本
文
摘
要
作者：一颗小橙子0306
酒逢知己千杯少，茶逢知音万众香。这一两年办公室茶类太多了，喝了不少，已经上瘾了
上一篇聊了一点点关于正山小种的浅薄认知，这回再来聊聊碧螺春吧。
中国的茶叶品种是多的一时半会真的说不清，排名也是各有千秋，但是无论怎么排，碧螺春和龙井始终都在十大名茶之一。这就奠定了它的江湖地位了。
一、产地
碧螺春又名“洞庭碧螺春”，这个洞庭可不是湖南的洞庭湖，是位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山。
二、品质特征
干茶体型匀整纤细，条索紧结，大白话就是身材好的很。
形状像螺，满身茸毛。
白亳显露，色泽银绿。
二、等级划分
碧螺春等级分为5级，分别是特一级、特二级、一级、二级、三级。关于各等级的具体外观、肉芽等级网上有很多很详细的描述，这里就不一一赘述了，当然排名越靠前，品质越好，价格也越贵，尤其是特一特二，物以稀为贵，茶叶本身而言就是一天一个价格，原料市场每天价格都不一样，
生产成本很高，产量少，适合有条件有兴趣的茶友哈。对于一般的来说，一级、二级就足够啦，性价比较高。
碧螺春按时令分分为“明前”和“雨前”，“明前”即清明前，是上品了，“雨前”即谷雨前，亦是佳品。
三、冲泡
绿茶的话平时我就拿透明玻璃杯泡的，好看呀。用85℃左右的水冲泡即可，绿茶千万别用开水去泡，水的话还是建议用农夫山泉吧，此处不是为农夫山泉打广告哈。
四、感官
碧螺春冲泡之后是香气较为清香淡雅，清香中透着芬芳含有一股花果香；汤色碧绿清澈、叶底柔云，堪称碧水云天；口感清凉，入口微甜，值得回味。
五、贮存
绿茶的贮存不似红茶，需要密封吸湿贮藏，简单来说就是封好放冰箱冷藏。只要保存的好，每次拿出来喝还是和饮茶一样的呢。
总结
上面说了那么些，仅为新手小白的一点浅薄认知，不好和大佬们去吹牛的，但是茶叶终究是拿来喝的，虽然等级高的肯定是好的，但是等级低也并非是差，所以无论等级也好，价位也好，只是为了让自己能更好的去了解而已，按自己都实际情况去选购即可。自己喝的好的，那就是好茶！
