本
文
摘
要
提起普洱茶，我们不得不说到山头这个问题，因为地域因素，普洱茶也随之形成了明显的地域特征。比如老班章茶气强烈，有王者风范；易武茶香扬水柔，除此以外，普洱茶还有哪些特色的山头呢，接下来一起看一下。
根据国标的定义，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。产普洱茶的范围包括云南西双版纳州、临沧市、普洱市、昆明市、德宏州、保山市、红河州、大理州、楚雄州、文山州、玉溪市11个州（市）。
从大区上来说，主产区分别是西双版纳州、临沧市和普洱市三大茶区。其中，最知名、产量最大的是西双版纳州，95%以上的普洱茶都是用这三个地区的茶制作。临沧也是世界滇红之乡，著名的滇红茶主要产地就是临沧凤庆。
1、版纳产区
西双版纳位于云南省南端，为云南下辖自治州，是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一，辖2县1市，即景洪市、勐腊县、勐海县。古茶园多分布于1200-1500米之间，面积约3000亩，几百年的古树存留很多，因其交通便利，近年来存在过度采摘的情况。
版纳产区勐腊县
版纳产区勐海县
2、临沧产区
临沧地处澜沧区、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5℃，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全年气候温和、光照充足，低纬度高海拔，土壤红壤PH值偏酸，十分适宜茶树生长。
3、普洱产区
普洱产区原思茅产区，位于云贵高原边陲，东接红河州和玉溪地区，南接西双版纳州，北接大理州，东北靠楚雄州，西北与临沧地区相接。
全区属南亚热带气候，年平均气温18-20℃，最冷月平均气温10-15℃，霜期甚短，无冬季，春秋绵长。年平均降雨量在1000mm以上，不过全年降雨量分配不均，全区海拔高度在317-3245m，是个多山地区。
普洱产区主要就是这三个，也有将保山和普洱、临沧、版纳并称云南四大茶区的说法，但保山的普洱茶发展远远落后其他三大茶区，这也意味着保山普洱茶发展潜力十足，从口感上来说，保山普洱茶的滋味接近临沧。
