本
文
摘
要
甜甜圈是一种用面粉、牛奶、白砂糖和鸡蛋制作而成的一道美食，好看的外形，香甜可口，外脆里软，一直受到广大美食爱好者的热爱。
以下详细介绍下甜甜圈的做法：
一、牛奶250克，放入糖80克搅拌均匀
二、加入酵母4克搅匀备用
三、鸡蛋两个打散备用
四、面粉500克，放入盐3克增加筋性
五、前面的酵母水倒入面粉中
六、鸡蛋液倒入面粉中
七、倒入油40克
八、和成光滑的面团，发酵两倍大
九、取出面团排气，擀成长方形，厚度大概1厘米
十、用模具压出圆形
十一、取个瓶盖在中心再压出一个圆
十二、甜甜圈的模型就做好了，醒发20分钟就可以放入锅中炸了
十三、起锅烧油，油温170度放入小火炸3分钟，中间不断翻动
十四、炸至金黄捞出
十五、撒少许糖
非常好吃的甜甜圈就做好了，外脆里软，满满的蛋香味，非常好吃，做法也简单，大家在家可试试！
注意事项：
首先，发酵好的面团要排清里面的气体，做成甜甜圈形状后要再发酵20分钟
其次，油温要控制好，油温太高里面没熟外皮就焦了，油温太低炸出来的甜甜圈发硬，不松软。
更多甜甜圈怎么做好吃又松软（甜甜圈的做法和配方）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
