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摘
要
作者：袁祎蔓
近日，熊猫乳品（300898.SZ）以“国潮熊猫 中国酪印”为主题，成功举办了新品战略发布会，并重磅推出了一系列市场需求旺盛的奶酪产品。
“熊猫”作为老字号品牌，始创于1956年，至今已有60多年的发展历史。公司自成立以来，一直专注深耕炼乳领域。根据中国乳制品工业协会统计，2016年公司炼乳产品销售规模仅次于国际巨头雀巢，是国内市场第二大炼乳品牌。众所周知，乳业属于充分竞争行业，熊猫乳品依靠在炼乳这个细分市场的强大竞争优势，硬生生在寡头垄断的乳品市场“撕开了一道口子”，并成功叩开了资本市场的大门，从而被誉为A股“炼乳第一股”。
本次战略布局，熊猫乳品定位中国营养奶酪领导品牌，重磅推出熊猫乳品重磅发布多款奶酪新品，成功驶入了发展的新赛道。对于接下来的发展，公司表示：将以炼乳、奶酪、稀奶油等特色乳品为核心业务，以植物基食品和营养保健食品为相关多元化业务，做深、做透、做强、做专。
奶酪市场迈入黄金发展期
公司奶酪板块复合增速近90%
当前，人们对于健康越发重视，奶酪这种富含高蛋白和钙的营养食品被越来越多的中国家庭所接受。据欧睿数据显示，中国奶酪消费量在过去5年保持了16%的复合增长，预计在未来几年将继续保持年均两位数的增幅，是乳业中增速最快的品类。且据了解，当前我国的奶酪人均消费量远低于发达国家，也低于韩国、日本等饮食结构相近的邻近亚洲市场。不仅如此，当前我国奶酪市场只占乳制品市场份额的1%，且仅有不到1/4的家庭购买奶酪。未来，随着渗透率的不断提高和新消费者的不断加入，以及乳业头部玩家投入的不断加大,我国奶酪市场无疑将迈入黄金发展期，有望持续保持高景气。
为了紧抓行业机遇，在不断夯实“炼乳”强势业务的同时，熊猫乳品也将目光转向了奶酪市场，并前瞻性地进行了提早布局。据了解，公司近两年投资新建了奶酪生产线，并陆续推出了奶酪棒、马苏里拉奶酪等系列产品。招股书显示，2017年到2019年公司奶酪销售收入已分别达到155.78万元、108.83万元、541.31万元，复合增长率高达86.41%，营收占比提升高达近200%，可以说，奶酪板块正逐步成为公司浓缩乳制品业务新的增长点。
奶酪零售市场增长空间超百亿
奶酪棒、芝士片等多款产品重磅发布
相关统计资料显示，2020年中国奶酪零售市场规模达88亿元（5.9万吨）,餐饮54亿元（14.1万吨），预计2020-2025年零售端CAGR将达到30%-53%,市场规模可达193-204亿元,增长空间超100亿元。据了解，零售奶酪市场主要包括儿童奶酪、家庭佐餐奶酪、成人奶酪，其中，家庭佐餐奶酪销售份额近三年年均保持在33%左右，业内人士表示，芝士片是主要的形式之一，奶酪碎则快速扩大份额并引领整体增长。同期儿童奶酪在奶酪零售消费中占比最大，2020年销售份额已增长至64%且仍不断带领着总体销售向上增长，而在儿童奶酪市场中，奶酪棒产品则占据着90%的市场份额。另据研究，零售奶酪细分市场重叠很小，86%的消费者只购买一个品类，因此，开发不同且更多的产品线有望赢得更多的消费者和市场份额。
针对奶酪市场的旺盛需求和消费特性，熊猫乳品此次发布会陆续又发布了多个零售奶酪市场的“爆款”产品，包括低温奶酪棒、常温奶酪棒、常温吸吸奶酪、奶酪夹心海苔和芝士片等，而且基于自身技术优势，熊猫乳品还对新品进行了升级开发，其中在现有市场低温奶酪棒产品多是15%以上干酪含量产品的情况下，熊猫乳品将干酪含量直接提高到了55%，已高于50%国家标准要求上限；而其创新开发的常温奶酪棒，在产品渠道、陈列方式、售卖方式等多方面也进行了配套升级；而常温吸吸奶酪则在为儿童营养强化配方赋能的同时，通过吃+玩结合的方式增加了更多的益智性；奶酪夹心海苔则兼具健康零添加和丰富营养，向更多人群和消费场景进行了扩展；而芝士片则优选了大于60%的优选进口干酪，远超国际标准上限。可以预见的是，此次多款零售奶酪产品的重磅发布，将为熊猫乳品快速抢占奶酪市场份额提供新的动能。
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