#冬日生活打卡季#

大家好！这里是广州八熙设计装修公司！素有「糕饼界毕卡索」之称的甜点师Pierre Hermé曾说：「咸食养人，甜食悦人。」（Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.）甜点取悦人的方式有两种：一则视觉，另则味觉。对于手工蛋糕店来说，如今的蛋糕店的经营范围也是越来越广了，不仅仅是烘焙蛋糕还兼具贩卖各种新式甜点和饮料来满足日益增加的顾客需求。

在一般蛋糕店中，如果看到店里摆放着大量包装商品，会如何被认知呢？客户多的话，顾客或许会觉得「这是间生意很好的店」，但客户数量少时，则会有「这是什么时候包装的商品啊？」「是昨天的商品吗？」等想法，作为专门店的质量这点就有可能被怀疑。店面并不是收纳空间，更不是仓库，为了让顾客保持愉快的心去购买，一定要记得，要营造出舒适的空间。

一目了然的视野

商品陈列的设计，首先要设想顾客在店里会如何走动(动线)，为了吸引顾客眼光停留，特别建议可以将托盘斜放，让商品能清楚的被看见，进入顾客的视线中而不被忽视。实际通过这样的方法来改善，促进销售的目标，请在托盘角度、商品排列方式等处下功夫吧！陈列学问重点是集结小细节累积而成的，是促进顾客购买欲望的连结。

浅显易懂的陈列

如果想用礼盒来做售卖，如不好好摆设，会让人不清楚是什么形状、什么素材、什么样的点心，搭配照片或模型都好，让人看的到内容是什么点心、什么时间入装、什么风味、原料等。商品内容传递与什么等级的产品和包装搭配、将成为顾客判断是否符合送礼标准。