本
文
摘
要
“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，河南省共获颁农产品地理标志证书163份。
本篇盘点河南开封市10个地标农产品（以下排名不分先后）：开封西瓜、开封菊花、杞县大蒜、开封县花生、兰考蜜瓜、兰考红薯、兰考花生、通许小麦、尉氏桃、尉氏小麦。
NO.1
开封西瓜
“
地理标志地域保护范围为全市五县二区近50个乡（镇）。地理坐标：东经113°52′-115°02′，北纬34°12′-35°01′之间。2009年04月15日，中华人民共和国农业部正式批准对“开封西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：开封西瓜分黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰，具有本品种应有的果形、色泽和条纹，无机械伤，无病虫害和干疤，蜡粉已褪去，果柄上茸毛脱落，脐部凹陷。
（2）内在品质指标：果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。
（3）安全要求：开封西瓜在生产工程中严格执行GB4285农药安全使用标准，GB13/453-2001无公害蔬菜生产农药使用准则，GB16175.1-1996瓜菜作物种子瓜类，NY/T496-2002肥料合理使用检测通则，NY5110-2002无公害食品蔬菜产地环境条件等国家强制性技术规范。
NO.2
开封菊花
“
地理标志地域保护范围为河南省开封市境内，主要分布在南郊乡、西郊乡和龙亭区等。地理坐标：东经114°17′-114°27′，北纬34°45′-34°48′之间。2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“开封菊花”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
开封菊花品种多样、造型丰富，株型丰满匀称，花头整齐、花朵均匀、叶子深绿肥厚、花色姹紫嫣红、花姿千姿百态。嫁接、盘压、激素技术的广泛运用，使得菊花整株生产健壮、高度一致、无病虫害。另外光控的应用更使得菊花打破了秋菊的命运，一年四季均可开放。综上所述，开封菊花具有生产健壮无病虫害、株型均匀一致、花大色艳、品种丰富、耐运输、花期长、造型丰富逼真的显著品质特征。
NO.3
杞县大蒜
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地理标志地域保护范围为杞县的五里河镇、高阳镇、葛岗镇、苏木乡、裴村店乡等21个乡镇。地理坐标：东经114°36′-114°54′，北纬34 °13′-34°44′之间。2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“杞县大蒜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：杞县大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种。紫皮蒜鳞茎外皮稍显紫色，皮较厚，耐贮性能强。白皮蒜鳞茎外皮纯白色，皮稍薄。蒜头有两层蒜瓣，外瓣大里瓣稍小，围绕蒜苔座生在茎盘上，每头蒜有蒜瓣10-20粒。
（2）内在品质指标：杞县大蒜富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、大蒜素等，集100多种药用和保健成分于一身。其中含多种硫挥发物，如二烯丙基一硫化物、甲基烯丙基二硫化物、二甲基丙三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚（大蒜素）等；氨基酸17种，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高；富含超氧化物歧化酶、蒜苷酶等多种酶。富含多种维生素，如VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE。含多种矿物质元素，如钙、铁、磷、钾、钠等；含多种微量元素，如钼、铜、镁、锌、硒、锗等等，其中硒、锗含量较高。
（3）安全要求：杞县大蒜在生产过程中严格执行NY 5001-2007 无公害食品--葱蒜类蔬菜，GB 4285 农药安全使用标准，GB/T 8321 农药合理使用标准，NY5010-2001 无公害食品--蔬菜产地环境条件等国家强制性技术规范。
NO.4
开封县花生
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地理标志地域保护范围为祥符区下辖的西姜寨乡、朱仙镇、范村乡、万隆乡、半坡店乡、刘店乡、袁坊乡、仇楼镇和陈留镇9个乡镇。地理坐标：北纬34°30--34°56′，东经114°07′--114°43′之间。2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“开封县花生”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感观特征：开封县花生具有“网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽”的外在特征。
（2）内在品质指标：开封县花生出仁率≥69%，总糖含量≥4.6%，脂肪含量≥34%，蛋白质每百克≥24克，钙含量每千克≥185毫克，铁含量每千克≥22毫克。
（3）安全要求：产地环境必须符合《无公害食品大田作物产地环境条件》（NY5332—2006）标准，产品质量也必须符合无公害食品 标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品，积极推行标准化生产，切实保障开封县花生质量安全。
NO.5
兰考蜜瓜
“
地理标志地域保护范围为开封市兰考县所辖葡萄架乡、闫楼乡、小宋乡、仪封乡、考城镇、红庙镇、孟寨乡、谷营镇、坝头乡、堌阳镇共计10个乡（镇）117个行政村。地理坐标：东经114°45′27〞～115°09′02〞，北纬34°45′24〞～35°00′16〞之间。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兰考蜜瓜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：果形端正、网纹规整、果实完整、无明显缺陷、新鲜整洁、成熟度适中。
