本
文
摘
要
（这是一篇旧文回顾）
澳洲和新西兰都以畜牧业闻名，是世界公认的最佳奶源基地。牧场天然没有任何污染，不受禽流感、口蹄疫、疯牛病等疾病困扰。牲畜在牧场里一般都是放养，牛的心情好，产出的奶也就更好，因此奶粉的质量绝对毋庸置疑。
“全脂”VS.“脱脂”，营养价值有何区别？
很多品牌的成人奶粉都有全脂和脱脂之分，全脂与脱脂奶粉主要是工艺制作不同，在其使用和营养方面也有所区别：
（1）制作：全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。
（2）保存：全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5％，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。
（3）冲调：全脂奶粉，用水冲调复原为鲜乳时，表面上会出现一层泡沫状浮垢，这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，会改变蛋白质的胶体状态，使在水中的溶解度降低。
（4）营养：脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比脱脂奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。但脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低得多。
（5）适宜人群：全脂奶粉适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。脱脂奶粉适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用，对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。
在全民代购的时代下，澳洲和新西兰的奶粉可谓火遍世界各地！各商家也是看准时机，纷纷进驻奶粉产业，一时间成人袋装奶粉品牌层出不穷。下面我们就来看下澳洲市面上的优质成人奶粉吧。
1. 德运全脂/脱脂成人奶粉
德运（Devondale），是澳大利亚Murray Goulburn乳业公司旗下的品牌。 Murray Goulburn公司成立于1950年，至今已超过4000个原奶供应商和股东，为澳大利亚最大的乳制品生产商，是全球最大食品原料供应商之一，公司拥有三十多个系列，千余种产品。牛奶产量为35.1亿升，占澳大利亚牛奶生产总量的35%。澳大利亚MG乳业位于维多利亚省及塔斯马尼亚，营业额超过40亿美金，乳品出口量占世界乳制品交易总量的9%，出口的国家超过100个。
德运凭借独特的经营理念和超高的产品品质，在澳洲名副其实的成为第一乳制品大户！德运代表的已经不仅仅是一个企业，而是一种文化！在澳洲，德运公司无论在经济还是社会地位上，都受到广泛的关注！曾因邀请总理艾伯特畅饮了一杯，总理的点赞使其一夜成名，一时间成为大家的心头爱，在澳洲市场被疯抢、断货是常有的事。价格和口碑成正比，不含任何食品添加剂和防腐剂，富含铁质、维他命C和D，维C可以帮助人体提高免疫力远离疾病，提高人体机能。无论对儿童、成年人还是老年人，都是不错的选择。
【特点】
1）全脂、速溶、高钙、不含任何防腐剂及添加剂。
2）澳洲乳制品中规模最大的企业，规模与品质兼顾。
2. A2全脂成人奶粉
A2有限公司是一家迅速成长的乳制品公司，于2000年创建，目前足迹遍布新西兰、澳洲、英国及中国。A2奶粉源自基因纯正的新西兰特选A2奶牛，定位独特高端，拥有100多项独立科研及超过60个专利技术支持。目前，（西方的奶牛中）只有30%的奶牛产生A2酪蛋白，A2酪蛋白珍稀独特，是蛋白质的天然原型，母乳中的β-酪蛋白也是A2型，因此，a2奶粉最接近母乳。优质奶源地加上A2奶源体，打造a2白金奶源新标准！百分之百严格按照新西兰食品安全标准生产及包装，由Asure质量检测中心（百分之百由新西兰 *** 控制）进行独立的质量检测，因此才能确保每一份A2奶粉都只含有A2 β-酪蛋白。
在澳洲，要问哪种牛奶是最好的，可能10个人会有8种不同的答案。但要问哪种牛奶是最"贵"的，大家都会不约而同的回答你：A2！和德运相比，于15年6月底推出的A2成人奶粉走的还是以往的高端路线，价格相对要贵一些。那A2奶粉的优势究竟在哪里？
“A1奶” VS “A2奶”
