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文
摘
要
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绿茶糕怎样做啊？
用面粉做东西吃，我只会做葱油饼和面疙瘩，说出来真丢人呢，呵呵，今天决定尝试做点别的。
这个绿茶糕的做法也算简单的，成品又诱人，总共才花了我20分钟的时间。
材料：面粉，白糖，绿茶粉，橄榄油
工具：搅拌机，烤盘，烤箱，刀，盘子，锡纸
做法：
1。面粉：水：糖=2：2：1，这些材料与绿茶粉一起放入搅拌机，搅匀，（一般都是用筷子啊，打蛋器啊，我懒嘛，就用搅拌机了，谁让老公买的搅拌机特好清洗呢，呵呵。）
2。取烤盘，内部涂一层橄榄油（真是一句废话，谁会涂到外面去哦，呵）
3。将搅拌好的糊（很稀的啦）倒入烤盘，盖上锡纸，用牙签在上面戳几个眼，透气，
4。烤箱预热220度--250度，将烤盘放入烤箱，烤上15分钟左右，（糊凝固了就好，烤的时间多几分钟也没事）
5。取出，将糕放一大盘中晾着，凉得比较慢的，需要耐心的，这个时候，随便做点别的饮料喝吧。
6。将糕切成自己喜欢的造型，
7。放入冰箱冷藏后味道更佳。
8。招待客人的话，就等着听别人的赞美吧。
想想，如果烤盘是有造型的话，做出来的糕点就更漂亮了呢，呵呵。
其实，用微波炉也可以做这道点心，将烤盘换成饭盒或别的什么容器，蒙上保鲜膜，别忘了用牙签戳几个眼，转上5-10分钟就好了，比用烤箱更方便的，因我要照顾肚子里的那个，家里就没买微波炉，放辐射嘛。
我老公对这个点心是不知道说了多少个“好吃”了，还说是没办法用别的词来形容了，呵呵，真会哄人开心哦。
[img]椰汁绿茶糕怎么做
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
绿豆粉60克
淀粉20克
澄粉20克
白砂糖160克
椰浆120毫升
鲜牛奶250毫升
白开水600毫升
抹茶粉2大匙
椰汁绿茶糕的做法步骤
1.
取淀粉10克、澄粉10克、绿豆粉30克、白开水120克。将上述原料混合在一起搅拌均匀。
再将椰浆、鲜牛奶、白砂粮80克倒入已经搅拌好的绿豆粉糊中，搅拌均匀
2.
将搅拌好的椰浆牛奶汁放入锅中开火煮，边煮边搅拌，待沸腾时，快速搅拌至浓稠无粉浆，就可以关火倒入模具中。
将抹茶粉用少许白开水调开，再与澄粉10克、淀粉10克、绿豆粉30克、白砂糖80克、白开水480毫升，混合在一起，进行搅拌，直至搅拌均匀。
3.
再将搅拌好的抹茶粉汁放在火上煮，边煮边搅拌，待沸腾时，快速搅拌至浓稠且呈透明状，即可关火。
待模具中的椰浆牛奶汁凝固后，再倒入绿茶汁，这样就可以形成分层。
4.
完全凝固后即可进行冷藏，吃的时候取出切块即可。
夏天喜欢吃一些清爽的甜品，绿茶凉糕该如何制作？
绿茶凉糕是四川宜宾的传统小吃。它的味道很美，又甜又软，它的食物令人耳目一新，味道鲜美。还具有解毒排脓、利尿消肿、清热利湿、健脾止泻的功效。
宜宾传统的绿茶凉糕与普通的米糕有很大的不同，它们的味道新鲜、嫩滑。炎热的夏天放在冰箱里一段时间，可以说是缓解夏天暑热必不可少的良药。
制造工艺
1.将干净的糯米浸泡在葡萄井里，可以用手拧成碎片时过滤掉水分。然后在糯米中加入700克水，磨成细浆，然后芦苇待用。
2.用200克的水泡搅拌石膏，然后沉淀，将石膏水澄清备用。
3.红糖加少许冷开水，研成汁，放冰箱冷藏。
4.将2公斤井水放入铝锅中煮沸，将米糊搅拌均匀，倒入沸水中(慢慢倒入)，边冲边搅拌，直到糊状物成熟，滴加石膏水，搅拌均匀，使其凝固。取出一块放入井水中。如果用手摸，可以多滴几滴石膏水。
5.把年糕放在一个方形盘子里，压平。用冰。不粘锅小火融化黄油，然后倒入绿豆泥，玉米油一起加入。等到绿豆泥跟玉米油充分融合，倒入白砂糖，有麦芽糖的倒入责芽糖。最后借助绿豆糕的模具来帮一个一个按压出来就可以了，最后放入冰箱里冷藏三个小时以上就大功就告成了。
提示：
绿豆糕里的绿豆和马蹄粉都是凉凉的食物，拉稀拉稀的不适合吃。
体质弱，肠胃消化不良的人也不适合吃绿豆凉糕。
绿茶糕里的绿茶有解毒作用，正在吃各种药的不适合吃。
做绿茶凉糕，我们选择用马蹄粉，是因为马蹄粉的粉细腻有甜味，做出来的食物更醇厚可口；如果没有马蹄粉，也可以用木薯粉代替。木薯粉虽然没有味道，但是和水混合煮熟后会变得透明有弹性。
最后的结论：
绿茶凉糕制作简单，营养丰富，口感清爽，香甜可口。冷藏后可食用，以消暑，是夏季及时必备的产品。
我想了解点心的绿茶糕的做法
山药绿茶糕:
材料：怀山药200克，糯米粉150克，大米粉50克，绿茶粉10克，白糖50克，蜂蜜10克，椰蓉100克，水150克.
山药馅的做法
1·山药去皮入蒸锅中大火蒸熟取出。
2·加入一半的白糖用汤勺压成泥。
3再加入蜂蜜拌匀成为山药馅凉凉备用.
山药绿茶糕的做法1·糯米粉，大米粉，绿茶粉，剩下的白糖混合加入清水搅拌成粉浆。2·蒸盘刷一层油倒入粉浆入蒸锅中大火蒸8分钟。3·蒸熟后取出年糕，手上沾点水揉匀。4·案板上撒上椰蓉，把年糕放在上面，再在年糕上铺上保鲜膜。5·把年糕擀成薄片，去掉保鲜膜把山药馅均匀的摊在上面。6·轻轻卷起成长条，再用刀切成小段即好。 这款绿茶糕，清凉香甜，又软又糯，口感很好
绿茶糕:
食材：澄粉50g、糯米粉100g、牛奶150g、色拉油20g、糖25g、绿茶粉1勺。
做法：
1.将糖加入牛奶中，用微波加热1-2分钟,搅拌至糖溶化。
2.取出，加入色拉油搅拌，先加入澄粉，再加糯米粉，最后加绿茶粉搅拌成面糊。
3.将面糊微波3分钟左右，，微1分钟后，每30秒拿出搅拌，直到变成面团。
4.稍晾凉，放入保鲜袋中，揉捏成团。
5.把绿茶剂子按扁,.用月饼模，压出花纹，放冰箱冷藏后食用口感更佳。
望采纳！！