（2）内在品质特征：中心可溶性固形物≥15.5%、边部可溶性固形物≥12.5%、抗坏血酸≥20.0 mg/100g、总酸(以柠檬酸计)≤0.8 g/kg。
（3）安全要求：产地环境执行《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB?18407.4-2001）标准，产品质量执行《无公害食品普通淡水鱼类》（NY 5053-2005）标准，生产过程中禁止使用国家禁止使用的药品和其他化合物，实行标准化生产，切实保障郑州黄河鲤鱼的质量安全。
NO.6
兰考红薯
“
地理标志地域保护范围为兰考县境内堌阳、考城、南彰、红庙、谷营、坝头、孟寨、葡萄架、闫楼、小宋、仪封、许河12个乡（镇），涉及台棚、方店、董庄、长胜、大胡庄、万土山、郝场等250个行政村。地理标志：东经114°47′31.42〞～115°15′8.45〞，北纬34°47′10.98〞～35°01′3.46〞之间。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“兰考红薯”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：兰考红薯薯块整齐，纺锤形，大小均匀，单薯重150克到300克，薯皮紫红光滑，色泽鲜亮；鲜食质脆味甜，熟食香味浓郁，甘甜可口，肉质细腻、绵软无丝。
（2）内在品质指标：兰考红薯内在品质优良，淀粉含量≤16.0克/100克、可溶性总糖≥8.0%。
（3）安全要求：产地必须符合《NY5110-2002 无公害食品 西瓜产地环境条件》标准，生产管理环节严格按照《NY/T 5111-2002无公害食品 西瓜生产技术规程》规范种植，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。
NO.7
兰考花生
“
地理标志地域保护范围为兰考境内堌阳镇、考城镇、南彰镇、红庙镇、谷营镇、东坝头乡、孟寨乡、葡萄架乡、闫楼乡、小宋乡、仪封乡、许河乡12个乡（镇），涉及土山、高寺、韩营、长胜、大胡庄、李场等302个行政村。地理坐标:东经114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北纬34°45′14.52〞～35°01′30.16〞之间。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“兰考花生”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽,鲜食脆、香、甜，熟食喷香、清脆的感官特征。
（2）内在品质指标：脂肪(干基)含量≥53.0g/100g，单不饱和脂 肪酸（油酸）相对总脂肪酸≥39.0%，多不饱和脂肪酸（亚油酸+花生一烯酸）相对总脂肪酸≥39.0%。
（3）安全要求：产地环境必须符合《无公害食品大田作物产地环境条件》（NY5332—2006）标准，产品质量也必须符合无公害农产品标准要求。
NO.8
通许小麦
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地理标志地域保护范围为通许县境内城关镇、竖岗镇、玉皇庙镇、四所楼镇、长智镇、朱砂镇、冯庄乡、孙营乡、大岗李乡、邸阁乡、练城乡、厉庄乡，共计12个乡镇，304个行政村。地理坐标：东经114°18′～114°38′和北纬34°15′～34°34′之间。2020年，中华人民共和国农业部正式批准对“通许小麦”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：通许小麦褐色粒状、呈卵圆形，均匀、饱满、品相好、皮光滑且光泽度强，适宜加工成各类专用小麦粉。
（2）内在品质指标：蛋白质（干基）≥14.50g/100g、脂肪（干基）≥1.7g/100g 、湿面筋≥26.0%。
（3）安全要求：通许小麦种植严格按照无公害农产品种植技术标准进行生产，产品质量符合无公害食品标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品，积极推行标准化生产，切实保障通许县小麦质量安全。
NO.9
尉氏桃
“
地理标志地域保护范围为尉氏县所辖的14乡镇，涉及210个行政村。地理坐标: 东经113°52′至114°27′，北纬34°12′至34°37′之间。2020年，中华人民共和国农业部正式批准对“尉氏桃”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：果皮红润、色泽鲜艳、呈圆球形、大小均匀、桃尖稍突、缝合线浅。
（2）内在品质特色：尉氏桃内在可溶性固形物≥10.5%，维生素C≥9mg/100g,铁≥0.35mg/100g，钾≥135mg/100g。
（3）质量安全规定：产地环境必须符合《无公害食品 桃产地环境条件》（NY5113）标准。禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农 药等农业投入品，积极推行标准化生产，切实保障产品质量安全。
NO.10
尉氏小麦
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地理标志地域保护范围包括尉氏县境内张市镇、永兴镇、小陈乡、十八里镇、水坡镇、门楼任乡、洧川镇、朱曲镇、蔡庄镇、南曹乡、大桥乡、大马乡，共计12个乡镇，沈家村、三柳村、水台村、刘庄村等，共计328个行政村。地理坐标: 东经113°52′～114°27′和北纬34°12′～34°37′之间。2020年，中华人民共和国农业部正式批准对“尉氏小麦”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：尉氏小麦籽粒饱满均匀，呈卵圆形，色泽亮白，千粒重一般大于40克，适宜加工成馒头、面条、锅盔等中式面点，适口性好。
（2）内在品质特色：蛋白质（干基）≥12.00g/100g、湿面筋≥26.0%、淀粉≥55.00g/100g。
（3）质量安全规定： 产地环境符合“无公害食品大田作物产地环境条件”标准，小麦种植严格按照无公害农产品种植技术标准进行生产，产品质量符合“无公害食品麦类及面粉”标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品，积极推行标准化生产，切实保障尉氏小麦质量安全。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网
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