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山里野莱(山上摘野菜)

野菜大家都吃过吧,有些野菜因数量稀少价格也是水涨船高,在东北地区有一道家常名菜野山葱,多生长于山野、林下、沟边等偏远山区,这种野菜被称为寒葱,因其叶片外形酷似鹿耳朵又得名鹿耳葱。

野生寒葱叶片

寒葱别看不起眼,它可是相当的稀罕,属于一种百合科多年生的草本植物,性耐寒在越是寒冷的地区生长越茂盛,味道辛辣和葱差不多,据说这种植物还能治百病,在我国古代野生的寒葱是作为皇家贡品,比起东北人参的价值还高。在大山里长大的龙哥并没有像其他年轻人外出打工,而是选择在农村务农,龙哥内心有个愿望通过农业种植成为镇里的首富。

寒葱

龙哥老家在黑龙江双鸭山市饶河县五林洞镇,这里植被茂密天气寒冷,龙哥每天忙完后都会在山里转转,非常熟悉山里的一草一木,在每年的春夏两季,龙哥都会从山里采摘寒葱的嫩苗和嫩芽食用,在东北寒葱叶卷烤肉最为常见,还可以沾大酱,龙哥有一次从手机上看到寒葱出口到国外,尤其在韩国一斤卖到了30元(人民币)。

寒葱烤肉

据了解,随着气候的变化和人类足迹的扩大,野生寒葱生长的范围也是越来越小,龙哥在山上发现的寒葱都会移栽到自己的地里,龙哥说寒葱非常娇贵,人工栽种一定要了解它的习性,寒葱喜阴凉,只能在山皮土上才能生长,不能施任何肥料,历经3年才会开花结果,种下去的种子只有在第二年才会发芽,采摘期也要等到长到四五年以后。

寒葱喜欢长在山皮土

龙哥经过几年种植摸索,终于在去年挣了第一桶金,种植一亩寒葱创收了两万元,今年有了扩大种植面积的想法,龙哥说在他地里还有意外收获,种植的山芋头也是喜获丰收,在当地的收购价格也是几十元一斤,最高峰的时候收购价达到了80-90元,山芋头是卖根上的豆状物,山芋头也被称为白芨,龙哥在地里尝试种植了多种作物,今年种植的五味子就遭受了失败。

野菜种植致富新路径

寒葱种植是一辈子的产业,龙哥想法是自己先富起来,积攒了一定的经验后带领周围的村民一起致富,为了推动寒葱产业的发展,龙哥还会给周围村民进行寒葱栽培技术培训,龙哥在思考一个问题,随着规模的扩大,寒葱的采摘期只有20多天,采摘下来不耐贮存,愈发显得“娇贵”,单纯的靠卖原料,做低端市场利润比较低,只有通过精深加工才能创造更大的经济效益。

罐装寒葱远销国外

龙哥的地里光是种苗就有几万棵,在雪刚融化后就会冒出尖,温度高的地区无法生长,目前只在东北和西北有人工种植,在国外欧洲地区也有寒葱,龙哥说那边叫山韭菜,寒葱刚出土的叶子比较小,只要长得15-20公分的长度卷肉吃最为美味。寒葱作为一种珍贵食材,下一他步将推出灌装寒葱,慢慢完善寒葱的系列产品,来满足不同的消费群体。各位网友你们吃过寒葱吗?对于寒葱人工种植怎么看?欢迎大家留言讨论,更多致

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