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要
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绿茶和茉莉花茶的作用
绿茶的作用：
1、美容护肤，抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂：绿茶含有茶碱及 *** ，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可 *** 肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
茉莉花茶的作用：
1、茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。茉莉具有清新的花香，用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。
2、茉莉花茶除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还具有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。有这些病症的朋友，可以根据医生的建议进行饮用。茉莉花茶，还可以与其他的花茶一起饮用，比如说：玫瑰与茉莉，具有提神醒脑，养颜润肤，纤体瘦身的功效;茉莉花绿茶，具有和中下气，清热利湿的功效;加入蜂蜜，还能够理气疏肝。
3、茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。同时也具有提神、清火、消食、利尿等保健作用。泡一杯茉莉花茶，看着干花在茶水中重新绽放，使人心情愉悦、陶冶性情、领略茉莉的芬芳。
4、茉莉花茶能够泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。各位上火的同志们试一试，不要让火气冲昏头了，到时候自己都要后悔了。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多。茉莉花茶既保持了绿茶的功效，又增添了茉莉花的功效。
可见，由于茉莉花茶大多以绿茶为原料，所以两者的功效基本相近，而茉莉花茶又有了茉莉花的功效所以功效更多，可是这并不能说茉莉花茶的功效比绿茶更好，因为茉莉花茶在窖制过程中内涵物会发生氧化转变，所以茉莉花茶又不是和绿茶相同，茉莉花茶与绿茶哪个功效要好，选择哪款茶还是要看消费者更需要哪一茶的哪一特性，而不能单纯地比较两款茶。
扩展资料：
喝绿茶的副作用：
1、研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显著。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失，轻易造成缺铁性贫血。
2、绿茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用，过量饮用或浓度过重会造成情绪激动或发现敏感，影响睡眠。
3、据研究，绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
喝绿茶的禁忌：
1、肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃 *** ，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的 *** 。
2、头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。
3、服药期间不要喝绿茶。绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
4、胃寒者少喝绿茶。绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会 *** 肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。
5、贫血之人少喝绿茶。绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
6、便秘之人不能多饮用绿茶。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
参考资料：百度百科-绿茶
参考资料：百度百科-茉莉花茶
[img]喝茉莉花绿茶的好处？
