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面包的美味做法
面包以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。下面,我为大家分享面包的美味做法,快来学学吧!
全麦黑橄榄面包
用料:老面350克 小麦面粉450克 燕麦50克 黑橄榄100克 酵母(干)5克 调料食盐6克 白砂糖30克 水250克 橄榄油40克
做法:
1.将所有面包材料混合一起揉至面团光滑(老面要撕块)
2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时
3.发酵好的面团排气,分割成60g/个的面坯松弛15分钟
4.面坯揉成长条状擀平成长方形放入烤盘内
5.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大
6.烤箱中层375°F/190°C,烤20-25分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)
绿茶椰蓉面包
用料:高筋面粉480克 奶粉40克 酵母粉8克 绿茶粉10克 鸡蛋1个 吉士粉40克 椰蓉40克 调料色拉油120克 食盐6克 水300克 黄油50克 白砂糖90克
做法:
1.面团材料加入面包机内后油法搅拌至扩展阶段
2.将三分之一面团加入绿茶粉搅拌均匀即可
3.放入容器内进行第一次发酵,至两倍大
4.将两种面团各分成10份大小均匀的面团进行约十五分钟的中间发酵
5.擀成牛舌状
6.将绿茶面团铺在白面团上,从侧面卷紧
7.卷好后放入烤盘进行二次发酵
8.鸡蛋加糖打发
9.加入色拉油拌匀
10.将吉士粉、椰蓉加入拌匀备用
11.面团发至原体积的三倍左右,将椰蓉酱装入裱花袋内,挤在面团表面
12.移入预热190度的烤箱烘烤约15至18分钟取出晾凉即可
紫薯面包卷
用料:高筋面粉500g 牛奶250克 淡奶油50克 酵母粉4克 食盐 白砂糖 黄油
做法:
1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,按发面团键和面,大约20分钟
2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面,此程序反复三次,也就是3个20分钟揉面
3.面团被揉的光滑且有弹性,轻轻的'试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
4.夏季,关掉面包机让面团自然发酵,让它发的很大或至满桶
5.然后再用发面团键揉面20分钟,给胀大的面团排气
6.将面团称量等分成18个小剂子,并逐个揉成光滑的圆面团,此过程也能让面团排气更彻底
7.趁发面的空档做馅料(紫薯泥300克,黄油20克):将紫薯洗净去皮,上蒸屉蒸至能用筷子轻易的穿插即可关火
8.将紫薯、黄油一起放进保鲜袋
9.趁热用擀面棍按压着将其融合并擀成泥
10.取一个小面团,滚成细长形,越细越好
11.擀成长形的薄片状,中间位置放上紫薯泥,要留有边缘,以防卷起来后紫薯泥外漏
12.小心着紧实卷起即可
绿茶面包是加的茶粉需要处理吗?
绿茶粉味道涩苦,减肥者一般都用来与酸奶搅拌后食用,因为有酸奶顶着,那种苦涩的味道还行。建议你们采用一些口感冲击力较强的味源来综合和减淡绿茶粉的苦涩,如猕猴桃、青瓜、苦瓜等,让开发出的产品即美容养颜,又绿色好吃。
[img]绿茶面包上面可撒面包糠吗
可以的啊,喜欢吃的话可以撒上。不爱吃就不要放了。看你个人的口味了。
现在披萨市场前景很不错。而且营养又健康,每日吃2个比萨可以供给身体多种必须的营养成分。
营养丰富披萨的原料丰富,既有肉类又有蔬菜和碳水化合物,可以给人体补充所需的多种营养物质。
2.促进肠胃蠕动披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素,食用后可以促进人体肠胃蠕动,促进消化吸收。
3.补充蛋白质披萨制作过程中会加入牛奶,芝士等食材,蛋白质含量丰富,可以及时补充人体所需的蛋白质。
现在大家都比较注重有营养的饮食,自己没事的时候也可以尝试着做下披萨。
早上和绿茶配面包好吗?
不好, *** 性太强了。
面包配牛奶和果汁比较好。
绿茶可以早上上班时候或者下午喝
绿茶面包诱惑外面那层可以吃吗
可以。
食用方法
面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。
中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。
奥利奥面包诱惑
3制作方法
【第一步】
吐司放冰箱冷冻一夜,方便切割。
在吐司中间沿着边缘挖一个方形的洞,冷冻过的吐司比较好切,尽量切出直角。
【第二步】
把刚刚挖出来的一整块正方形面包切成3片,然后把每片切成9个小方块。
【第三步】
将淡奶油、黄油和砂糖放进小锅煮到融化,用小刷子沾蜂蜜酱一层一层刷在挖出的面包上,刷好后在摆回面包中,还原成整个的吐司样子。
【第四步】
放进预热的烤箱烤180°15分钟左右,拿出后,
面包加绿茶等于泻药?
当然不会!很多地方都是有绿茶面包卖的!除非是那绿茶有问题