本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、食物中毒怎么办
- 2、食物中毒了该怎么办？
- 3、食物中毒的处理方法 食物中毒怎么办
- 4、发现食物中毒，如何处理？
- 5、食物中毒后应该怎么办
- 6、食物中毒怎么处理
食物中毒怎么办
1 催吐
如果吃下有毒食物的时间在1-2小时内，可以使用催吐的方法吐出食物来。催吐的方法主要有以下几种：
1、立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次性喝下。
2、如果喝食盐水后不吐，亦可用新鲜生姜100课捣碎取汁，用200毫升温水冲服。
3、如果吃下去的是变质的荤食，则可服用十滴水促使迅速催吐。
4、中毒不久，无明显呕吐的患者也可以用手指，鹅毛，筷子等 *** 舌根部，引发呕吐，也可以喝大量温开水，反复自行催吐，减少毒素的吸收。
2 导泄
如果病人吃下中毒食物已经超过2-3小时，而精神较好，则可以服用泻药，尽快促使食物排出体外。
一般用大黄30课，一次煎服。
老年患者如果体质较好，也可以采用番茄汁15克，一次煎服，达到导泄的目的。
3 补充液体
如果是吃了变质的鱼，虾，蟹等引起的食物中毒，可以取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下;此外还可以采用紫苏30克，生甘草10克一次煎服;若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4 食物解毒
1、食用烤焦的馍可以减轻毒性，烤馍上有孔隙，到了肠道中，可以把肠管中的多余水分，细菌，毒素，气体吸附柱，以清洁肠道。
2、服用蛋清，牛奶，能够减轻毒物对胃黏膜的 *** 。
3、如果毒物是碱性的，可以口服食醋，橘子汁等酸性溶液来中和毒物。
4、如果是金属毒物或植物碱类毒物，可以服用浓茶，使茶中的鞣酸或生物碱结合沉淀，从而延迟和减少毒物吸收。
5、如果是产酸产气的细菌引起食物中毒腹泻，可以将胡萝卜煮烂后，过筛，去纤维，做成胡萝卜泥来食用解毒，因为胡萝卜属碱性，含有果胶，能起到使大便形成和吸附细菌及毒物的作用。
6、绿豆，葱，蒜，醋有杀菌解毒的作用，可以解细菌性食物中毒，此外，生吃茄子也可以解毒。
[img]食物中毒了该怎么办？
食用了不干净的食物或者是已经过期的食物，容易造成食物中毒的情况出现。当出现这样的情况需要及时进行治疗，可以先通过催吐和导泻的方法来把身体当中的有害食物排出后，需要合理的调理饮食和恰当的休息，来帮助恢复体力。
出现食物中毒情况要及时进行解决，否则患者会容易出现拉肚子腹泻或者是呕吐的情况。当出现食物中毒以后，患者首先需要及时就医，并且需要停止进食后进行治疗，但多数人不知道该如何治疗，那么食物中毒后怎么办呢？
一、食物中毒后怎么办
1、催吐
当有出现食物中毒的症状以后需要及时进行催吐。特别是在食用食物的两个小时之内，有效地催吐能够让患者更好地缓解中毒的情况。并且可以服用盐水对肠道进行消毒消炎。假如不能够有效地进行催吐，可以多喝盐水，能够更快递进行催吐。同时也可以用生姜冲温水进行送服进行催吐，把有毒素的食物吐出来以后能够有效地缓解食物中毒的情况。
2、导泻
当病人的状态情况比较好的时候，可以通过泻药来让其腹中的有毒的食物排出体外，一般来说使用大黄来进行煎服，能够有效地让身体当中的食物排出体外。但是身体比较弱的患者例如老年人，则可以使用元明粉来进行导泻。
3、调理休息
当出现食物中毒的情况以后，患者需要调理休息，并且饮食需要清淡。食物中毒的患者在调理身体的过程中，最好是食用半流食或者是流食，这类食物能够更好地保护肠道。在康复期间，更是需要少吃一些 *** 性的食物，否则容易对肠道健康造成影响。而浓茶和咖啡等饮料也要少喝，来缓解剧烈的腹痛。
二、食物中毒的注意事项
当出现食物中毒的情况的时候，需要及时进行治疗，而在日常当中要保证食用的食物的正常，防止食物出现变质的情况，并且需要保护食物的赶紧，才能够有效地防止食物中毒。
食物中毒的处理方法 食物中毒怎么办
1、轻度中毒的患者需要催吐，同时大量饮水稀释体内的毒素。如果胃肠道反应比较严重，需要及时就医，遵医嘱服用药物或是进行输液治疗。严重的患者需要就医通过洗胃治疗。
2、进餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或者手指 *** 咽部帮助催吐，排出毒物；不要轻易服用止泻药，以免耽误病情。如果中毒症状较重，需要及时就医，早期可以进行催吐、洗胃、导泻等减少毒物的吸收。
发现食物中毒，如何处理？
由于饮食不当会给身体带来很大的伤害。如果一日三餐，大家一定会发现，但是如果不注意饮食的卫生，就会给我们带来食物中毒的现象。发生食物中毒怎么办？会不会给我们的健康带来很大的危害？下面我们来看看食物中毒后怎么办，食物中毒后的第一反应往往是腹部不适。中毒者会先感到腹胀，有的病人会腹痛，有的病人会急性腹泻。腹部不适伴有恶心，其次是呕吐。食物中毒包括个体中毒和群体中毒。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有发热。严重的呕吐、腹泻还可引起脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。一旦有人出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状。他们应立即停止食用可疑食物，并立即致电120中心寻求帮助。救护车到达前，可采取以下自救措施：
对于中毒时间短，没有明显呕吐的，可以用手指和筷子 *** 舌根催吐，或者让中毒者大量喝温开水，自己反复催吐，以减少毒素的吸收。如果被大量温水呕吐后呕吐物清晰，可以适量喝牛奶保护胃粘膜。如果呕吐物中发现血性液体，则可能提示胃肠道或咽部出血，应暂时停止呕吐。如果患者长期(如两个小时以上)食用中毒食物，精神状态良好，可以服用泻药，促进有毒食物的排泄。大黄、番泻叶煎煮或开水服用，可达到通便的目的。如果因食用变质的鱼、虾、蟹引起食物中毒，稀释后可服用100毫升醋和200毫升水各一次。另外紫苏子30克，生甘草10克也可以煎一次。如果误吃变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜奶或其他含蛋白质的饮料装满它们。
