本
文
摘
要
厦门，作为一个举世闻名的沿海旅游城市，气候宜人，风景优美。
碧海蓝天是它的标志，美食是厦门的灵魂。今天就来给大家介绍一下来厦门必吃的5样经典美食，每一样都赞不绝口！
1、沙茶酱
闽南地区的沙茶文化相信大家有所耳闻，沙茶面、沙茶拌饭、沙茶火锅等等，这些都离不开他们的灵魂“沙茶酱”。闽南的沙茶酱就像是北方的麻酱一样的存在，吃任何东西都要加点沙茶酱才有味！
在闽南人的饭桌上一定会出现的就是沙茶酱，沙茶酱的前身是“沙嗲酱”，多元化的融合，让沙茶酱的以流传至今，通过虾米、蝶鱼干、花生米、洋葱末、蒜泥、辣椒等等十几种食材调配而成。
在厦门经典小吃沙茶面的主角不是面而是沙茶酱，不少游客品尝完沙茶面还想带走一罐沙茶酱！包装精致，送礼倍有面子！别小看这一罐沙茶酱，在闽南的饭桌上存活不过一天。
2、黄远堂凤梨酥
厦门作为一个网红城市，新奇的玩意不少，但是最鲜为人知的就是凤梨酥了。每一个到厦门旅游过的人都吃过，在著名的中山路，一条街6家卖凤梨酥的，每一家味道都不一样。
凤梨酥还是要吃老字号，黄远堂凤梨酥就是当地的名特产之一！甜而不腻，内馅非常饱满，饼皮酥酥脆脆的，还能吃到真正的凤梨果肉，一口下去很有满足感。味道酸酸甜甜的，还可以带回去给朋友尝一尝。
每个独立包装很方便，吃完了盒子还可以做一个收纳，还可以作为伴手礼送给朋友，好看又好吃。
3、同安封肉
入口即化的同安封肉，品尝过的人们都赞不绝口！这是一道厦门经典传统名菜。是将一整块新鲜猪肉和板栗等配菜放盆里，再放入蒸笼中蒸熟，整个过程中都保持神秘，直到上锅才掀开盖子，让人们见识它的真身！
香味扑鼻而来，口感肥而不腻，软糯到不要嚼就能一口咽下，板栗的清香还能缓解不少油腻，这也成了不少讨厌肥肉的人的特例，可以说是感觉不到肥肉的存在，再搭配上“灵魂伴侣”米饭，满满的满足感。米饭一碗接一碗，根本停不下来！
随着厦门的旅游不断发展，同安封肉也有真空塑封包装，满足了在外游学或者来厦旅游的人们可以将同安封肉“原滋原味”带走，让更多人品尝到厦门的老字号！
4、姜母鸭
不管是走在厦门的哪条街道，总会看到姜母鸭的身影，满街都飘香着姜母鸭的香味。姜母鸭起源于闽南地区，现在已经流传到世界各地。
它不仅有着“气血双补”的称号，还有“滋阴降火”的名号！姜母鸭一直有着“春夏祛湿气，秋冬祛肺燥”的功效。
正宗的姜母鸭一定是砂锅炖的，特色也是砂锅，将腌制好的鸭子和生姜放入砂锅中，让鸭肉在砂锅中充分地吸收姜的精华，外地游客品尝过后，都要带好几份走，甚至还想整锅端走！
姜母鸭是厦门特产中的销量王者，通过特殊的工艺加工，让游客在家里也能快速吃上一份热气腾腾的姜母鸭！逢年过节送礼佳品。
5、南普陀素饼
浙江北普陀，厦门南普陀。五老峰下，厦大相邻，怎能不去南普陀寺？南普陀素饼是不能错过的，有“厦门素饼之首”的美誉，厦门必买伴手礼之一。当地人的下午茶糕点首先，完全不油腻，入口有一种清新的甜味。
素饼在厦门随处可见，很多人会特意去南普陀寺里拜佛吃素斋，自然要带一盒素饼回来。有红豆、绿豆、南瓜、椰蓉、绿茶、香芋等多种口味可以选择。
被号称老字号的南普陀素饼一定得尝尝，手工制作且口感甜而不腻。价格优惠包装精美！
这些只是厦门比较有代表性的美食，每一样都各有各的特色，你最喜欢哪一种呢？
