本
文
摘
要
鲜玉米发酵方法有什么？
第一步：将嫩玉米直接放入锅中蒸熟，一定要带着皮一起煮，煮好以后，不要控水，带着水一起装入塑料袋中密封好，一般夏天的话24个小时就可以，秋天的话，最好是48个小时。
第二步：剥开已经发酵的嫩玉米，然后将整个玉米棒埋入麸皮中，最好再带些之前玉米发酵的汤汁，大家一定注意是整个玉米棒，然后继续发酵24个小时！这个过程其实是为了让小麦麸皮也发酵的同时让玉米粒附带上麸皮的粮食味道。
第三步：24个小时以后就可以把玉米粒搓下来，然后去钓鱼了！也可以不搓下来，直接拿着棒子去钓鱼，用的时候抠下来就可以。
一般喜欢野钓的钓友们肯定会比较关注一个话题，那就是关于钓鱼窝料和饵料的问题，野钓和黑坑不一样，可能黑坑直接用商品饵就可以，诱钓结合，配方也比较成熟，钓鱼效果基本都差不了，但是到了野钓就不太一样，窝料如果选择商品饵的话，品种实在是有点太多，选错了的话，这一天可能都白费了，所以大家都很关注一些自制饵料的做法，我们以前也和大家分享过很多种饵料的做法，尤其是发酵饵料的做法。
这些饵料的普遍做法都会加入蜂蜜、香精之类的，开出的饵料可以说芳香四溢，酵味十足，钓鱼打窝或者直接颗粒挂饵都是非常好的选择，但是毕竟涉及到小药之类的，那么在效果上谁也无法说做完以后味道就100%的保证正确，也有很大的几率给做坏，导致味道变质，扔到窝里以后已经不是诱鱼了，而是驱鱼。因此今天我们跟大家分享一个玉米粒的最原始的发酵饵料制作方法，非常的干净和环保，最主要的是做不坏，诱鱼效果也是非常好！
冷天如何保证玉米固体发酵？
冬天玉米固态发酵大概要发酵一个礼拜左右的时间即可。
玉米固态发酵的具体步骤如下：
1、将玉米煮熟，将其自然晾干；
2、将玉米用清水浸泡8-10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分；
3、将蒸煮好的玉米摊开凉至室温，按饭：水＝1：1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，将玉米饭与酒曲充分拌和，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。在20℃～25℃的室温下敞口发酵7天～10天，以利于发酵菌迅速繁殖，其间用搅拌杆充分搅拌2次～3次，然后将坛口密封，有条件者应采用导管排气的装置，继续发酵60天左右。发酵过程温度不宜过高，否则酒易变酸；
发酵玉米可以钓什么鱼？
发酵玉米比价适合钓草鱼，当然鲫鱼，鲤鱼也会吃。
效果不好，玉米根本没有雾化，在水中穿透力极差，不能招来鱼群，只能偶尔碰上几个路过的，如果水面很大，几乎就钓不到鱼，还是建议你用商品饵。
