本
文
摘
要
7月8日,湖南省农业农村厅发布了20个湖南省“一县一特”农产品优秀品牌,湘潭湘莲光荣上榜。
“沉沉如芙蓉,始生于湘。”这是2000多年前的《越绝书》中的记载。
湘莲,湖南省特产,中国国家地理标志产品。湘莲甲天下,潭莲冠湖湘。湘莲在湘潭县已有3000多年的种植历史,公元前206年的西汉高祖时,就有湘潭县产的莲子进贡朝廷,汉、唐、宋、明、清各代都把它纳为贡品,故又称贡莲。明朝洪武年间,朝廷以圣旨晓喻天下:湘莲纯属贡品,庶民不得食用。
湘莲,不仅栽培历史悠久,而且产量高,质量优良,驰名中外,饮誉古今,尤以“寸三莲”名声最著。湘莲历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”,被誉为“中国第一莲子”。
湘莲颗粒呈椭球体,皮色淡红,皮纹细腻,圆壮、均匀、饱满,三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸,故称“寸三莲”。湘莲肉色乳白,子叶间空隙小,莲芯(胚)直,具清香味,适宜机械化去壳、去芯。因其蛋白质含量高,脂肪含量低,煮食易烂,肉质细腻,糯香鲜甜,总糖、蛋白质等含量居中国三大莲种之首。2010年5月24日,原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。2019年,湘潭县(湘潭湘莲)获批中国特色农产品优势区。
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