本
文
摘
要
吃晚饭健康还是不吃晚饭健康，对于这个问题一直存在着很大的争议。最近，网路流传着一条“ 晚饭不吃，饿治百病” 的帖子，帖子称，“ 吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。糖尿病，高血脂、肥胖症等疾病悄无声息地找上门，都跟吃晚饭有关。”那么，到底晚饭应不该吃呢？
一、不吃晚餐是怎样传出的？
我们中国人的用餐习惯，早餐和中餐大部分都在外面吃，晚餐是一家人团聚的时候，肯定吃得好，吃完后一家人看看电视、聊聊天就睡觉，很少有户外活动。
研究发现，有脂肪肝等慢性病和心脑血管疾病的人，通常都存在晚餐吃得较晚，而且吃得过多、过油腻的现象。
晚上吃得过于油腻，和一些慢性疾病相关，像一些由于肥胖导致的脂质代谢紊乱、消化系统疾病如消化性溃疡、脂肪肝等疾病，都会增加。
由于晚餐吃得过多、过油腻增加了疾病风险，于是，网上流传出关于不吃晚饭的种种好处。
二、那是不是不吃晚餐就能更健康？
不是的。
22 岁的芬芬为了减肥，已经一年多没吃过晚饭了，每天吃过午饭后，除了喝水，她几乎什么都不吃。从186 斤减到了134斤，减肥成果不错，代价却很大。
因长期不吃晚饭，导致胃酸分泌不足，肠胃蠕动缓慢消化能力极弱，稍微吃多点儿就胃疼，胀肚，排泄功能紊乱。到医院一检查，她患上了严重的胃病。现在，她又开始为治疗胃病而苦恼。
像芬芬这样因长期不吃晚餐导致胃病上身的患者，在门诊经常可以见到。不吃晚饭首先危害的就是胃。因为饿着肚子睡觉，胃分泌的胃酸会损伤胃黏膜。如果夜晚缺少能量，人体会有饥饿感，因此会失眠，同时会对胃肠的食物残渣进行二次利用。如长期不吃晚饭，人的胃会就会变扁，甚至患上胃癌。
全球权威医学期刊《柳叶刀》发表文章，一项长达25年、超过43万人的研究表明：低碳水化合物饮食可以将预期寿命缩短长达4年！
三、晚饭怎样吃更健康？
既然晚饭不可少，那么怎样才能吃得健康呢？
健康科学吃晚饭要注意六点：
晚饭不能豪饮贪吃，应适可而止。细嚼慢咽。充分调动吃饭时温馨祥和的氛围，以帮助消化。食物菜肴以清淡为主，荤素兼顾，切忌大鱼大肉。尤其是老年人，煎炸咸甜的食品要少吃。饭后或睡前不饮 *** 性饮料，如浓茶、咖啡等。晚餐不能过饱。8 分饱为宜，自我感觉不饿就行了。想保持体重者晚餐最好选择粗粮做粥，比如玉米、小米、燕麦等，促进消化，富含维生素B2 ；想减轻体重的人，晚餐最好多吃蔬菜，不要选择糖分高的水果。