本
文
摘
要
天津虽然比邻北京，但是它完全没有北京那样匆忙的生活节奏。这里全是悠闲和惬意。这座600多年的老城因为它幽默诙谐的相声行业而闻名全国。总是以其轻松欢快的气质吸引着五湖四海的人们。
当然一座城能吸引到人的不仅仅是它慢节奏的生活和愉悦的氛围，也有这座城市数不胜数脍炙人口的美食。俗话说民以食为天，在笔者看来唯有美食才可治愈和丰富人的内心，情感上得到慰藉。
接下来笔者就为大伙介绍几道天津的特色小吃，道道都是天津人的心头爱，看看你们吃过几道。
煎饼果子
煎饼果子可真的是在全国各地的当铺都能看到它的身影。不过这种煎饼果子并非是天津的煎饼果子。它是山东的煎饼果子，在天津的上面再加以改善而成。在天津，煎饼果子完全可以敞开肚子吃，它选用绿豆面糊制作而成。
煎制好的面饼放上灵魂—馃子，塞上葱花，刷上酱料一卷。一个香喷喷的煎饼果子便大功告成。咬上一口，满满的豆香味在口中迸发，酥脆软嫩。令人恨不得拿它当饭吃。
糕干
糕干在天津有上百年的传承历史。在老天津人眼里，糕干吃的不是外面的表皮，而是吃里面的馅料。满满一大口馅料塞入口中好不满足。而且糕干的馅料种类也特别丰富，有红枣，豆沙，玫瑰等等。
大家完全可以按照自己的口味去挑选心意的糕干。
老味儿炸糕
老味炸糕可是许多天津人的童年回忆了。算得上是天津的老味了，走在大街小巷都可以闻到摊档卖炸糕的香气。炸糕是将糯米裹上枣泥，豆沙等馅料放在油锅中炸制而成。刚出炉的炸糕金黄诱人，一敲就裂，吃起来特别香酥软糯。
棉花糖
棉花糖是天津最近几十年才流行起来的特色小吃。要说天津的棉花糖，还得看看古文化街那些商贩卖的。现在的棉花糖经过人们的改良创新，形状各异的棉花糖也是横空出世。小朋友吃上一个小兔子形状的大棉花糖，心里一定甜滋滋的吧。
桃酥儿
桃酥儿在清朝可是皇帝嫔妃们的御用点心。在民国的时候才流入寻常百姓之家。桃酥油核桃粉和上面粉，再点缀上黑芝麻，瓜子仁，烤制而成。烤制出来的核桃酥一捏就碎，咬上一口酥得掉渣，核桃果仁的香味充斥着鼻腔，十分美味实惠。
天津包子
一提到天津的包子，大家仅能想到天津狗不理包子。它自清朝顺治年间发展至今，是天津包子的门面。天津的包子个个馅大皮薄，而且对于选材也十分严谨，炮制虽繁必不敢省人工。
在天津早上整上几个热气腾腾的鲜肉大包，再配上一碗豆浆。顿时让人感到身处在人生巅峰，十分满足，一整天都是元气满满。
塔糕
天津的塔糕造型大方端正，看上去就如同一个宝塔一般，故名曰塔糕。这是天津人们在逢年过节，尤其是新年都会买的一样美食。不仅留着自家吃，也会当作伴手礼拜访亲朋好友。
它吃上去美味芳香，果仁香味四溢，而且寓意着节节高升。是一道既美味又有着美好寓意的特色小吃。
焖子
在天津中旺，自古以来就流传着二月二龙抬头，吃焖子这句俗语。可见人们对其的喜爱之深。焖子做法多样，不管煎，炸，蒸还是下火锅样样拿手。尤其是用的大柴火，土灶台做出来的焖子，外观黄润，吃起来更是鲜香四溢，软糯可口。
以上便是笔者为大家介绍的8道天津特色小吃，道道都是天津80，90后的心头爱和童年回忆。
虽然它们各具特色，别有一番风味。但是很少能因为离开天津而广为人知。笔者也呼吁大家多去天津游玩品尝这些美食。让它们不要陨落在历史的尘埃里。
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