A1的β-酪蛋白在通过消化系统的时候会释放一种类 *** 活性肽opioid BCM-7。这种类 *** 活性肽对肠道的自动性和吸收活动产生影响，因此会造成消化系统的不适。"
A2牛奶和其他牛奶所含蛋白质的不同就在于，其他牛奶中所含的蛋白质有可能会对人体的消化系统产生不良影响。
【特点】
1）全球独一无二的A2奶源的成人奶粉，只含有自然源生的A2 β－酪蛋白，好消化、易吸收，不容易腹泻、乳糖不耐受等。
2）产品用的是塑条封口，结实、耐压、卫生、耐潮、方便使用。3. 美可卓全脂成人奶粉
Maxigenes 美可卓源于新西兰，成人高钙全脂奶粉采用100%纯牛奶，保持奶粉稳定并能妥善化解，少量天然大豆卵磷脂作为乳化剂。美可卓奶粉采用了全球最领先的湿混工艺，也就是在新鲜奶源还是液体状态下，加入各种营养元素进行均匀混合后，将直接进行鲜奶低温喷雾干燥、喷粉，全程无菌化。湿混配制的奶粉可确保每一粒奶粉颗粒的营养成分都完全均匀一致。因此，每一勺美可卓奶粉都精确包含了等量的营养成分。
品牌maxigenes®的灵感来自于“最大遗传潜力”。基因构成生命的基础，大大有助于我们成长和发展成为一个独特的个体。有鉴于此，于是创造了“maxigenes”，这名字是最大化每个人的遗传潜力，通过饮食来提供最佳的营养。
美可卓全脂高钙成人奶粉外包装胖嘟嘟的，因为有一个可爱的“蓝胖子”称号，是继德运之后又一款鲜奶味极强的奶粉。相比德运，有反馈说是这款奶粉的奶味更浓，所以喜欢奶味浓郁的就选择蓝胖子吧！一罐1KG，必须“胖”啊！
【特点】
1）采用全球领先的湿混工艺，奶粉营养更均匀。
2）奶味浓郁、罐装。
4. 咔哇熊全脂/脱脂成人奶粉
新西兰咔哇熊乳业（Cowala Dairy Co.,LTD）坐落于新西兰最大的城市--奥克兰，拥有实力雄厚的生物营养研发团队及世界领先的独立实验室，集产品研发、质量检验与控制及服务于一体。咔哇熊（Cowala）秉承“自然营养 科研领先”的原则，专注于母婴营养健康（婴幼儿奶粉、特殊配方奶粉、母婴营养品等）食品开发与生产。以先进的研发经验改善天然营养功效，提高人体亲和力，加强吸收效果，为母婴的安全、健康提供源动力。
Cowala是新西兰奶源，和婴儿奶粉爱他美的奶源地一样！口感香醇，营养全面，含有丰富的铁、钙、维生素C、维生素D等营养素可以帮助人们提高免疫力。但是奶味相比德运稍逊色一些，没那么香醇，胜在性价比高。
【特点】
1）Cowala咔哇熊奶粉与爱他美奶粉师出同门，是真正纯净的新西兰奶源。
2）性价比高。
5. Nulac Foods全脂成人奶粉
这款Nulac Foods全新推出的全脂牛奶粉走的也是高端路线，高价高品质。虽然也属于奶粉界的“贵族“，但是相比它家的Caprilac山羊奶粉，价格就显得相当可爱。Nulac Foods牛奶粉秉承了羊奶粉速溶美味的优点，冲泡非常方便。包装采用结合了高科技隔离性能的可重新密封立式袋，在未开启的情况下可保存2年。
这款全脂奶粉与其它奶粉不同的地方在于，这款除了由100%鲜奶提取之外，还添加了大豆卵磷脂。大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质，它能够延缓衰老、预防心血管疾病、减轻糖尿病病情、美化肌肤等。因此非常适合学生、经常用脑人群、中老年人以及皮肤粗糙人群。
【特点】
1）添加了大豆卵磷脂，功效强大。
2）速溶美味，冲泡方便。
6. Woolworths全脂/脱脂成人奶粉
Woolworths Homebrand奶粉是澳洲Woolworths超市的自主品牌，强调Homebrand，即以可信赖的家庭式制作工艺制作出价廉物美的产品。相比其它品牌奶粉，超市自营的奶粉价格要低的多，这是它最大的优势所在！奶味香浓、口感醇厚，营养丰富。它比鲜奶更方便，却有与鲜奶营养价值相同的营养成分，而且钙含量高，可以作为传统乳饮，也可用作烹饪和烘焙的原料。它是澳洲超市最常见的成人奶粉，品质上来说也是绝对有保证的！
【特点】
超市自营奶粉，经济实惠，品质保证。
7. Coles全脂/脱脂成人奶粉
Coles是澳大利亚最大的连锁超市之一，这款奶粉也是其自主生产的营养乳品，价廉物美，质量也非常可靠。以天然放牧的优质奶源，经巴氏干喷灭菌法处理而成，溶解性强，口味清新，既可作为传统的乳饮，也可以用于烹饪和烘焙的原料。非常适合3岁以上的儿童和成年人饮用，尤其是缺乏营养的儿童，学生，孕妇，女性和老年人。
【特点】
超市自营奶粉，经济实惠，品质保证。
