本
文
摘
要
福和慧
地址：长宁区愚园路1037,近江苏路
福和慧，它静静栖身于老洋房汇集的长宁区及静安区交汇处，为沪上带来弥漫着浓浓禅意的中式素食料理。追求艺术和质量到极致，讲究时令健康与新鲜，在这里你可以品尝到来自五湖四海的最顶级素食食材。
银杏、山药、野生蔬菜、松露、荞麦面、杏鲍菇、竹笙、松茸……主厨变换各种烹饪手法，从摆盘到口感，不断给食客带来惊喜。即使平时不是一个素食主义者，福和慧充满禅意的环境，无可挑剔的口味和质量都会让你一边惊喜一边爱上这里，甚至连好多美食家和明星都赞口不绝。
大蔬无界 • 美素馆
地址：黄浦区中山东二路外滩22号4楼
徐汇区天平路392号, 近肇嘉浜路
浦东新区世纪大道100号3楼
作为沪上高人气素食餐厅，大蔬无界致力于为食客们打造艺术品般的极致素食。由佛教僧侣设计的店面，汇聚了中国古代的“五行”元素，把世间万物生生不息的理念倾注入餐厅的空间和菜品中。
宁静舒适的气氛，仿佛置身于繁华闹市以外的绿洲，享受怡然自得的乐趣。养生健康是都市人追求的新风尚，简约百搭的营养食材融合惬意的环境，领略生活之艺术，在大蔬无界也可以享受独一无二的素食体验。
remedy源氣365
地址：黄浦区蒙自路207号12003-005室，近丽园路
浦东新区金科路2889弄十座二层
remedy源氣365是新加坡百年老字号余仁生公司，携手享誉国际的米其林“厨魔”梁经伦Alvin Leung共同打造的健康养生餐厅，第一家店在蒙自路上，第二家则位于浦东长泰广场。
在餐厅的新菜单上，remedy源氣365首推营养十足的滋补汤品。精挑细选的新加坡余仁生食材不仅具有高度的营养价值，而餐厅不使用任何添加剂甚至味精鸡精的烹饪方式，用心可见一斑，最适合年后释放油脂，清肠首选。
青菜饭香Green Vege Café
地址：徐汇区中山南二路699号正大乐城3-301室(近船厂路)
Green Vege Cafe又名青菜饭香，初到Green Vege Cafe，那充满怀旧气氛的环境就能让食客的心情顿时安静下来。上世纪五六十年代的旧金山文艺复兴风格，蒂凡尼的银锅、卡地亚的盐瓶、银质的汤勺叉子、古董相机，每一件都是主人天南地北淘回来的精品。
最特别的是，店里的甜品也是纯素的，不含蛋奶的甜品也很赞，关键是脂肪含量还低，很适合那些爱吃甜点又怕胖的妈妈。
极食餐厅The Urban Harvest
地址：多家分店
极系列餐厅最出色的是餐厅与艺术的融合，每家餐厅都极有看点：喜玛拉雅可爱的小鹦鹉，K11萌萌哒的小香猪，极九餐厅酷炫的灯光设计，Reel 5楼看得见风景的最美露台等等。
而极食的鲜明主打，就是即摘即食，极食餐厅橱窗内的种植房中有10余种芽苗菜和各类菌菇，客人点单后，厨师从橱窗现采现做。
dlish
地址：徐汇区襄阳南路278弄3号后门
dlish是由Gwen&Obie共同创立的一个蔬食新品牌。它的发想来自纽约，熙攘的街道中，讲究健康环保的蔬食主义正随着时尚漫延…因此，没有味精、没有添加剂，只有自然纯粹和健康美味的时尚蔬食餐厅就此诞生。
dlish的蔬食还会精心搭配各大类特选食材和五谷类，无论素食主义者还是想要吃健康又美味的方便午餐，甚至需要个让肠道轻松的排毒餐，dlish都是最棒的选择!
素点Veggie Dot
地址：静安区北京西路1196号
素点Veggie Dot是一家来自美国加州的素食品牌西餐厅。创始人John和Amy夫妇将健康自然的饮食理念与西餐的烹饪方式做了完美结合。食材新鲜，口味独特，营养搭配均衡的各式素食菜品让你大呼过瘾!
这道墨西哥凯撒迪雅披萨，薄薄的墨西哥玉米饼夹杂着丰富的馅料，色彩缤纷的烤彩椒、烤西葫芦和烤紫茄，散发着浓郁香气，演绎了一番意想不到的异国风味!想要塑身但又想吃披萨的爱美人，可以尝试一下哦!
素宿PURE&WHOLE
地址：多家分店
素宿PURE&WHOLE作为沪上首家国际化西式蛋奶素食餐厅，走的是朴素、小众的风格，店面虽小但胜在清新简单，看着就舒服。以新鲜有机蔬果为主料的，不做仿荤菜品，坚持还原蔬果原味，清淡低热量是素宿的特色，为都市人找回返璞归真的味觉体验。
绿米GREEN MIX
地址：静安区大沽路432号(石门一路)
绿米空间GREEN MIX是一家集环保、时尚、艺术物品及餐饮的综合体验店，整个馆的装修风格以二手改造、复古手作和乐活生活概念为亮点，馆内聚集多个长期或快闪式设计师品牌、跨越衣食住行。
他们的餐厅坚持绿色健康的有机素食，用心做品质。有自制的各式精致的蛋糕、蔬果昔，小麦草精力汁等，还有健康天然的招牌菜：五谷饭、南瓜墩、芥末奶油白灵菇等，无一不在传递出Vegan同样可以吃出营养美味与时尚。
焱格格素食料理火锅
地址：静安区常德路800号八佰秀创意园区A4-1F
TVB明星邵传勇也当老板啦，没错就是《陀枪师姐》中的欧志强!他老婆是上过妈妈咪呀的不老女神屠炎，皮肤超级好呢!秘诀就是坚持多年吃素。在这里，素食能吃出肉的味道，想要减肥的肉祖宗们快去吧!
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