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绿茶的历史
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶
叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
绿茶的故事
原产于我国的茶叶，早已经成为了世界流行的饮品。不少国家的人民，都对茶情有独钟。有的喜欢红茶、有的喜欢乌龙茶。不过，不管是什么茶，他们最开始都是绿茶，只有通过发酵才能变成红茶或者铁观音等其他茶品。今天，就让我们来看看这清香的绿茶吧！
春天正是采茶时
春天的绿茶是最好的。每到春天，茶乡的人们就开始忙碌起来。一般在早上或阴天采茶，为了避开阳光的直射。采茶时，人们会根据茶叶老或者嫩的程度分别进行采摘，而且还会先采摘气温较高地区的茶树，气温较低地方的茶树则会比较晚。采下来的茶叶会被放入大锅中翻炒几分钟，然后取出放在簸箕中用力搓揉；再把茶叶展开晾干之后，再次放入锅中翻炒。这样的过程会反复好几次，直到茶叶基本上没有什么水分为止。所以，我们喝到的每一粒香气宜人的新鲜绿茶，都是工人们如此辛勤劳作而来的。
益处多多的茶叶
茶叶中所含的锰元素，具有防癌抗癌的作用。其实，中国人很早就发现了饮茶的好处。在古籍《神农本草经》中，就把茶叶作为一种能解毒治病的药物。李时珍在《本草通元》中也记载了茶有 “解诸中毒”的作用。而且在中国还有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（就是茶）而解之”的传说。在古代，中国还曾流行过吃茶叶的习俗。春秋时，茶叶就曾经是人们饭桌上的美食之一。
茶叶的传播
茶树原产于中国南方，据推定，茶树起源我国的西南三省。据唐朝陆羽在他的《茶经》一书中记载：“茶者，南方之嘉木也”，明确指出茶来自中国南方。不过最开始兴起茶文化的是在巴蜀（今四川、重庆境内）。据史料记载，西汉时，成都就已经成为了茶叶消费中心，而且很可能是最早的茶叶集散地。茶叶从这里走向了长江流域和东南沿海。到了唐朝的时候，茶叶又传入了日本。到了明代后期，茶叶又传入了西方。从此，茶叶就流传到了全世界，成为了饮料中的王者。
千年茶树王
在云南思茅市镇沅县的原始森林里，有两株罕见的野生“茶树王”。它们一高一矮，高的那株高达20.35 米，树干直径0.9米，树冠仿佛一把撑开的巨伞，形成的树荫差不多有20平方米。据专家测定，这两棵“茶树王”至少已经在这里生长了两千多年！
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绿茶的由来以及故事
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。
然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。
人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。
茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。
由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
中国茶叶发展历史
纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段: 以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。
茶叶的传说： 传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。
草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。
... ...根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。
在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。
东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。
茶 -中草药和蔬菜-茶叶的发现? 茶树原产于我国西南地区。
早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。
1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树，这棵树单株存在，树龄约1700年。
起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品，只为皇家御用。
茶-酒的替代品_-茶文化的萌芽 茶的珍贵，自然而然，茶成为一种奢侈的饮品，有钱人士仅用它来宴请上宾。
逐渐的，茶慢慢发展成为了酒的替代品。
魏晋南北朝开始出现了一些以茶养廉示俭的事例。
茶-饮料_-茶文化的形成/兴盛 ? 唐朝是封建文化的顶峰，也是茶文化形成的主要时期。
茶的引用从皇宫显贵，王公爵士直至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓，全国上下几乎所有人都饮茶。
茶的饮用越来越普遍，文人雅士嗜茶众多，开始将茶与诗词歌赋结合起来。
如大诗人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（“起尝一瓯茗“ 《官舍》），午睡起一碗茶（“起来两瓯茗“《食后》），晚茶（“晚送一瓯茶”《管闲事》）。
许多著名的诗词歌赋出现于那个时代。
世界著名的第一本完整的茶书《茶经》也出于同期。
同时，作茶的技术也随之而日益进步，人们饮茶的方式从原先的熬煮茶汤变成了只将沸水冲入干制的茶叶以得茶汤。
茶成为了人们间交流的纽带，友谊的桥梁。
人们喜欢聚在一起，泡壶好茶，吟诗作乐，享受好时光。
今天，越来越多的研究证明了茶叶的健康价值。
茶，成为了和谐与温馨的象征
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