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摘
要
相比起红葡萄酒，白葡萄酒似乎中人们心目中的地位不高，它的的价格或声望都不如红葡萄酒。白品种在种植和酿造方面遇到的困难和挑战，不比红品种少，但是价格却会更加实惠。这对白葡萄酒爱好者来说是个好消息，白葡萄酒爱好者可以用更少的价钱买到有难以置信的、具有收藏价值的白葡萄酒！
下面四款来自不同地区的白葡萄酒，具有很高的品鉴价值，可能会带给你意想不到的惊喜哦！
匈牙利的干型福明特（Furmint）猎人谷的赛美容（Sémillon）阿尔萨斯的白皮诺（Pinot Blanc）俄勒冈州的维欧尼（Viognier）干型的托卡伊
干型的托卡伊
托卡伊是世界上第一个官方分级的葡萄酒产区，托卡伊的产区法规在1730年完成分级，1757年由贵族颁布法令正式实施。
在18世纪，全世界都对甜白葡萄酒情有独钟，托卡伊也是以甜白闻名世界的。如今，托卡伊地区仍在生产大量的甜葡萄酒，但许多新兴的生产商也在尝试生产干型葡萄酒。
托卡伊主要的葡萄品种富明特具有令人难以置信的高酸度和平衡性。优质的富民特可以轻松陈放几十年。
猎人谷赛美蓉
猎人谷赛美容
澳大利亚的第一个葡萄园便是在猎人谷。1831年，詹姆斯-巴斯比（澳洲葡萄酒之父）把2万株葡萄苗带到猎人谷，赛美蓉便是其中之一。
虽然在这里种植赛美蓉几乎是不可能的，但澳大利亚人不仅找到了方法，而且还酿造了一些品质极高的佳酿。
酒农会提早采摘葡萄，并尽可能在凉爽和干净的环境下发酵。最终得到一个纤细、具有绿色水果、矿物质风味的佳酿，随着陈年时间越长，它就会慢慢绽发出它迷人的魅力。猎人谷赛美蓉可陈年数十年，并随着时间的推移，发展出丰富的蜜糖气息和微妙的坚果、麦秆的风味。
猎人谷赛美容的酒精度通常为10-11%，是您能找到的酒精含量最低的白葡萄酒之一。
阿尔萨斯的白葡萄酒
阿尔萨斯的白皮诺
阿尔萨斯与法国其他地区很不一样，它位于莱茵河谷，通向德国普法尔茨地区。
因此，这里的酿酒传统更受德国影响。这就是为什么你会发现这里有大量的白葡萄酒品种，如雷司令、灰皮诺和白皮诺。
不过，阿尔萨斯人对葡萄酒还是有独特的见解，他们选择酿制干型的雷司令，酿制甜型的雷司令较少。
俄勒冈白葡萄酒
俄勒冈州的维欧尼
大多数人都非常喜欢俄勒冈州的黑皮诺，但是俄勒冈不止有黑皮诺，白葡萄酒在这里也非常重要。除了灰皮诺和霞多丽之外，你会发现有很多品种可以选择，如阿内斯（Arneis）和维欧尼（Viognier）。
俄勒冈州绝对是凉爽白葡萄酒的热点地区，值得深入研究。
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