本
文
摘
要
口味:清淡 ‖ 烹饪时长:半小时
制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。谈到该菜肴的起源,还有一个美丽的传说,据说与三国时候的关羽有关系。豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食材清单:嫩脂豆腐500克、皮蛋50克、香葱10克、青椒10克、红椒10克、盐10克、味精10克、生抽20克、香油5克
烹饪步骤(共5步):
1、把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘。
2、皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面。
3、香葱、青椒、红椒切沫。
4、将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。
5、撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食。
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