本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、龙井茶是绿茶吗?
- 2、龙井是绿茶吗
- 3、龙井茶是什么茶
- 4、龙井是不是绿茶
- 5、龙井茶是绿茶还是红茶
- 6、龙井茶的功效与作用？ 龙井茶多少钱一斤？龙井茶属于什么茶类？
龙井茶是绿茶吗?
龙井茶属于绿茶。龙井茶是汉族传统名茶，这种茶浙江杭州西湖龙井村一带，所以也被称呼为西湖龙井，这种茶叶已经有一千多年的历史。
龙井茶因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，现已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。
龙井茶因为产地不同，还分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶是绿茶，绿茶这种茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，这种茶叶保留了鲜叶的天然物质，含有很多的营养成分。
一般来说，茶叶的颜色浸泡出来是绿色的，这种茶口感好，适合一年四季喝。中国生产绿茶的产地极为广泛，基本上不是太偏北的地区都有。
龙井是绿茶吗
龙井是绿茶，龙井一般指龙井茶，属于浙江省特产，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。
龙井茶最早可以追溯到中国唐朝，其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。传统的龙井炒制有十大手法，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号。
绿茶的简介
绿茶是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
[img]龙井茶是什么茶
龙井茶属于绿茶，主要产地为杭州西湖。龙井喝起来香气浓郁，甘醇爽口。
一提到龙井茶，人们必定会想到西湖的龙井，口感和色泽都是一流的。那么龙井茶属于什么茶呢？下面我来给大家具体的介绍一下。
详细内容
01
龙井属于绿茶，是没有经过发酵的茶叶。其主要产区为浙江杭州西湖，一般可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三。
02
龙井茶一般经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成，外形扁平光滑、尖削挺直，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。
03
喝龙井茶的功效：
1、加速体内脂肪代谢：龙井茶里面含有丰富维生素、矿物质以及叶酸等多种对人体有益的化合物，对人体内脂肪的代谢都有良好促进作用。
04
2、预防肥胖，起到瘦身的效果：龙井茶中含有丰富的茶多酚和维生素c可以降低血液中胆固醇与脂肪的浓度，人们经常饮用可以预防肥胖也能减肥瘦身，是很多减肥人士的首选。
05
3、预防动脉硬化和降血压：龙井茶中含有的茶多酚和维生素c还能保护人类心血管并能提高身体抗病毒能力，坚持饮用可以起到预防动脉硬化，降低血压的功效。
龙井是不是绿茶
问题一：什么是绿茶？龙井也是绿茶的一种吗？ 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青恭等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如
珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；
贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；
扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。
烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。......
问题二：龙井茶属于绿茶吗 龙井茶属于绿茶。
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于丹雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。
问题三：西湖龙井是红茶还是绿茶 西湖龙井当然是绿茶，是绿茶的代表。一级龙井，好东西。要赶快喝，时间久了就不好了。
喝茶对身体好处很多，应该每天都喝。
问题四：龙井茶是绿茶吗 是的 。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如
珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；
贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；
扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。
烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以......
