本
文
摘
要
01 品种概况
豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。
甘三酯中含有不饱和酸中的油酸(21.3%)、亚油酸豆(54.5%)、亚麻酸和饱和脂肪酸中的硬脂酸(3.5%)、软脂酸(11.7%)及少量的木酸和花生酸。一克豆油的热量约为9386卡，消化率高达98.5%。
此外，豆油中还富含维生素E和维生素A。其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。作为一种营养成分高、产源丰富的油料，豆油以其物美价廉的特点受到世界人民的喜爱。
02 标准化合约
03 影响价格变动的主要因素
1.供给因素
豆油作为大豆加工的下游产品，大豆供应量的多寡直接决定着豆油的供应量，正常的情况下，大豆供应量的增加必然导致豆油供应量的增加。
豆油当期产量是一个变量，它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。
一般来讲，在其他因素不变的情况下，豆油的产量与价格之间存在明显的反向关系，豆油产量增加，价格相对较低；豆油产量减少，价格相对较高。
豆油库存是构成供给量的重要部分，库存量的多少体现着供应量的紧张程度。
在多数情况下，库存短缺则价格上涨，库存充裕则价格下降。由于豆油具有不易长期保存的特点，一旦豆油库存增加，豆油价格往往会走低。
2.消费因素
我国是一个豆油消费大国。近年来，国内豆油消费高速增长，保持了12%以上的年增长速度。餐饮行业的景气状况对豆油需求的影响也非常明显。
3.相关商品&替代品价格因素
大豆价格的高低直接影响豆油的生产成本。近年来，我国许多大型压榨企业选择进口大豆作为加工原料，使得进口大豆的压榨数量远远超过国产大豆的压榨数量。从而使豆油价格越来越多地受到进口大豆价格的影响。
豆油价格除了与大豆和豆粕价格具有高度相关性之外，菜籽油、棕榈油、花生油、棉籽油等豆油替代品对豆油价格也有一定的影响，如果豆油价格过高，精炼油厂或者用油企业往往会使用其他植物油替代，从而导致豆油需求量降低，促使豆油价格回落。
4.政策因素
国家的农业政策往往会影响到农民对种植品种的选择。如近年来国家通过调整相关产业政策引导农民增加大豆播种面积，从而直接增加了国产大豆产量。
国家进出口贸易政策的改变对于我国豆油进出口总量有着较大的影响。新的食品政策通过对食品、餐饮行业的影响进而影响了豆油的消费需求。
04 影响价格变动的主要因素
1.库存
数据来源：文华财经2.现货
数据来源：文华财经05 最新行情
国家农业部组织召开大豆产销衔接企业座谈会，市场预期将会有补贴生产企业的利好政策出台，但今年国产新作大豆供过于求的格局较为明显，短期又受宏观层面及政策面利好预期影响，期价可能震荡反弹。
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