本
文
摘
要
是不是说现在不花大价钱,就喝不到好酒?
当然不是!
很多人都在抱怨,觉得现在的白酒价格实在是太不接地气了,就不是给普通人喝的!而且有些厂家也是越来越夸张,包装和瓶子做的比酒还认真,就这种劣质货色居然在市场上还挺受欢迎。
反倒是一些价格便宜的,包装精简的正经粮食酒被消费者忽视掉了,实在是让人无语。难怪有人说现在的白酒行业不好做,即便是真正的好酒,却也苦于“没钱打广告,谁也不知道”。
所以啊,不是说现在买不到价格接地气的好酒,而是咱们消费者不会辨认。想要买靠谱的、价格实惠的好酒,首先要知道怎么去避开一些劣质酒精酒。
方法简单,只要看到瓶子上有这“5个字”,赶紧避雷,这100%的是酒精勾兑的,那就是再便宜,也不能买。
其实“5个字”就是咱们常说的标准。
酒水类的标准有很多,国家级、地方的、企业的都有,而且还要看工艺、看厂家实在是很麻烦的一个事儿。
但是要辨别是不是酒精酒却很简单,因为我国对于酒精勾兑类调制酒是有专门的标准的,只有两个:20821和20822,其实记住这两组5个数字就行了。
20821:他属于100%的勾兑酒,里面就只有酒精、添加剂,啥也没有,是品质最差的一类。
20822:这个要稍好一点,里面还加入了30%的粮食发酵酒,喝起来酒精味儿就没那么强。
为啥说不建议喝加了酒精的酒?
其实利用勾兑法制酒是合法的,只要用的是谷物制成的食用酒精,且符合特定物质的检测标准就成。但是这类酒如果送检检查“杂醇”含量的话,就会发现其杂醇比粮食酒的高5-10倍。
杂醇这类物质,咱们人体不好代谢,积累多了就容易进入血液,然后出现“头疼”“易醉”的感觉,也叫“上头”。偶尔一两次就算了,长期喝这类劣质酒对肝肾的损害是很大的。
其实,经常喝酒的人都明白,看瓶子、看包装、看价格是买不到性价比高的好酒的,真要买到想要避坑认准这“5个字”,想要买到便宜的粮食酒就要看自己的喜好、经验了。
小编给大家推荐3款吧,虽说这些酒摆在超市里被冷落,但是却是很多行家人反而很喜欢,这就是喝出来的口碑和经验:
第一款:坤酱台酒
经常看到一些对酱酒不了解的朋友花高价买了劣质酒,即便是贵州几万家的酒厂中也少有真正有资质,有实力的老厂家。笔者推荐的这款必然是真正优质的酱香酒。
坤酱台在原料上就有严格的选择标准,酒厂只用仁怀本地的红缨子,请茅台已经退休的酿造专家来带队打造,经过一整年的周期才成了这一批次的7轮基酒。酱香新酒燥辣,新酒又在酒库中存放了7年之久才被取出做勾调,这样的品质确实难得。
这款酒酱香风味和老酒的醇厚感都很明显,喝起来顺滑但是不粘腻,醇厚但是不辛辣,就是让各种风味有层次感的绽放出来,非常舒服。
第二款:全兴大曲晶彩
这酒入口第一感觉就是甜,香甜润滑,挺顺的。然后整个口腔里都有明显的粮食香味,倒是中段的那种甘冽感上来了,咽下去甜味明显,不过余味略微短了点。
这酒喝起来最大的印象就是甜,酒体原料中加入了玉米,甜度很高,口感不会很 *** ,喝起来也算是很顺口的类型了。还是很好入口的,值得推荐。
第三款:衡水老白干
衡水老白干也是清一色的粮食酒,而且工艺很古老了,采用地缸分离的发酵方式,蒸馏的时候结合了老五甄和清蒸法,所以这算是江淮和山西酿造方式的一种结合。这种工艺出来的酒就是干净,但是不寡淡,嘴里的醇厚感是有的,而且度数高也不会辣口。
衡水老白干小编比较推荐67度的,喝起来醇香柔和,很舒服,也更有老白干的特点。
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