柑橘类水果的功效与作用禁忌（柑橘类水果有什么好处）

引言：

柑橘类属于芸香科，柑橘亚科，柑橘族植物。真正的柑橘果树组植物，大约有6个属，其中在经济上最重要的是柑橘属。起源中心在中国、印度、东南亚。

柑橘类果树拥有多种重要的商品性水果，其营养价值、药用价值及保健价值被国内外公认为。其中很多也具有观赏价值，可盆栽、庭院种植。

目前柑橘类水果遍及世界热带和亚热带的92个国家和地区，是世界水果业中最重要的大宗商品。现在我们来搜集整理下世界各地柑橘类水果。

澳洲指橙 Citrus australasica

Note:原产于澳大利亚昆士 *** 和新南威尔士州的沿海地区。商业应用始于20世纪90年代中期，收获野生果实制成精品果酱，近年来已经开始商业种植。

箭叶橙 Citrus hystrix

Note:原产于东南亚和中国南部，高度2-12米多刺。果实是高酸性的，泰国菜常用配料，也可制作果汁。叶子有酸橙的味道，可以切得很细，加入沙拉或熟食中。

墨西哥莱檬 Citrus aurantiifolia

Note:热带和亚热带地区广泛种植，尤其是西印度群岛、墨西哥、佛罗里达、埃及和东南亚。球形果实，直径2.5-5厘米，老电影《乡村绅士》中描述为“市场上最好的水果。芳香，多汁，并且优于柠檬。

地中海红橘 Citrus deliciosa

Note:它出现在（1810年-1818年）的意大利，地中海地区广泛种植。自20世纪中叶以来，当地产量急剧下降，因为易腐和产量低。亚热带和热带地区广泛种植。皮薄果肉多汁，柔软，味道酸甜宜人。

巴勒斯坦青柠 Citrus limettioides

Note:一种产巴勒斯坦的低酸性柠檬。

八朔 Citrus hassaku

Note:母本起源可能来自中国，日本杂交种，最初发现于日本广岛县。果皮较厚，果 *** 有独特的苦涩和酸味。2010年日本的产量是35919吨。

波斯青柠 Citrus latifolia

Note:起源于西亚，最初在伊拉克和波斯大面积种植。果实无籽，成熟时变黄，但通常在绿色时出售。果大、皮厚，酸度低，无苦味。现在世界大部分产区都有种植。

法国梨柠 Citrus lumiapyriformis

Note:起源于地中海地区。果实梨形，果皮厚且不是很多汁。像香橼一样可以长得很大。

香橼 Citrus medica

Note:在中国、日本和印度被广泛栽培。果椭圆形或两端狭的纺锤形，果皮淡黄色，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气。

金桔 Fortunella margarita

Note:原产于南亚和亚太地区，在中国很受欢迎。果实深橙色，椭圆形，食用不去皮，果肉酸，香味浓郁，口味鲜美，大小适中，果皮油比其他金橘多。本种耐寒，种植容易缺锌，造成叶片小。美国1965年引种栽培。

克莱门氏小柑橘 Citrus clementina

Note:命名于1902年，起源于亚洲，由 *** 人带入欧洲。果实圆形，果皮橙色有光泽，果皮十分易剥；果直径可达10厘米，果肉橙色，汁多、味甜，通常无籽。抗寒能力弱。于1914年被引入加州商业。中国广西和广东种植量很大。

苦橙 Citrus aurantium

Note:原产于东南亚，被人类传播到世界各地。10世纪由摩尔人引入并大量种植。苦橙被认为是Citrus maxima × Citrus reticulata之间的杂交种。用于生产精油、香料或溶剂，塞维利亚的品种用于生产果酱。

黎檬 Citrus limonia

Note:起源于孟加拉和印度，19世纪晚期引入美国。味道非常酸。

甜橙 Citrus sinensis

血橙 Blood orange 可能起源于18世纪的地中海南部。果大，皮厚而坚韧，难剥离。与其他橙子相比，血橙具有独特的风味，除了通常的柑橘味外，还具有明显的覆盆子果的味道。

