本
文
摘
要
法国的“白兰地"
酒度一般在40°左右,色泽金黄,具有香甜醇和风味。
英国的“威士忌”
酒度一般在40°左右,呈琥珀色,符合大众口味。
前苏联的“伏特加酒"
酒度一般在30°一40°左右,无色、无味,是配制鸡尾酒的最好酒种之一。
法国的“香槟酒”
香槟原是法国一个古老的地名,该地所产的葡萄酒因起泡而闻名,后来人们就叫它“香槟酒”。
荷兰的“杜松子酒”
酒度约在38°一40°,酒色透明,有特殊的杜松子香气
意大利的“苦艾酒”
即“味美思”,酒度一般在12°-17°,因以草药为香料,而有一定的药用价值。
牙买加的“劳姆酒”
(一译“兰姆酒”)酒度一般在42°一52°,通常是透明的,也有长期贮存积酿而呈琥珀色或加蔗糖染出颜色的。
日本的“清酒”
酒度般在15°一16°,呈浅黄色或无色而有光泽,芳香味正,利于佐餐。
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