问题五：西湖龙井是不是绿茶呢？ 是绿茶呀，杭州人自己的绿茶，我爷爷就喜欢喝龙井，他最爱喝的是八分之一真品龙井，泡出的茶水清亮，茶味浓厚，唇齿留香，好像是梅家坞核心产区产的呢。
问题六：龙井茶属于绿茶类吗？ 是的，不发酵的茶都是绿茶。
问题七：西湖龙井属于绿茶吗？ 龙井茶是属于绿茶吗?绿茶是我国的六大茶类之一，其品种繁多，产量大，面积广。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等三个步骤，制成的茶叶保留了鲜茶叶的绿 *** 调，而且冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。那么龙井茶也有绿茶的特性，它是不是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看看吧。
龙井茶来源：
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾v二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。
龙井茶品种：
龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区
168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶制作工序：
特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。
龙井茶是属于绿茶吗?综合以上几点的详细介绍，无论是从龙井茶的背景、品种还有制作工序，我们都不难看出龙井茶与绿茶之间有很多相同的地方，各个方面与绿茶都是比较吻合的，因此龙井茶不仅属于绿茶，而且还是独树一帜。
问题八：龙井茶是绿茶吗？ 西湖龙井是绿茶。西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。传统的龙井茶有“狮（峰）”、“龙（井）”、“云（栖）”、“虎（跑）”四个品种，尤以狮峰龙井为上品。龙井茶扁平尖削，叶底细嫩，芽叶成朵，翠绿微黄，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称。龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以一尖二叶的“明前茶”为佳品。
他只是绿茶的一种而已，绿茶有很多种类，不过可以根据自己的口味来选择绿茶品种。有意咱加我好友聊。
问题九：西湖龙井是绿茶么 是绿茶，具体说起来是绿茶里面的炒青绿茶，再具体点就是炒青绿茶里面的扁炒青
龙井茶是绿茶还是红茶
龙井茶是绿茶。
龙井茶是我国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史，龙井茶色泽强绿，香气浓部，甘醇爽口，形似雀舌，即有“绿、香、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶得名于龙进，龙并位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村，龙并原名龙别，是一个圆形的泉池，大早不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此练丹。
离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾估二年（949年）初名报看经院，北宋时改名寿圣院，南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明亚统二年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。
龙井茶品质特点：
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。
龙井茶的功效与作用？ 龙井茶多少钱一斤？龙井茶属于什么茶类？
龙井茶的功效与作用？
龙井茶是一种绿茶。龙井茶味苦、甘、凉，有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效。龙井茶可用于预防、保健和调理头晕、头痛、嗜睡、心烦口渴、食积痰阻、疟疾、痢疾等疾病。现代药理研究表明，龙井茶中含有茶碱和茶色素，能降血脂，兴奋脑神经。此外，龙井茶还具有抗氧化、抗肿瘤、降胆固醇、抗血小板聚集和抗菌作用。在日常生活中，经常饮用龙井茶，可以通过龙井茶的 *** ，增强神经中枢的兴奋，使人精力充沛，消除疲劳，提高工作效率，特别是对于坐在办公室和电脑前的脑力劳动者。
龙井的营养价值？
龙井茶含有多种维生素、茶多酚、 *** 、脂肪酸，以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。其他茶虽然含有很多成分，但有些成分的数量和组成比例比其他茶要好。因此，在某些方面，龙井茶的营养保健功能更加突出。龙井茶含有多种维生素，其中维生素C尤为丰富。特级龙井茶鲜叶中维生素C的含量可达1%以上。制作干茶后，100克干茶中残留100 ~ 300毫克的维生素C。维生素C有很好的增强抵抗力和美容的作用。龙井茶含有多种B族维生素。100克干茶中，维生素B1(硫胺素)约0.5毫克，维生素B2(核黄素)约1.5毫克，维生素B3(泛酸)约1.8毫克，泛酸钙(烟酸)约6.5毫克，维生素B11(叶酸)约0.07毫克，生物素约0.75毫克，维生素B对预防皮炎、脱发、腹泻等疾病有很好的作用。龙井茶含维生素E较多，100克干茶含35毫克左右。具有提高免疫力、抗癌、抗衰老的功效。
龙井茶多少钱一斤？
通常西湖龙井茶价格在200元到8000元一斤，最好的西湖龙井茶甚至能达到几十万元一斤。西湖龙井茶，中国第一名茶，是国家外交礼品茶。西湖龙井茶的价格与种植面积、茶叶品种、生产批次、采摘季节、炒茶工艺等有关。龙井湖分为一级产区和二级产区。初级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(润)、梅(家坞)”五大核心产区。次要产区为西湖区的龙坞、留下、转塘。其实我们日常生活中所说的正宗西湖龙井茶，一般是指来自西湖龙井一级产区的五大核心产区。但按照国家划定，西湖龙井一级产区只有6800多亩，春茶产量不超过八九十吨。西湖龙井的黄金面积很小，产量很少。但市场需求旺盛，供不应求，西湖龙井茶的价格自然就贵了。
龙井茶属于哪种茶？
龙井茶属于绿茶。龙井茶中的特色西湖龙井茶和浙江龙井茶，外观平整光滑，苗尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无茸毛；汤是绿的(黄的)，明亮的；或嫩栗香，但有的茶火香高；新鲜或浓缩的味道；叶子是绿色的，完好无损。其他各级龙井茶等级递减，外观颜色由浅绿→青绿色→深绿色变化，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩爽转为厚重，四级茶开始有粗香味；叶底由嫩芽变成夹心叶，颜色由浅黄→青绿色→黄棕色。