Note:起源于中国，包括血橙和脐橙等。果球形、扁球形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难剥离或稍易剥离，果肉味甜或酸甜，种子少或无。热带和亚热带气候中广泛种植产量极大。

温州蜜柑 Citrus unshiu

Note:源于中国，以中国的温州命名，日本引入栽培并传播到欧美。无籽易剥皮品种，最甜的柑橘品种之一，质地柔软多汁。

四季橘 Citrofortunella microcarpa

Note:起源于中国，目前热带和亚热带的一些地区广泛种植。果小酸甜可口，皮薄易剥离。可用于装饰。这个物种存在争论，一些植物学者将其归类为柑橘属。

广西沙柑 Citrus nobilis

Note:杂交种，可能来自意大利南部。果颜色鲜亮，果皮和果肉紧贴但易剥离。果肉橙色酸甜可口，味道浓郁。

牙买加丑橘 Citrus reticulata paradisi

Note:发现于牙买加地区，果较大，脐部凹陷，果皮黄绿色，凹凸不平略带光泽；果肉黄色，无籽，多汁，倾向于橘子的甜味。

伊予柑 Citrus iyo

Note:被认为是自然选育，1883年发现于日本山口县。果中等大小，近球形到宽倒卵球形；顶端浅凹。果皮较厚，果肉香味浓烈，微酸，多汁，甜。

Citrus cavaleriei 宜昌橙

Note:起源于中国，柑橘属中最耐寒的品种之一。果扁圆形或梨形，顶部突起或圆浑，果皮淡黄色，粗糙，油胞大，明显凸起，果皮厚，果心实，果肉淡黄白色，很酸，兼有苦及麻舌味。

枳柚 Swingle citrumelo

Note:耐寒杂交种，果实品质优良，糖分高，风味好。

Cam Sành

Note:起源于越南北部，1880年被引入美国。是越南地区最受欢迎的品种之一，果皮通常亮绿色，略厚紧贴果肉，果肉橙色，甜度高。

美国地区种植的柑橘类水果，资料来源于《美国农业部》《美国种资信息库》

Fortune mandarin

Note:美国农业部1964年育成，被推荐种植于加利福尼亚和亚利桑那州的沙漠地区。果实中等大，扁球形；果皮橙红色，中薄，附着果肉紧密，但可剥离。果肉橙色，紧密，多汁，味道浓郁，酸味明快，种子教多。果实成熟晚，果实饱满，质量损失少，高产高质量。种植应避免日灼和冻害。

明尼橘柚 Minneola Tangelo

Note:美国农业部1931年育成，果实大，扁圆到倒卵形;颈部通常突出;种子相对较少，果皮深红橙色;中等薄，表面光滑，有细微凹痕，中度粘附（不松散）。果肉橙色;嫩，多汁，芳香;成熟后酸味中等；味道浓郁，带有葡萄柚的酸味。种植于亚利桑那州和加利福尼亚州的低海拔沙漠地区。

奥兰多橘柚 Orlando tangelo

Note:1958年育成，果实圆形或稍扁平。直径5-7厘米，果皮橙色，薄，稍有纹理，果皮紧紧附着果肉不易剥离。果肉橙色，甜柔和多汁。成熟早，自交不亲和，抗寒能力较好。在亚利桑那州和加利福尼亚州的低海拔地区种植。

丹西橘 Dancy tangerine

Note:起源于1867年，被认为来自摩洛哥。甜度中等，果汁浓郁，皮薄。中国和美国广泛种植。

哈德逊葡萄柚 Hudson grapefruit

Note:自然突变种，发现于20世纪50年代后期的德克萨斯州。果皮黄色，光滑或略粗糙，坚韧，难剥离；果肉红色带紫，酸度较高。

尤里卡柠檬 Eureka lemon

Note:起源加利福尼亚。植株中等，果实较小，椭圆形到长圆形，脐部有 *** 状凸起，种子少，果皮黄色，表面有凹陷的油腺，稍具皱纹。果通常实心，果肉黄绿色；细粒状，多汁，高酸。早熟，高产，对寒冷、虫害侵染和管理敏感；寿命较短。加利福尼亚的主要品种，地中海国家有种植。