食物中毒后不要惊慌，及时到医院向医生报告情况，让医生根据食物进行化验，让我们知道病人有什么毒，让医生方便治疗！希望这个建议能被读者所用！因为识别中毒物质进行治疗非常重要，所以食物中毒后，应保存引起中毒的食物样本，并提供给医院进行检测。如果周围没有食物样本，也可以保留病人的呕吐物和排泄物，方便医生诊断和治疗。当然，这种急救只是为治疗急性食物中毒争取时间。急诊后，患者应立即去医院治疗。
当患者出现呕吐、腹泻、舌苔、四肢麻木、运动障碍等食物中毒典型症状时，为防止呕吐物堵塞气道造成窒息，患者应侧卧，便于吐痰。呕吐期间，不要让患者喝水或进食，呕吐停止后应立即加水。留下呕吐物和粪便样本供医生检查。如果腹痛严重，可以仰卧睡觉，屈膝帮助缓解腹肌紧张。用毯子盖住腹部保暖，有助于血液循环。当你脸色发青、出冷汗、脉搏微弱时，你应该立即把它送到医院，当心休克症状我们对食物中毒的方式方法有了一个非常清晰的认识。正常情况下，如果我们得了这种食物中毒，我们应该按照上述的方式去做，这样可以让我们的身体达到更健康的状态，也让我们自己有办法去解读，这对我们的身体也是一种很好的方式。
食物中毒后应该怎么办
1、食物中毒后可以尝试催吐
如果进食时间在1至2小时前,可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升,冷却后一次喝下。如果无效可多喝几次,迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用温开水200ml冲服。
2、食物中毒后可以尝试导泻
如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽 *** 出体外。一般用大黄30克一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泄。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能达到导泻的目的。
3、食物中毒后可以尝试解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml,加水200ml,稀释后一次服下。此外还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
注意事项:一般来说,进食短时间内即出现症状,往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高,要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克,会危及生命。
病人出现抽搐、痉挛时,马上将病人移至周围没危险物品的地方,并取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防止咬破舌头。
容易引起食物中毒的食物
1、土豆:
土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
2、柿子:
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的'作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石,引起多种疾病。
3、红薯:
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
4、银杏:
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
怎么预防食物中毒
1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒,从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。
购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有xx变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。
生吃瓜果要洗净。
4、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。
5、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
6、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
7、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
食物中毒怎么处理
问题一：发生食物中毒应该怎么处理？ 一旦发生食物中毒，可以根据具体情况，分别采取以下措施：立即停止食用可疑中毒食品；可使用紧急催吐方法尽 *** 除毒物，如用筷子或手指 *** 咽部帮助催吐；尽快将中毒病人送往就近医院诊治；为查明发病原因和正确抢救病人，防止和控制中毒的扩散，尽快查明中毒病因是非常重要的，因此，应注意保留导致中毒的可疑食品以及病人吐泻物，保护好现场，并及时想当地卫生行政部门报告并协助卫生行政部门的调查处理。根据不同的中毒食品，在卫生部门的指导下对中毒场所采取相应的消毒处理。
问题二：食物中毒怎么办？ 针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：
催吐。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等 *** 咽喉，引发呕吐。
导泻。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽 *** 出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
以上只是一些应急手段，如果确定是食物中毒，无论轻微与否最好还是去医院检查治疗，安全第一
问题三：食物中毒后怎么处理 1.一般治疗
卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。
2.对症治疗
呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林（普鲁本辛）或皮 *** 射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。