8. Farmdale全脂/脱脂成人奶粉
Farmdale是Aldi超市的专属品牌，奶粉源自澳洲纯净奶源，口碑亦是很好。Aldi家的其它自营产品可能不如Woolworth和Coles受欢迎，但Farmdale奶粉却有点要逆袭的势头。该奶粉以天然放牧的优质奶源，经巴氏干喷灭菌法处理而成，溶解性强，口味清新，品质安全可靠，值得信赖！
【特点】
超市自营奶粉，经济实惠，品质保证。
羊奶粉
羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群更适宜饮用。
9. Caprilac羊奶粉
Caprilac是澳洲Nulac Foods集团旗下的羊奶粉品牌，也是近年来十分火热的品牌。该公司在墨尔本拥有自己的羊奶生产基地，奶制品均经过干净卫生的工艺生产出来，质量保证。富含高乳钙、高蛋白及多种矿物质，采用国际先进技术脱去羊膻味，并且含有A2酪蛋白。
这款速溶羊奶粉因为产量少、市价高，一直被大家称为奶粉中的“爱马仕“。相比牛奶，羊奶更易被消化吸收，因为它富含酪蛋白凝乳，比牛奶更细腻、颗粒更小。因此，此款羊奶粉特别适合吸收不良和敏感性体质的人群，尤其是对牛奶过敏的人群。
【特点】
1）Caprilac采用PET食品专用立式袋包装，方便保存。
2）100%羊奶，易消化易吸收。
10. 美可卓山羊奶粉
Maxigenes 美可卓高钙+VD羊奶粉是最接近母乳的高级营养乳品，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。Maxigenes羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。每100克Maxigenes羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
Maxigenes羊奶中含有独特的EGF生长因子，能快速修补老化的皮肤细胞，增使肌肤健康白皙光嫩；Maxigenes羊奶中的免疫球蛋白含量很高可以增强抵抗力，羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，缓解压力，阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会。
【特点】
1）不含防腐剂和添加剂，奶味浓郁无膻味，罐装。
2）100%羊奶，含丰富的维生素A、D。
11. 美可卓绵羊奶粉
Maxigenes美可卓 纯绵羊奶粉来源于100%澳洲绵羊奶，您可以享受一系列天然营养，绝对不含防腐剂或添加剂。为您补充人体不可缺少的天然来源的蛋白质、钙和维生素A，能够强壮骨骼和牙齿、维护视力健康、提高免疫力。是消化不好和敏感体质的追最佳乳品选择。Maxigenes美可卓 纯绵羊奶粉不仅可口，而且富含极其丰富的营养！等量的绵羊奶在钙、磷、铁、锌等矿物质的含量上超过牛奶与山羊奶两倍之多！同时，绵羊奶中复合维生素A、E、C、B的含量也远超过牛奶中的含量。
【特点】
1）不含防腐剂和添加剂，奶味浓郁无膻味，罐装。
2）100%绵羊奶，营养高于等量的牛奶及羊奶。
牛奶含有丰富的矿物质，最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。在人们的思维定式中，牛奶与补钙早就形影不离，也有不少人问小编：到底哪种成人奶粉的含钙量最高？下面小编就为大家来揭晓一下。
德运全脂/脱脂成人奶粉
A2全脂成人奶粉
美可卓全脂成人奶粉
Cowala咔哇熊全脂/脱脂奶粉
Nulac Foods全脂奶粉
Woolworths全脂/脱脂成人奶粉
Coles全脂/脱脂成人奶粉
Farmdale全脂/脱脂成人奶粉
Caprilac羊奶粉
Maxigenes美可卓山羊奶粉
Maxigenes美可卓绵羊奶粉
为了方便大家比对，最后，小编按照含钙量“从高到低”的顺序来排列下：
*提醒大家：
含钙量并不等同于奶粉的“品质”，也不是衡量奶粉质量的标准。小编上面表格之中的总结也仅仅为了方便对于“钙”摄取要求较高的人群去比对，奶粉的整体品质则是要综合奶源，加工工艺，营养价值等多方面因素全面衡量。
以上这些就是澳洲市面上最常见的成人奶粉啦，每个人口味不同，各款奶粉营养含量也不同，有些价格差距还比较大，所以要问“那款最好”其实没有定论。但有一点可以肯定的是，以上都是非常优质的成人奶粉，大家可以根据自己的营养需求和预算来自由选择哦。
（@大狮狮 原创文章）
