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文
摘
要
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绿茶到底是黑绿色属于正常现象吗还是青翠绿?
绿茶是黑绿色的,属于正常的现象,青翠绿也是特别正常的现象的
怎么辨别绿茶的好坏
好的绿茶是有分辨的方法的:
1.色泽:好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮,若茶色泽灰暗、深褐等一般不佳2.香气:好的绿茶有清香,若香气低沉或有陈气、霉气等,则为劣质茶。
3.口味:好的绿茶初尝略有苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津,而粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口麻舌。
还可以从外形来分辨
品相好的茶叶形状是均匀的,在使用时用手去触碰,能够感受到茶叶的紧实,外形扁平圆紧、均匀齐整;若是叶子很粗劣,摸着很稀松,条索松散,颗粒松泡,这类的茶叶就是比较差的茶叶。
味道
好的茶叶在泡制饮用时会有明显苦涩的感觉,但回味浓醇,令口舌生津;差的茶叶淡而无味,还涩口麻舌。
汤色也可以看出来
好的茶叶在冲泡之后,茶汤一定是呈浅绿或黄绿且清澈明亮,有着明显的清汤绿叶特性;差的茶叶经过冲泡,茶汤浑浊不清亮,茶色泽灰暗、深褐。
绿茶是什么颜色
何为绿茶呢?
就——茶汤来说——绿茶是绿汤绿叶,还有加工程序的不同,以这两者命名为绿茶。所以绿茶汤色是绿色的。
就——干茶来说——就不一定是了,主要看品种,比如:有绿黄的、有黯淡的、浅绿……
就——叶底来说——也是不一定,主要看品质和加工工序不同,决定它到叶底不同颜色,大部分是浅绿,且有点。
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