食品香精香料这个行业怎么样呢（食品香精香料这个行业怎么样做）

答主2013年毕业，已于2014年底辞职，现已另谋生路。

食品香精的发展相对成熟，新增就业机会较少，且不是IT，电动汽车等有资本追逐的行业，对于年轻人来说未来发展空间大不大，个人感觉比较悲观。

以下为2014年9月作答内容

刚入这行，简单做下回答。

食品香精分为甜味食品香精和咸味食品香精两类，其中甜味食品香精主要用于牛乳，可乐，口香糖等快速消费品，大多被跨国公司把持。咸味食品香精添加产品相对复杂，包含各种油炸，膨化食品，还有各种餐厨调味品，也有不少低端小食品（记得咱们小学门口卖的辣条么），此部分汇聚了大量国内民营企业，竞争越来越激烈，行情不如以前来的好。

如果只是入门，香料研发可以尝试，但须知需要出成果必须长期忍耐，至少坚持3年以上才能独立做相关产品的研发，当然，大部分国内企业的研发主要以仿制为主，专业要求不是很高，但对于个人专业素养的培养并不是好的选择。

希望对题主有所帮助。