒸出更加晶莹饱满的米饭，还原柴火饭的浓郁大米香。
虽然不是压力锅的设计，但由于铁釜的导热能力强，每一粒米都能得到充分加热，煮出来的米饭非常松软黏糯，非常适合老人和小朋友噢。
6. 虎牌/JBA-B18C/3L
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还记得人赴日抢购电饭锅的热潮吗？这款象印的电饭锅在中国消费者中也有着超高的人气。虽然并不是压力锅，但却能够模拟传统柴火烧饭的方式，将IH电磁线紧密贴合在内胆的外侧，保证热量不流失，因此火力比起一般的IH电磁加热电饭锅更加强劲有力。所以如果你平时偏爱Q弹口感的米饭，这款电饭锅可不要错过哦。
另外，很多朋友喜欢在煮饭之前先浸泡一会儿再开始煮饭。而这款电饭锅贴心地搭载了“吸收预计时”功能，设定好时间，当米渗入米粒之后，饭锅就会自动开始煮饭，这样煮出来的米饭能够更加饱满香嫩。而3L的容量又不占空间，每次蒸好的米饭可以正好吃完，特别推荐给三口之家和单身居住的年轻朋友们。
5. 大松/ TOSOT GDCF-30X60C/3L
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每个人都有偏爱的米饭口感，但这款电饭锅却能让众口不再难调！它可以选择长粒米、短粒米和糙米三种大米，并分别设置稍软、适中以及稍硬三种口感，兼顾一家人的不同口味，再挑剔的人也能一一满足。并且这款电饭锅的开盖平台是镜面无凹槽的设计，外观美观大气，蒸煮过程中还不会积水，既保证了使用时的卫生又方便清洁。
除此之外它还有一大特点，那就是蒸汽压力阀安装有消泡装置，能够在电磁加压蒸煮的过程中去除多余的水泡，由水分代替空气渗透大米内部，释放出每一粒大米最内部的美味！如果您家人的口味不一，那么推荐你使用这款电饭锅哦。
4. 松下/SR-DC186-N/4.8L
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看到这款电饭锅，相信您一定会先被它与众不同的外观所吸引。黑色魅影、双显示屏加上滑盖的开盖设计，光是放在厨房里看看就不明觉厉啦！不过它的煮饭功能更不容小觑，在2个大气压的电磁加热中，每一粒米都能通过备长炭釜热到“芯”里。爱吃日料的朋友可能会发现，用家里普通电饭锅煮出来的米饭很难捏成日料店那样漂亮紧实的饭团，但它却能蒸出糯米饭的感觉，同时锅子却完全不沾。
松下对这台锅的定位是能够用2块钱的米煮出10块钱的口感，而它不仅完美完成了这个任务，同时非常安全。在高压煮饭时饭煲地内部正在高温沸腾，但是机外却仅仅是温的，不用担心做饭的时候不小心碰到手导致烫伤。
3. 美的/Midea MB-PFZ4003/4L
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八大可选功能，环形加热渗透米芯，成就你爱的那口软糯香弹，匀火速热盘使锅内形成热对流，配合上盖蒸汽补炊，让米粒充分翻滚，提升米饭口感与美味。做饭时整个厨房都弥漫着一股浓郁的米香。
2. 小熊/Bear DFB-P30R3
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复古绿X古铜金，彰显不落俗高雅品味。浓浓的复古气息，放在任何地方都自带高贵气场。仿柴火精煮是记忆中的农家饭香味道。精准掌控火候，内设烹煮曲线，米饭松香饱满，3L恰好容量，大小家庭都可满足。
温馨大家庭，满满一桌幸福味道。
1. 美的/Midea MB-WFS5017TM/5L
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匠铜聚能釜，积聚热量米饭透芯熟。食品级大金不沾涂层，防腐耐磨层，合金导热，米饭不粘锅，汤粥不糊底，耐磨损，易清洁，再也不为洗锅而烦恼。
金属拉丝机身，轻奢颜值高，流线型设计，高品质选材用料，细腻顺滑触摸手感。涡轮蒸汽阀，持续大沸腾，米饭更透芯，强力破泡，煮粥不溢出。
大品牌、质量保障、颜值在线、值得拥有。
美味米饭的秘诀
虽说选对电饭锅很重要，但是不一定选对了锅就百分百能做出美味的米饭呢。下面快来跟夜朵一起来看看做出喷香米饭的秘诀吧。
用盆来淘米吧
您是不是经常为了方便，会用电饭锅的内胆来淘米呢？说到底，我们淘米的理由就是为了洗掉米粒上面附着的杂质，而使用电饭锅内胆淘米，这些杂质仍会附着在锅的内部，所以我们建议您使用专用的淘米盆来淘米哦。
而淘米的方法十分简单，只需要加满水之后用手心快速揉个20次左右即可，淘米的次数太多，也会导致营养的流失。
最好将大米保存在冰箱中
可能很多朋友都不知道，最适合保存大米的地方是家中的冰箱冷藏室中。因为在不良的保存场所中，大米米粒很可能会出现霉变或者破裂的现象，而冰箱当中不论是湿度和温度都十分适宜，不需要担心大米受潮。
另外，大米最好在购买之后2个月内食用。保存的时间过长，不仅会沾染上其他味道，也会失去原本的美味，因此建议大家尽量购买之后早点食用哦。
总结
以上就是夜朵为您介绍的电饭煲推荐，不知道您是不是找到了心仪的电饭煲了呢？每个人对于电饭煲的需求功能都有所区别，不过只要您按照我们为您介绍的选购要点来挑选，相信您一定会找到一款最“和您口味”的电饭煲。
希望这篇文章对您有帮助哦~
