本
文
摘
要
要说绿茶,龙井茶可能经常能听到的一种绿茶了,说来很熟悉,但对于刚开始喝茶的新手来说,挑一款好喝的龙井也不算很简单。作为一个爱喝茶的打工人来说,龙井是我个人上班必备的茶叶之一。
第一、龙井茶产区介绍
龙井市绿茶中知名度非常高的一种,产地浙江,其干茶扁平挺直,形如雀舌,颜色嫩绿光泽感好,口感上鲜嫩爽口甘醇。
按照《GBT18650-2008地理标志产品龙井茶》[1]规定了三个产区,即西湖产区,钱塘产区,越州产区,其中西湖产区的龙井茶才是西湖龙井,其他都是浙江龙井。
西湖产区:只有产于西湖区的龙井茶才能叫西湖龙井,其他地方只能叫龙井茶。西湖龙井分一级和二级产区:
一级产区:拥有五大核心产区:“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”,其中狮峰山的龙井最为优质,龙井村的龙井数量相对较多,适合茶友入门品尝西湖龙井茶。
二级产区:除了一级产区外西湖区所产的龙井,如龙坞、转塘、留下、双浦等地。钱塘产区:除了西湖区外杭州其他县区所产的龙井,200左右一斤的龙井茶基本都是钱塘龙井,大家购买的时候需要主要下。越州产区:除了杭州外浙江其他城市所产的龙井,品质没杭州的好。第二、如何辨别往上西湖龙井茶的真假?
买西湖龙井一定要认准西湖龙井产地证明标识,也就要符合《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》。一般有两种证明标N(茶农用)和证明标Q(企业用)。
证明标N(茶农用):只有250G的标准。
证明标Q(企业用):有20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g等八种规格。拥有“西湖龙井”地理标志证明商标许可和龙井茶(西湖产区)地理标志保护产品准用的企业可使图片1:
图片1拥有“西湖龙井”地理标志证明商标许可,但未获得龙井茶(西湖产区)地理标志保护产品准用的企业可使图片2:
图片2如果说自己是西湖龙井但没有这样的标签的基本是假货。
第三、值得买的龙井茶品牌推荐
品牌1:贡牌
贡牌属于浙江杭州西湖龙井茶叶有限公司,创立于1984年,算起来也有30多年发展历程了,是杭州茶区比较出众的茶叶品牌之一。贡牌龙井茶基地最主要有狮峰山和龙井村,其中狮峰山的龙井等级最好,其次就是龙井村,还有一些钱塘龙井,物美价廉,适合新手入门品尝。
雨前的钱塘龙井茶:茶叶泡出来香气醇厚,茶汤还算透亮的,带有回甘,当做基础口粮茶是不错的选择
明前龙井村的西湖龙井茶:正宗的西湖龙井茶,口感比钱塘龙井要好很多,且品质有明前A-AAA级,自己喝或者送礼都不错。链接都是AAA级的西湖龙井茶,中等档次,效果不错。
贡牌 2022新茶正宗明前AAA级西湖明前的狮峰山的西湖龙井茶:高等级的西湖龙井茶,适合有预算人群使用,品尝高端的茶叶,送礼效果也不错。
品牌2:西湖牌
西湖牌创立于1949年,发展历程特别久,前身是浙江省杭州茶厂,西湖牌的龙井品质高,茶叶颜色翠绿,香味浓郁,味道回甘,泡出来观赏性也不错。
雨前的钱塘龙井:牛皮纸的包装,有新茶的鲜爽,也有雨前茶的浓郁口感,茶汤透亮,泡出来带有豆香味,也有回甘,新手入门喝或者日常口粮茶都挺合适的:
如果想喝明前更鲜嫩的口感,稍微提高点预算试试这款龙井,同样是钱塘龙井,明前特极,更加爽口,品质更优秀。
进阶可买西湖区产的龙井:明前特级和精品茶,比起钱塘龙井,更为甘爽,当然价格更高。
品牌4:狮牌
狮牌就一个字贵,对于老茶客来说,如果喝腻了贡牌,可以尝试狮牌龙井茶,但价格更贵一点,但茶叶的品质和等级很高。和贡牌相比,个人觉得贡牌龙井村更倾向于自饮,狮牌的精品等级,用来送礼更有面子,不过还是看个人选择。
狮牌经典系列明前特级,西湖龙井村核心产区的龙井茶,参考价238元/50g。但是贵确实有贵的道理,泡出来豆香味浓郁,茶汤颜色也好看,回甘也明显,预算充足可以考虑:
另外除了狮牌的西湖龙井小金罐,以及独此一家的充氮独立小包的龙井村产区的龙井也是值得一尝,前提是不差钱。
品牌4:狮峰
狮峰是浙江杭州龙井茶的知名品牌,是西湖龙井协会权威认可的西湖龙井购买品牌之一。
预算低不追求核心产区的西湖龙井,只在乎口感还不错,品质有保障的龙井茶,可以尝尝狮峰这款雨前龙井。口感香醇味浓,价格亲民,豆香味十足:
狮峰牌龙井2022年新茶上想要喝到正宗的西湖龙井,追求核心产区,口感更佳,可以入手来自狮峰山核心产区的明前特极5S:明前采摘,鲜爽度更好,回甘也快,带有纯正的豆香板栗香味:
品牌5:龙冠
龙冠是中茶和中国农业科学院茶叶研究所合资的品牌,早期属于国营杭州龙井茶场,成立于1950年,现在在不断创新融合发展后,获得了很多荣誉。龙冠主要传承的是手工炒制技艺,全产业链品质把控,也造就了龙冠龙井“好喝好看好闻”的品质。现在主营以“龙冠”系列的龙井茶,有玉莲心、金碗钉、木碗钉、龙冠香等,正因为手工技艺,对品质高,龙冠龙井价格也极高,但贵的确有贵的道理。
如果想喝品质极高,口感正宗的西湖龙井,并且不差钱,龙冠的金碗钉算是一绝:
0去购买品牌6:卢正浩
三代茶人匠心传承,龙井茶的品质也是很高的,属于杭州正浩茶业有限公司。
对刚入门新手或者日常口粮茶来说,卢正浩雨前钱塘龙井这款性价比高,传统的牛皮纸包装,冲泡出来茶汤透亮,带有豆香味,刚入口微涩但入喉之后就会有回甘袭来。
卢正浩家还有狮峰山和梅家坞产区的龙井茶,当然价格不便宜:明前特级的单芽西湖龙井,更加爽口。