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。\x0d\x0a是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。\x0d\x0a\x0d\x0a根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。\x0d\x0a\x0d\x0a《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。\x0d\x0a\x0d\x0a另：\x0d\x0a\x0d\x0a日本伊藤园公司不久前通过与京都大学农业研究所的合作研究发现：茉莉花茶的茶香有镇静作用，能提高人的工作效率。\x0d\x0a\x0d\x0a研究小组以10名21～36岁的男性或女性为研究实验的对象，实验结果说明了茉莉花茶的这一实验结果。在此实验结果中已经确认的是：其茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果。研究认为，在紧急需要的情况下，通常经提取而成的高浓度茉莉花茶茶香味在嗜好的基础上，对情动系统的镇静效果大，而且只对嗜好性高的人有镇静效果。此外，如茶香味浓度低，因嗜好性不同，对情动系统的影响小。这就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香气成分的生理作用较大。研究的最终结论是，茉莉花茶的茶香味对不同人群在生理和心理上都有镇静效果。\x0d\x0a日本琦玉县立癌症研究所研究员菅沼雅美领导的研究小组证实，如果绿茶与防癌药物一起喝，便可以使疗效提高2－7倍。据说，如果每天喝10杯绿茶效果会更明显，能减少防癌药物的副作用。\x0d\x0a\x0d\x0a????据研究，茶的主要成分EGCG等儿茶素类物质具有抑制癌细胞\x0d\x0a\x0d\x0a增殖的效果。\x0d\x0a\x0d\x0a????菅沼等人将美国验证有抑制癌细胞增殖作用的预防药物和绿茶一起服用，证实具有杀伤肺癌细胞的效果。他们在预防大肠癌的药物“斯林达克”中加入EGCG，视浓淡情况可使疗效提高3－7倍。将EGCG加入预防乳腺癌药物“它莫西芬”中可使疗效提高2倍。\x0d\x0a\x0d\x0a????据说，要想提高疗效。一天需要喝绿茶10杯（大约1000毫升）左右。这些防癌药物主要具有利用其抗炎效果阻止遭破坏的基因的细胞癌变的作用。\x0d\x0a\x0d\x0a????菅沼说：“喝绿茶有助于减少服用治疗胃溃疡和血栓等疾病的药物的副作用。多喝绿茶的人肯定有很强的防癌能力。”\x0d\x0a?\x0d\x0a\x0d\x0a????老人饮食保健新解〖《健康报》97年12月20日报道〗\x0d\x0a\x0d\x0a????绿茶抗衰老。美国学者新近研究指出，绿茶可延缓心脏病或癌症的发生。因为它含有大量的防老化剂，在保护人体细胞和遗传物质脱氧核糖核酸免受癌症、心脏病及其它致命疾病的危害方面，绿茶比维生素C有效100倍，比维生素E有效25倍。\x0d\x0a\x0d\x0a?\x0d\x0a\x0d\x0a????日本－项研究证明〖《科技日报》1998年12月21日报道〗\x0d\x0a\x0d\x0a绿茶可防流感\x0d\x0a\x0d\x0a????最近，日本昭和大学医学系岛村忠胜教授等通过研究证实绿茶对流感病毒的感染有抑制效果，常饮绿茶可预防流行性感冒。流感病毒的感染是通过病毒表面的凸起完成的。当病毒进入人体后，病毒表面的凸起就会附着在人体健康的细胞上，而被感染的细胞达到一定数量时人就会患感冒。绿茶中含有一种茶酸，这种茶酸是聚苯酚的一种。聚苯酚也是红葡萄酒的一种成份，对人体大有裨益，因此名声大噪。这种茶酸味道发涩，绿茶中含量很大，当它遇到流感病毒时能和病毒表面的凸起结合，这样就抑制了病毒对健康细胞的感染。\x0d\x0a\x0d\x0a????研究小组利用培养细胞进行了实验，他们把相当于普通人喝茶时茶水浓度1/4的淡绿茶加在流感病毒中，流感病毒的感染力几乎全都丧失。同时，用绿茶水对白鼠、猪等动物进行喷洒，也显示出明显的流感预防效果。此外，研究还证明这种茶酸对苏联A型、香港A型、B型等所有种类的流感都有预防效果。\x0d\x0a?\x0d\x0a\x0d\x0a????绿茶防癌有根据〖《参考消息》98年12月20日·美国信息〗\x0d\x0a\x0d\x0a????路透社华盛顿1998年12月16日电研究人员说，绿茶中含有可杀死肿瘤细胞的物质，这就可以解释这种在亚洲受欢迎的饮料能够防癌的原因了。\x0d\x0a\x0d\x0a????珀杜大学的一对夫妻研究小组发现，绿茶中一些化合物的含量比其\x0d\x0a\x0d\x0a它各类茶叶丰富得多。\x0d\x0a\x0d\x0a????珀杜大学从事食品与营养研究的教授多萝西·莫尔在报告中说：“我们的研究表明，绿茶的叶子中富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。”\x0d\x0a\x0d\x0a????莫尔和她的丈夫、珀杜大学的化学家和药物学家詹姆斯·莫尔听说了有关绿茶能抗癌的各种传说之后，便开始着手其机理的研究。