本
文
摘
要
一杯竹叶穿肠过，两朵桃花脸上来。
相信知道这个典故的酒友，都是 *** 湖了，它说的正是上个世纪末，红极一时的山西名酒竹叶青。
论历史：它已跨过近两千年的岁月，最早是以黄酒加入竹叶浸泡，色青味美，故得其名。后来经过改良，用白酒代替了黄酒，并且增加了独特的中草药配方。
论文化：武则天赞它“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”，苏轼诗云“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰”，金庸的武侠小说里，曾数次出现此美酒。
论实绩：和汾酒一起登上过“开国第一宴”，连续三届在全国评酒会上，被评为国家名酒金质奖。曾经每年出口上千吨还是被一抢而光，备受国内外有钱人士推崇。
不得不说，竹叶青全盛时期的确创造过自己的时代，然而时至今日，曾经的辉煌也能保留在酒友们的记忆中。
1、酒中贵族，80年代前后爆火
要问曾经的竹叶青酒有多好喝，这得问问身边的老人。
有人回忆说，八几年那时候的竹叶青入口醇香，味道香甜，至今想起来还让人嘴馋，可是最近买了2瓶，已经找不到以前的酒味了。
还有人说，自己当时一个月工资不到50块，可是逢春节回家过年，愣是 *** 心花7块多买了一瓶竹叶青，虽说到家被埋怨，可一喝酒，淡淡的竹叶清香与微甜交融，值了。
而此时，竹叶青酒也发布过不少电视广告，从画面中可以看出此酒当时不俗的高端感。
2、品质不稳，多个竹叶青全国“打架”
然而就是这么一款名酒，后来却因为“品质不稳”被打下神坛。
原来，大家看到竹叶青这么火，都想分一杯羹，虽然说汾酒注册了“竹叶青”的商标，可最多时，全国的竹叶青有将近20多家，互相“打架”。
一时间，竹叶青风评被害，有人说好喝，有人说都是糖精，谁也不知道自己喝的是不是真酒，连带着竹叶青长年积累的口碑也日渐凋零。
3、受困时代，名酒如今很“尴尬”
万物都讲运势，顺的时候，仿佛各种力量都来帮你助你，可一旦落势，就只能屋漏偏逢连夜雨了。
先是90年代，市场开始出现保健酒，本可借势而为，但汾酒似乎也无暇顾及竹叶青的发展，不管从宣传，还是从产品定位上，都不是很到位，错失这次发展良机。
之后没几年，山西假酒案爆发，波及整个山西白酒行业。
最后，就是口感和配方的问题，竹叶青在产品标准上，属于“露酒”，传统方法要加入竹叶、陈皮、香山奈等数十味中草药浸泡配置。
而现如今的竹叶青，有酒友从配方中还看到了低聚果糖等成分。
名酒陨落，总有各种各样的原因，但逃不开在时代变化中没能把握机遇，以及酒质下滑这两大原因。
来到现在这个流量时代，一个酒企想要长远发展，酒质、包装、宣传更是缺一不可。但是放眼全国，能全部做到位的寥寥无几，大部分都像下面这款风云酱父封藏酒一样，酒质没得说，宣传却跟不上，只能在当地出名。
这款酒一直在贵州很受欢迎，主打的就是其口感，完美复刻“上世纪经典茅香风味”，它的酿造人也大有来头，乃是茅台老厂长、酱香之父李兴发唯一儿子李长寿。
当年李兴发担任茅台厂长期间，为了解决茅台酒品质不稳定的难题，夜以继日，反复勾调试验，终于发现了酱酒的三大典型体，为现代酱酒打下科学基础，因此被奉为“酱香之父”。
如今李长寿为了缅怀父亲，以贵州当地特有的红缨子高粱为原料，新酒酿成后窖藏5年，再加入12年老酒勾调，几十种调味酒盘勾，终于得此美酒，并以“酱父”命名，价位也只在百元档次，十分亲民。
入 *** 香感很强，细品醇厚细腻，酱香浓郁，而且层次丰富，还有窖香、果香、花蜜香等香气融合其中，落口满口留香、回味悠长！
文章到这里就结束了，你喝过竹叶青吗，感觉如何呢？欢迎留言分享。
