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摘
要
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玄米茶有什么作用？长期喝会不会伤身体？
玄米茶健康功能：
1、有抗氧化，抗菌，防动脉硬化等功能；
2、美白润肤，营养丰富，调理机体循环；
3、能抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以能治疗失眠，改善精神症状；
4、有降脂降压作用，并能促进新陈代谢，帮助消化，排毒养颜。
营养功能：
1、玄米有抑制绿茶单宁酸的功能，而且玄米茶的 *** 含量极低，即使在睡前饮用也不易失眠。
2、玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，比胚芽米、白米更健康营养，能够促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。
3、具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用。再加上绿茶中大量的茶多酚及多种维生素使得玄米茶比单纯绿茶更为健康。
长期喝浓茶对身体是有害的，所以建议喝茶要适量，也要根据个人体质来喝适合自己的茶。
玄米茶是什么？它是怎么吃的？
玄米茶是什么？它是怎么吃的？以大米为原料，经浸泡、蒸煮、揉捻、炒制等工序制成茶叶。液体颜色鲜艳，黄绿相间。既保留了茶叶的天然香气，又增加了炒米的香味。味道鲜醇适口，既有茶叶的保健功能，又有大米的营养价值。黑米茶是由炒过的小麦和烤过的绿茶制成。它具有炒麦粒的焦糖香味和绿茶的特殊香味。在日本和韩国，有很多人喜欢喝这种茶。
制作这种茶的关键是炒制小麦的过程。如麦子炒不透，香味差；炒得太老，麦粒碳化，有焦气。因此，麦粒的香味必须恰到好处。炒菜前，先把麦子洗干净，沥干水分，然后在炒锅里炒到变色、变香。黑米茶的混合比例，按重量计算，是在每100克茶叶中加入35~40克炒好的麦粒。如果需要袋泡茶，在制袋前还应将茶叶和炒麦粒碾压到16孔左右的地面。宣米茶将炒好的宣米与茶叶和绿茶混合，放入热水中会发出独特的香气，宣米茶的香气具有缓解情绪的作用，它还含有大量的维生素B和维生素E，绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用。
它含有儿茶素、叶绿素、茶皂素、氨基酸、纤维素、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类、胡萝卜素和微量元素钾、钙、镁、铁、氟等。 ,其中，黄酮类化合物可以增强维生素C的抗氧化作用。
玄米茶是一种非常独特的茶，与任何其他茶都没有共同之处。它的香气非常独特，不仅含有普通绿茶的香味，而且还有一种清爽的米香。在口感和嗅觉冲击方面，玄米茶非常具有竞争力。对于品茶来说，喝茶只是其中的一部分，但不是全部。看茶和闻茶也是品茶的重要步骤。
糙米茶的制作方法
糙米茶(brown rice tea)是糙米经炒制加工成的具有独特芳香味的制品。主要生产工序有：湿式 *** 、润米、干燥、焙炒、冷却、包装等。可单独或与茶叶一起开水冲泡饮用。含多种维生素及矿物质，营养丰富，具有增强消化吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压等功能。
1、基本材料：
A、糙米180克；
B、水1500毫升；
2、制作方法：
①、把糙米放在未沾油的锅中，炒至黄褐色，倒在其它容器内；
②、锅内放水1500毫升，烧开后放入炒过的糙米，水滚开后，改用小火煮20分钟后，过滤糙米渣取茶水饮用（小火煮时应打开锅盖）；
③、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，营养美味，能改善便秘。
3、步骤：
①、先将糙米下锅，不加油干炒3分钟，然后待凉装罐。
②、使用时，取已炒过的糙米1杯．先洗净．再加水8杯，滚后小火再煮20分钟，待凉即可饮用。喝不完的要前入冰箱早冷藏再喝时宜加热 。
4、注意事项：
①、糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。
②、糙米茶适应人群：亚健康人群：病后虚弱、经常长痘、排便不畅、上楼心慌气短、头昏乏力、精力不济、睡眠不深、需要减肥皮肤美容、慢性易疲、思维迟钝、健忘、食欲不振、消化不良。
四、疗效效果
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
2、多吃糙米蔬菜防过敏
相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素， *** 人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
3、糙米能治疗贫血；
4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；
5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
8、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。
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