问题四：食物中毒事故怎样处置与救治 （一）食物中毒后的处置1、停：立即停止食用可疑中毒食物。2、早：马上打急救电话以争取急救的时间，尽早把病人送往就近医院诊治。3、保：保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物。5、配合：医务人员要对病人的呕吐物、尿液、粪便，甚至血液进行化验，这些都是必须的。这样做，既有利于尽早做出诊断，也会给以后的 *** 索赔提供证据。病人和家属还要积极配合调查人员回忆、叙述完整的事情经过，并提供可疑的食物，以供化验。6、消毒：根据不同的中毒食物，在卫生部门的指导下对中毒场所进行相应的消毒处理。（二）食物中毒后的救治食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚；要尽快采取措施，排除毒物，阻滞未排出毒物的吸收，促进毒物尽 *** 泄；在等候医院救护时，可以采取以下应急措施：1、饮水：立即饮用大量干净的水，以达到对毒素稀释的目的。2、催吐：中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此时催吐效果较好，而且方法简单。催吐的条件是患者意识必须清醒。若中毒后已经发生剧烈呕吐，可不必催吐。催吐的方法有很多种，最简单的就用手指压迫咽喉，产生呕吐反应，尽可能将胃里的食物排出。（对腐蚀性毒物中毒以及处于昏迷休克或患有心脏病、肝硬化等疾病的病人不宜采取上述方法！）另外，口服催吐剂（一杯温盐水或稳开水加10-20滴碘酒混均，一汤匙0.5-1％的硫酸铜溶液、30毫升的吐根糖浆）效果也很好。3、导泻：如果吃下去的中毒食物超过2小时，且精神尚好，则可在医务人员的指导下服用泻药，以促进中毒食物尽 *** 出体外。4、保胃：误食腐蚀性毒物，如强酸、强碱后，应及时服用稠米汤、鸡蛋清、豆浆、牛奶等，对胃黏膜具有保护作用。5、洗胃：对神智清醒的患者，可令其反复喝进洗胃液，然后吐出。高锰酸钾溶液对胃形成 *** ，可达到自动吐出的效果。常用洗胃液有：（1）温开水或2-4％温盐水或温肥皂水，适于毒物不明的中毒。（2）0.02-0.05％高锰酸钾溶液，除1605（对硫磷）中毒外，适用于一切中毒。（3）浓茶或碘酊或0.2-0.5％活性碳溶液或0.5-4％鞣酸溶液或1-3％过氧化氢溶液等，适用生物碱中毒。（4）1-3％小苏达溶液，适用于有机磷中毒（敌百虫中毒除外）。（5）1.5％硫酸钠溶液，适用于钡盐中毒。
问题五：生活中遇到食物中毒怎么办 一日三餐是每个人每天都必不可少的,但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒后怎么办？
食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等 *** 其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4、保留食物样本
由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。
5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：
(1).为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
(2).在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
(3).留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
(4).如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
(5).腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。
6.当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。
一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。
6、病人出现抽搐、痉挛时：
出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
夏季天气炎热，很多食物易在这个季节里变质。怎样才能预防食物中毒呢?
以下是避免夏季食物中毒的几大措施：
一是尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品。
以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。路边小摊卫生条件差，肉制品沾染细菌的机会更大，而且散装肉制品大多没有冷藏设备，保质保鲜时间短，质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道比较固定，即使发生不测，执法部门也能查清来源进行补救。
二是避免食用过期食品。
为了避免食用过期食品......
问题六：食物中毒怎样进行调查和处理 对食物中毒的处理可分为技术处理和行政处理。前者如救治中毒病人，对中毒场所的清洁、消毒；后者如行政控制措施（强制措施）和行政处罚。处理对象可包括中毒病人、中毒食品和造成中毒责任人等。需要强调如下几个问题： （1）食物中毒行政控制措施要求及时、有效。这对控制食物中毒的发展具有重要意义，必须按法定的程序使用法定的形式。对于已售出或外流的中毒食品及原料也应当封存，在封存之前应当责令追回，然后进行封存。责令追回也应有书面的责令追回通知书。 （2）在行政处罚中责令停产停业是一种较为严厉的罚种，《行政处罚法》规定作出责令停产停业的行政处罚时，当事人有要求听证的权利。然而每当发生食物中毒时情况非常紧急，为了尽快控制食物中毒的事态，有利于社会的稳定，保护人民的健康权不受侵害，责令肇事的食品生产经营者停业可疑中毒食品的生产经营活动，具有很强的即时性，作为一种临时控制措施必需（3）《食品卫生法》第39条规定了造成严重食物中毒事故，对人体健康造成严重危害的，依法追究刑事责任。判定是否“严重”时应当注重食物中毒事故造成的后果。如中毒人数多，造成重大社会影响的，致死致残的，造成国家财产重大损失的均为情节“严重”。在调查重大食物中毒案时应按最高人民检察院、卫生部、公安部发布的《关于查处违反食品卫生案件的暂行规定》及时与司法机关联系。 （4）卫生部颁发的《食品卫生行政处罚办法》中将食物中毒按发病人数将罚款的数额进行了较为合理的裁量，分为10人以下；11人至30人；31人至100人；101人以上四种情形，但在具体适用时还应参考其他情况，如中毒病人的严重程序，肇事单位主动消除影响的态度等。
