本
文
摘
要
卡本内-弗朗及白苏维浓葡萄大约在公元1000年到1500年之间从波尔多酒区传入卢瓦尔河流域。其中白苏维浓葡萄直到16世纪引进今天的普依卢瓦尔、桑塞尔、根希及荷依(Reuilly)等酒区后，才开始大量栽种。尽管今天白苏维浓葡萄在这些酒区举足轻重，但在18世纪以前，它的地位却一直不如现在早已遭淡忘的夏斯拉葡萄(当时因为产量高而深受欢迎)。
19世纪区内遭葡萄根瘤蚜虫的大肆破坏后，白苏维浓品种在灾后重耕时才在上述地区取得优势。勃艮第香瓜种葡萄(有时称为蜜思卡得葡萄)也是本区曾经风行一时的品种,于中世纪时引入安茹酒区。17世纪时虽然勃艮第酒区禁止栽种这种葡萄，但本区却用这种耐寒的白葡萄品种来取代原来的红皮葡萄。现在全世界只有美国加州种植着这种葡萄。另一种和本区关系密切的是白梢楠葡萄，这种葡萄在欧洲名不见经传，其来源无法得知。根据《葡萄、葡萄树与葡萄酒》(Grapes,Vines and Wines)一书的作者珍希·鲁宾逊(Jancis Robinson)所推测，白梢楠葡萄应是卢瓦尔河流域的原生品种。不管这种说法是否正确，该种葡萄在15世纪(甚至更早以前)就已用来酿酒。
在20世纪中叶以前，卢瓦尔河流域一直是世界上少数几个生产新鲜且品质可靠的白酒产区之一。此后随着设备与技术的进步，使葡萄酒在运输过程中得以全程保持理想的温度，加上气候条件更好的其他酒区不断引进更多的优质葡萄品种，对本酒区造成严重打击。虽然有些卢瓦尔河流域的葡萄酒因品质大幅改善而引起世界酒客的重视，但是本区因葡萄生产过盛及不够成熟，使得酿出的酒品质也普遍低落。
显而易见，与其以同样的价钱购买一款稀薄、偏酸，来自卢瓦尔河流域的白苏维浓葡萄酒，消费者宁愿选择产自法国西南部、其他欧洲酒区或新兴酿酒国家的优质白苏维浓葡萄酒。研究卢瓦尔河流域近代酒史的人，不难发现这里正面临萎缩或成长的转折点。以曾经名噪一时的奥维涅丘(Ctesd’Auvergne)酒区为例，目前的葡萄园面积只有遭虫害前6万公顷的五分之一而已。至于蜜思卡得酒区在跨入21世纪后是否还能长久维持目前的规模，也是前途未卜。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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