本
文
摘
要
厦门海上世界，新晋网红打卡地，拥有无敌山海景观，集文化娱乐、主题商业等为一体，号称“潮汐之眼”的摩天轮美轮美奂，还有一众餐饮美食融汇中西，这次发现有一家牛排馆——焰与盐，低调奢华且不一般，而且春节期间照常营业。
焰与盐牛排馆，位于海上世界三楼，门面装饰低调，不经意就会错过，但做为钟意牛扒/馥筵酒家的升级店，还是让人非常期待。
面对广阔的海上景观，暖色的灯光，自然好看的原木色调，简约的桌面摆设，营造出精致的空间，恰到好处的服务衬托出温馨的氛围，让人心情愉悦的美餐一顿。
大餐还在准备当中，先吃点餐前面包垫垫肚子，松软有嚼劲，意外很适口。
俄罗斯鲟鳇鱼子酱，手经过伏特加消毒后直接吃，味道是不是更俄罗斯呢？
勘察加红鲑鱼子酱，搭配脆片、鸡蛋、葱花、沙拉酱，换个吃法也美味。
今天的重头戏是牛排，美国极佳牛小排、美国极佳板腱、澳洲和牛臀腰牛排陆续上桌，摆盘精美，肉质鲜嫩多汁，一道比一道出彩。尤其是澳洲和牛臀腰牛排， *** 澳洲第四代和牛，200-600天漫长育肥，无限接近日本和牛，霜降雪花般肉质，一口惊艳！
随着牛排上桌的还有六种风味独特的盐，原味海盐、胡椒香料盐、玫瑰盐、山葵盐、火山盐、柠檬盐，撒上少许，一种牛排就能吃出六种风味。
*** 空运生蚝，个头硕大，肉质肥美，带着微微的海洋气息，满口都是鲜与甜。
藏红花莫桑比克龙虾烩饭，龙虾、大虾的鲜美自是不必说了，香浓的烩饭也是非常顺口。
培根黑松露帕达诺宽面，一大块黑松露现场磨入面中，带着浓浓奶香的宽面软硬适中，是我喜欢的那个味道！
白兰地荷兰蛏子王，每只都10公分左右，不愧是“蛏子王”，而且口感脆嫩，别具风味。
炭烤东山岛午鱼配金桔柴鱼酱汁，午鱼、培根、金桔柴鱼酱汁等，第一次吃这样的组合，没想到得到小伙伴们的一致好评。
自制提拉米苏，细腻顺滑，有点湿润，大赞！虽然等了一会儿，但是等待是值得的。
