重庆独特小吃（重庆独特的小吃）

重庆小吃作为南方小吃著名的派系之一，重庆的出名的小吃多得很，大多数都知道手工酸辣粉、棒棒鸡、串串香、陈麻花等，重庆的地道小吃肯定不为大家熟知，跟着小编一起来了解哪些藏在民间的重庆地道小吃，不要让外地朋友问到你的时候，你只知道麻花、串串、酸辣粉、小面。

松针包子

作为80年代重庆遍地都有的小吃包子，当时正的很热火，皮薄肉厚，鲜香不腻，继承老重庆人的大气耿直，特色的松针打底，自带植物清香，包子也是南方过年常吃的美食，寓意团团圆圆，重庆这边传统的松针包子代表店铺谭德七鬼包子

酥肉

酥肉真的是重庆这边对过年的记忆，优选好肉，酥肉粉加上秘料鸡蛋等，炸出来金黄酥脆，重庆特色的酥肉都带有浓烈的重庆气息，大部分里面带有花椒，加上辣椒面美味可口，重庆出名的酥肉老店肖炮酥肉、鬼酥肉都值得打卡。

鬼抄手

抄手重庆出名的就是两个系列老麻抄手、红油抄手，代表店铺老麻抄手、吴抄手、鬼抄手各有千秋。

合川桃片

特色：规格：切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。每公斤440片以上。色泽；玉白色，有光泽。组织：绵软俐片，散得开，卷得起，不粘结，不脱桃仁，无糖子、杂质。口味：香甜滋润，有桃仁、玫瑰香，回味清香。

豆花

重庆豆花多以摊担方式运营，普遍盛行于城市和乡村，是一种历史长久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事前熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花。豆花细嫩，配料酥香，酸辣适中，别有一番风味！

重庆的小吃真的太多了，特别是那些不被人熟知的美食，往往代表着地道的重庆味道，重庆有不少地道的重庆传统小吃传承人，借此机会给大家推荐一位重庆记忆传承者谭德七，在重庆民间被成为鬼才厨师，鬼系列的重庆小吃都蕴涵地道的重庆风味，如果有机会到重庆一定要了解一下鬼系列小吃。