\x0d\x0a\x0d\x0a????莫尔夫妇说，他们发现绿茶会影响－种叫做NOX的酶。“相比之下，癌细胞总能够表现出NOX活性”，这种与肿瘤有关的NOX活性被称为NOX，莫尔夫妇发现表醅儿茶酸盐可抑制NOX，但并不影响普通的NOX。\x0d\x0a\x0d\x0a????莫尔说：“这是第一次把绿茶中的表醅儿茶酸盐和抗癌活动直接联系起来的研究之一。”\x0d\x0a\x0d\x0a????莫尔报告说，表醅儿茶酸盐抑制实验室中培养的乳腺癌肿瘤细胞的\x0d\x0a\x0d\x0a活性，但似乎并不影响普通、健康的乳腺细胞。\x0d\x0a\x0d\x0a?\x0d\x0a\x0d\x0a??????????德国人垂青中国茶文化〖《经济参考报》98年12月13日报道〗\x0d\x0a\x0d\x0a????德国人喜欢绿茶，他们从中国关于茶的读物中得知，长期饮用绿茶对人体健康有益，从而对绿茶特别垂青。比方说，德国人从胡祥范的《饮用绿茶延年益寿》（人名和书名均为音译＿记者）得知，长期饮用绿茶可以治疗骨疽，动脉硬化，高血压；防止癌症，中风；降低胆固醇；对糖尿病患者和孕妇也十分有益。德国新闻媒体甚至把绿茶说成是“包治百病，延年益寿”，这对越来越重视养身之道的德国人来说自然会产生很大影响。\x0d\x0a\x0d\x0a????据德国汉堡德国茶叶经销公司提供的材料，在过去的五年时间里，德国饮料市场上的绿茶销售额增加了16倍多；1992年全德国共销售绿茶105吨，而1997年的销售量则为1685吨。绿茶在德国茶叶销售总额中上升到10％，于此同时，德国人原本喜欢饮用的红茶的销售额却没有增加。汉堡德国茶叶经销公司负责人彼得·菲德尔说，绿茶正在德国市场上走俏，最近五年里一直以每年100%的速度递增，五年里翻了四番。目前德国绿茶年销售额为4000万马克，显然还将不断增加。\x0d\x0a\x0d\x0a????德国人原本喜欢红茶，而且以袋装居多。在开水杯中放进茶袋，略泡三两分钟，取出茶袋，加糖和柠檬汁即饮用。起初他们也用这方法饮用绿茶，但随着对绿茶知识的增多，在中国人的影响之下，德国人的饮用绿茶的习惯也在逐渐改变。德国人对中国茶文化和绿茶的认识还在不断加深，现在德国各地都有一批茶文化专家，不少关于茶文化的译著先后出版。非但如此，德国人还到胡祥范先生在斯图加特开办的德国第一所茶叶学校，接受关于中国茶文化的熏陶。\x0d\x0a\x0d\x0a????中国的茶文化，从公元两千多年前神农氏尝百草发现茶叶至今，已经有近5000年的历史，几乎可以说是同中国五千年文明史并存并茂，16世纪中国绿茶开始传到欧洲。目前印度和斯里兰卡的茶叶产量虽然占世界茶叶产量的一半以上，但中国是无可争议的头号绿茶出口大国。中国绿茶从栽培，到焙制，包装，运销，以及泡制饮用方法等，已经形成了一整套茶文化。德国人对茶文化研究得越深，中国茶文化对他们的影响也就越大，中国绿茶在德国乃至整个欧洲市场上的销售前景也就会越好。
茉莉茶和绿茶的功效与作用,茉莉绿茶的功效
1.有排毒养颜的功效，夏天适当的喝茉莉绿茶，有提神、清火、消食、利尿等效果。
2.茉莉绿茶的茶香和茉莉花香交互融合，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
茉莉花茶和绿茶的区别是什么？
一、定义不同
1、绿茶：绿茶有很多品种，如英山云雾茶；西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌惠明茶、洞庭碧螺春等等。
2、茉莉花茶：又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a1ec08fa513d26977105c62a5afbb2fb4216d8f7"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a1ec08fa513d26977105c62a5afbb2fb4216d8f7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
二、产地不同
1、绿茶：中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
2、茉莉花茶：主产地在福建的福州、广西的横县、江苏的苏州。
三、起源不同
1、绿茶：最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。
《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
2、茉莉花茶：根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。
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