本
文
摘
要
中国是茶文化的发源地,饮茶文化更是源远流长,与饮茶息息相关的就数茶具和茶叶了!
“美食不如美器”也是我们中国人历来的器用之道,“茶滋于水,水籍于器”,一个好的茶具甚至能增加茶的味道。但是应该如何选购挑选一个好的茶具呢?那么,接下来我将结合茶具的相关知识以及怎样挑选适合自己的茶具,来和茶友们一起分享一下。
写在前面方便阅读
一、茶具入门知识学习
1、饮茶器具
2、茶道六君子
二、陶瓷茶具的分类
1、按照产地分类
2、按照材料分类
三、应该如何挑选茶具(核心指标)
四、茶具的十大品牌排行榜
五、高性价比的茶具品牌推荐
六、写在最后一、茶具入门知识学习:
1、饮茶器具
现在我们通常说的茶具,主要有茶杯、茶壶等这类的饮茶器具,但实际上茶具在古代的概念比现代的大多了!
比如有:盖碗、茶海、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶匙、茶盘、茶滤、茶漏、茶宠、茶则、茶荷、存茶罐、茶夹、养壶笔、茶桶、桌旗、茶巾、茶刀、茶针、茶碗、紫砂壶、烧水壶......等等。
比较常用的饮茶工具有:茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯。
给大家介绍一些比较基础常见的器具图片:
2、茶道六君子
你平时可能也听说过茶道六君子,但是你看着看着,发现大家对茶道六君子的组成并没那么统一,那是因为茶具实在是太多了,每个人都可以自由挑选适合自己的茶道工具,作为自家茶桌上的茶道六君子!
使用频率较高,同时也比较统一的茶道六君子有:茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏和茶针。
图片来源于网络,侵必删茶则:取茶叶的用具,盛茶入壶,避免手拿和污染茶叶罐里的茶叶。
茶匙:其状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺”。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中。
茶针:主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。茶针的制作材料很多,常见到的金银、竹木。
茶夹:可将茶渣从壶中夹出,也常有人用来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、银制成的茶夹。
茶漏:在置茶中,放置在壶口上,可将茶叶导入壶中,防止茶叶掉落在茶汤中,影响喝茶口感。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。
茶筒:放置以上茶道工具的,一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。二、陶瓷茶具的分类:
1、按照产地分类:
有越窑、邢窑、宋代五大名窑(汝窑、哥窑、定窑、钧窑、南宋官窑)、建窑、景德镇窑、宜兴窑等出产的茶具。
2、按照材料分类
可以分为青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷、红瓷,以及紫砂壶等不同的茶具。
三、应该如何挑选茶具,核心指标如下:
1、美感
中国人的器具之道素有”美食不如美器“的说法。
品茶是一个人的乐趣,在爱茶之友的眼中更是一种艺术。所以茶具的造型和外观方面,根据个人喜好选择就好啦!
如果你比较追求极致的美感,那么你还可以结合自己家的装修风格进行选择。
传统的中式风格、复杂的欧式风格和美式风格,这样的装修比较庄重,注重生活品质,比较建议选择紫砂壶、釉面复古古朴的茶具,或者有仿古造型的茶具,可以为客厅增添一些庄重感和雅致感。北欧风、现代简约风,以及地中海风格,装修风格偏于自由、简明而温馨,推荐汝窑、或者清新釉面的茶具。2、质地
一般以砂质、瓷制为主的茶具深受茶友们的喜爱。它们的吸水性较好,并且不透光。
3、壶味
现在大家都是网上购物了,选购的新壶在签收时,先打开闻一下壶中的味道,如果有淡淡的瓦味这是正常的,但如果有油漆味这样的人工着色味,那就赶紧果断退掉!
4、精密
精密度一般指的是,壶盖与壶身的紧密程度,咬合度越高越好,否则茶的茗香会散漫,就会导致闻着香,但尝着不香了!
5、茶叶(不要忘记哦!)
①如何根据茶叶来选择茶具呢?我做了一下总结:
铁观音、普洱茶、黑茶:建议选择紫砂壶、盖碗盖杯、飘逸杯;绿茶:建议选择玻璃杯、或无盖白瓷、青瓷,还有青花瓷;红茶:建议选择白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷,或者盖碗盖杯;黄茶:建议选择黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗盖杯;白茶:建议选择白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。②常见的茶叶分类:
常见的黑茶:茯砖、花砖、黑砖、青砖茶;天尖、贡尖、生尖;十两、百两、千两。有”四砖三尖三花卷茶“之称。常见的绿茶:碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、峨眉山茶、安吉白茶等。常见的红茶:正山小种、祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴、阿萨姆红茶等。常见的黄茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等。常见的白茶:天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等。四、茶具的十大品牌排行榜
这是2021年3月份,根据市场上的茶具品牌2021年的销售量、好评率,评选出的茶具十大品牌排行榜。大家在选购时,可以将此榜单作为参考:
图源来自于排行榜网站,侵必删五、高性价比的茶具推荐
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下面,我结合市场上销量和热度较高,颜值也比较高的品牌来分别推荐其品牌下的高性价比茶具: